Pane, pane, pane…cosa c’è di più buono?! Forse la polenta , ma tornando al cuore di questo post. Pane, stavolta come lo faccio? Semplice con la farina d’orzo. Se trovo [...]
cucchiaino Ecobioshopping, ciotolina Atmosfera Italiana, tovagliato InThemaDi grissini ne parlo qui, quo, e qua, quasi quasi potrei fare uno “speciale grissini”. La ricetta è sempre quella [...]
Ma è ancora tempo di vellutate? E soprattutto, è ancora stagione di funghi?Direi che anche se lo spirito brama la primavera e le sue le fresche e croccanti verdurine, una vellutata calda [...]
La ricetta l'avete già vista..ma per questa versione ho una novità sensazionale! Siete schiave del lievito madre? Non riuscite a coltivarlo come dovreste e, quando lo utilizzate non vi [...]
E’ firmato dal biblista e un teologo don Andrea Ciucci e dal professor Paolo Sartor un originale libro di ricette intitolato A tavola con Abramo. Le ricette della Bibbia, un bel lavoro di [...]
Alcuni anni or sono ho messo su una piccola raccolta di ricette del pancarrè, tratte da riviste e libri, essendo un prodotto che utilizzo molto, soprattutto a colazione. Come ho detto in [...]
Non posso assolutamente non condividere con voi questa ricetta perché mi è piaciuta davvero tanto. Non potevo che prenderla dal Ricettario di Bianca mangiandolo mi è sembrato in un [...]
La colazione è il momento che quasi prediligo della giornata. Sono i dieci minuti di silenzio da sola ai quali non rinuncerei mai. La mente è vuota, qualche sprazzo di sogno che ancora [...]
Anche se sorelle, la cucina trentina e quella dell’Alto Adige vanno considerate separatamente.Trento ha una tradizione gastronomica fatta da una cucina di sopravvivenza, affiancata dai pranzi [...]
Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E' Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del [...]
Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E' Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del [...]
Pur professando la superiorità dello schivo Parrozzo al cioccolato fatto in casa, i più saldamente in quota “Abruzzo” tra voi mi capiranno, il protagonista della Prova [...]
Il pane ha un valore profondo, legato alla vita. La vita fermenta, la vita è lievito. Si trasforma, cresce e sfama. A pane e acqua ci si potrebbe sopravvivere, avrebbero detto i nostri nonni e [...]
Ultimamente faccio spesso delle zuppe o vellutate come questa che vi propongo oggi. Sono leggere ma nello stesso tempo sostanziose e molto equilibrate. Proprio per la frequenza con cui le [...]
Ciotolina Atmosfera Italiana, Vassoietto Ecobioshopping A me i semi di papavero garbano proprio tanto, profumano di Alto Adige, di Tirolo, di valli incantate, di malghe e di verdi montagne. Mi [...]
Vassoietto Ecobioshopping E la pagina Facebook dell’Antro ha raggiunto i 1000 “mi piace”! Figo no? Si può dire figo???!!! Oppure dovrei scrivere “Urca che bello”, piuttosto che [...]
La prima volta che vidi l’etichetta del birrificio artigianale Lariano, all’ I.B.F. 2010, dissi “Ah! Oltre al pane fanno pure la birra? E che usano lo stesso lievito? Da paura!” Per [...]
Questo pane è stato impastato con una farina ai multi cereali , quando passo dallo scaffale delle farine mi perdo... mi piacciono tutte anche se mi accorgo di comprare sempre quelle con il [...]
Un paio di settimane fa io e mio figlio Cristiano (ricordate il mio cuoco provetto?) abbiamo preparato dei panini veramente deliziosi! Tutto questo perchè la sua professoressa di cucina, gli [...]
TRATTATO SULL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICAPREFAZIONEPER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONEAyushakti Ayurvedic CenterMumbai-Bologna Tel 051/6231657Qualità intrinseche - Preparazione [...]
Che meraviglia questo pane profumato con origano secco e saporito coi formaggi, tanto buono da mangiare anche da solo. Non uso solitamente come ingrediente nelle mie ricette la patata dolce [...]
Questo mese è stata scelta per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... una ricetta di Ornella i Koulouria ripieni, vale a dire anelli di pasta di pane ricoperti di semi di sesamo [...]
Bene, adesso che sono usciti i Bar d’Italia 2012 del Gambero Rosso, adesso siete contenti? Adesso potete andare a gugolare i nomi di Andrea e Marco Colzaghi, da Cassago (LC) — [...]
Domanda di Clara: Mio figlio, Luca ha 5 anni, da un po' di tempo ho notato che il latte da solo a colazione non basta più, sono convinta che lui vorrebbe il caffè? Ma non so se [...]
Colazione protagonista della tredicesima Prova d’assaggio, test settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo (una, due, tre, quattro, cinque, sei, [...]