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Il Ciabotto

Il Ciabotto è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E’ un piatto molto semplice da realizzare, ma allo stesso [...]

tags : ortaggi abruzzese
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frutta verdura cucina regionale

Sartù coi profumi trentini per Mtc65

Ed eccoci alla 65esima sfida di Mtc, ogni mese l'attesa è grande e ti domandi sempre sarò all'altezza, Certo dopo i macarons, il pollo fritto e le meravigliose terrine vinte dalla bravissima [...]

tags : pollo fritto
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carne e pesce ricetta

Ristorante Aga – San Vito di Cadore (BL) – Chef Oliver Piras e Alessandra Del Favero

Oliver Piras e Alessandra Del Favero sono nomi che negli ultimi anni hanno risuonato nei discorsi di critici, esperti e semplici appassionati dell’alta cucina italiana. Sardo lui, veneta lei, [...]

tags : cantina franciacorta verdicchio novello chianti rosato burro forno dolci prugne
da 6 ore su:
vino alcolici locali

L'importante è partecipare, ma arrivare sul podio son soddisfazioni! - Torta di primavera

Anche quest'anno nell'ambito dei festeggiamenti per San Marco, il Santo Patrono del mio paese, si è svolta la gara di dolci. Dell'evento vi spiego più dettagliatamente in QUESTO post di [...]

tags : latte succo fuoco forno kaiser dolci burro pere torta panna
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ricetta dolci alcolici

Sartù di bufala con salsa pomodoro e latticello

La sfida n° 65 dell'Mtchallange ci riporta a Napoli con la ricetta del  Sartù di riso proposta da  Marina Bogdanovic, del blog Madamoiselle Marina. La versione che propongo [...]

tags : fiocchetto burro latte salsa salame fuoco brodo aglio dop sugo
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ricetta formaggi pane pasta riso

sartù napoletano in stile persiano, per non farci mancare nulla...

La prima volta che ho letto il consiglio di non usare risi ne' stampi diversi da quelli indicati per il sartù di riso di tradizione napoletana proposto da Madamoiselle Marina per l'MTC n. 65 [...]

tags : riso napoletana
da 7 ore su:
pane pasta riso cucina regionale

Danimarca – importazioni di vino – aggiornamento 2016

La Danimarca è uno dei dieci mercati più importanti per il vino italiano e i nostri prodotti sono tornati a crescere nel 2016 (+5%) dopo il calo mostrato nel 2015. L’Italia del vino resta [...]

tags : vini
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vino

Le polpette di finocchietto con la ricetta facile e veloce

La ricetta delle polpette di finocchietto è uno dei secondi più gettonati sulle tavole primaverili in Sicilia, un piatto economico e buonissimo che potete facilmente preparare in casa, [...]

tags : pecorino ricetta ingredienti parmigiano
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ricetta formaggi vino

Filetto di trota salmonata al forno pomodorini e olive

Un secondo di pesce facile e veloce da fare è il filetto di trota salmonata, io l'ho cucinato in forno con pomodorini, olive e capperi. Vi consiglio di provare.ingredienti per 2 persone1 [...]

tags : grana trota aglio olive forno capperi formaggio mescolate ricettina filetto
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frutta verdura ricetta carne e pesce

Caseificio La Teresina a Piana di Monte Verna. L’altra mozzarella di Angelo Santabarbara

di Franco D’Amico Siamo nell’Alto Casertano, alle porte della cittadina di Caiazzo, oramai divenuta una piccola capitale del buon gusto campano, che vede in questa area la produzione di [...]

tags : vini monte bufala mozzarella
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formaggi vino

Sea salad nel kiwano

La sea salad nel kiwano è una sfiziosa insalata di mare tiepida, servita in un frutto molto particolare, il kiwano, conosciuto anche come melone cornuto o cetriolo africano. Il kiwano è un [...]

tags : polpo ricette ricetta naturale cetriolo
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ricetta carne e pesce

Briosche con finta sfogliatura

 Queste sono le briosche che ho sfornato questa mattina , hanno una finta sfogliatura, fatta con il burro fuso e zucchero semolato. La ricetta me l' ha data Maria Grazia Di Maria , l'aveva [...]

tags : birra forno latte burro pizza farina grammi zucchero manitoba lievito
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ricetta pane pasta riso alcolici

“Un inno alla natura e alla vita”: Joya Accademy la scuola di cucina di P. Lemmann

Nel mese di Aprile ho avuto la grande fortuna di essere stata selezionata tra le Food Blogger dell’Associazione Italiana Food Blogger per partecipare ad una giornata nella scuola di [...]

tags : italiana
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cucina internazionale

I Sottaceti

Un’ottima e classicissima idea per conservare le verdurine dell’orto! I sottaceti si preparano con gli ortaggi freschi appena raccolti e si gustano nei mesi successivi.

tags : ortaggi
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frutta verdura

COPPA GOLOSA ALLE FRAGOLE E STREUSEL

Adoro le fragole ed in questo periodo ne mangio in grande quantità e spesso senza fare preparazioni complicate perchè per me sono buonissime anche solo con poco zucchero e limone! Oggi [...]

tags : panna coppa fragole zucchero
da 15 ore su:
dolci carne e pesce frutta verdura

Colombine e ciambelline intrecciate al olio, con lievito madre

Colombine e ciambelline intrecciate al olio, con lievito madreIngredienti :1 kg farina 00450 ml acqua tiepida250 g lievito madre100 ml olio d’oliva30 g miele 4 cucchiaini sale [...]

tags : forno latte kg farina ricetta alimentare terrina lievito ingredienti
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ricetta pane pasta riso alcolici

Avanguardie rurali a Fraforeano di Ronchis

Vi abbiamo già preannunciato l'appuntamento di sabato 29 aprile a Fraforeano, organizzato da Fermenti. Vino in movimento. Dalla pianura alla montagna, dalla montagna alla laguna, dalla laguna [...]

tags : vini grano pagnotte valdobbiadene
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pane pasta riso vino

Hummus di fagioli cannellini

Per fortuna tutto cambia. I gusti, le scelte, le mode, le manie... In fatto di cibo i legumi per me, col passare del tempo, sono diventati una grande sorpresa. Da bambina li detestavo e quando [...]

tags : proteine fagioli ceci ricettina ravanello ingredienti lenticchie pane integrale
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ricetta frutta verdura

Ciambella Ricotta e Limone

Dal ricettario della nonna di Erika. E per tutte le nonne del mondo.Ingredienti:300 gr ricotta fresca ben soda (non di quelle confezionate mi raccomando)300 gr di zucchero 300 gr di [...]

tags : succo dolci burro bio forno farina zucchero ricotta lievito ciambella
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dolci pane pasta riso formaggi

La ricetta della pasta all'uovo con il Bimby

La ricetta della pasta all'uovo con il Bimby è semplicissima e veloce, una preparazione di base che il Bimby diventa ancora più facile. Il Bimby è un elettrodomestico molto versatile [...]

tags : farina ricette ricetta ingredienti
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ricetta pane pasta riso

Nasello intero, le migliori ricette per prepararlo in casa

Tra i tipi di pesce più leggeri e versatili, il nasello viene utilizzato in ricette veloci e ricche di gusto, perfette per la famiglia al completo, dai bambini fino agli anziani.Il nasello [...]

tags : doc bianco ricette padella pomodorini
da 18 ore su:
alcolici ricetta frutta verdura

Insalata di fave e patate viola

Le fave le mangio anche in inverno (le acquisto essiccate) ma vogliamo paragonarle a quelle fresche di primavera?

tags : fave
da 18 ore su:
frutta verdura