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Paolo Castiglioni: "La montagna è l’unico luogo incontaminato che abbiamo"

A tu per tu con Paolo Castiglioni, fotografo di cibo che ha trovato nella montagna e nel suo formaggio uno dei suoi soggetti preferiti.

tags : formaggio
dal 19 May 2017 su:
formaggi

Grissini di quinoa

Ciao! Pochi giorni fa sono tornato a casa con un sacchetto di farina di quinoa, non avendola mai

tags : farina
dal 19 May 2017 su:
pane pasta riso

Missoltino e Castagne a Rosto

Il missoltino è un agone – non raramente chiamato sarda di lago – essiccato e conservato. H un sapore diritto, spesso, pretenzioso. Non ammette repliche, detiene il possedimento del [...]

tags : barbera sarda vapore arrosto castagne
dal 19 May 2017 su:
ricetta cucina regionale vino

Bimby, ZeroCal - Dalia Gourmet

Meraviglie fresche fresche di arrivo!!! Fragole Composta di Frutta 220grMirtilli Neri Composta di Frutta 220gr Crema di Mandorle con Cocco 200grCrema di Nocciole e Cacao 200grZeroCal [...]

tags : cocco frutta fragole
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura dolci

A Bagno di Romagna il Festival Internazionale del Cibo di Strada

Dal 26 al 28 maggio piazza Ricasoli, nel cuore di Bagno di Romagna, ospita l'anteprima del Festival Internazionale del Cibo di Strada. Ecco cosa ci aspetta.

tags : internazionale
dal 19 May 2017 su:
cucina internazionale

Made in Italy a TuttoFood: 11 aziende che guardano all’innovazione sulle orme della tradizione

Eravamo in più di 80 mila quest’anno a TuttoFood, l’esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare, tenutasi alla Fiera di Milano dall’8 all’11 maggio. [...]

tags : pugliese frutta forno latte carote farina glutine vapore bufala salume
dal 19 May 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Pipero. Grande y Felicisima Armada

Pipero fa su baracca e burattini e si trasferisce di fronte alla Chiesa Nuova, in un palazzo di pregio in cui vivono esseri semidivini che lasciano Maserati e Porsche buttate sul marciapiede [...]

tags : taralli tonno cuoco panna olive salsa gelato servizio coniglio maiale
dal 19 May 2017 su:
carne e pesce dolci frutta verdura

Il suo nome è ….Nonna Rosa! L’estate di Peppe Guida

___________ LA MEMORIA ___________ Bello bello bello. Quando un cuoco non deve dimostrare altro e punta alla gola del cliente. Che dire, ecco il menu estivo di Peppe Guida di Nonna Rosa a Vico [...]

tags : menu punta cuoco risotto
dal 19 May 2017 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Il Buonappetito – GasTronOmica al Salone del libro, miracolo a Torino

Ieri è iniziato a Torino il Salone del Libro. Quello autentico, verrebbe da sottolineare: la fiera sabauda sta al Parmigiano come quella meneghina al Parmesan. Ma non voglio alimentar [...]

tags : sala pizza cuoco culatello
dal 19 May 2017 su:
locali pane e pizza carne e pesce

Cheesecake al pistacchio

[introduzione] La cheesecake al pistacchio senza cottura, la cui ricetta è veramente semplice da realizzare, rappresenta un dessert adatto alla fine dei pasti. Avete in programma…

tags : ricetta dessert cottura
dal 19 May 2017 su:
ricetta locali

Cheesecake con il mascarpone

[introduzione] La ricetta della cheesecake con il mascarpone è una variante un po’ più calorica di questa torta importata dalla cucina Usa, visto…

tags : torta ricetta mascarpone
dal 19 May 2017 su:
dolci ricetta formaggi

Cheesecake con la ricotta

[introduzione] La ricetta della cheesecake con la ricotta rappresenta una delle più apprezzate. Cotta al forno, è forse anche più buona il giorno successivo,…

tags : forno ricetta ricotta
dal 19 May 2017 su:
ricetta formaggi

Cheesecake alle pesche

[introduzione] La cheesecake alle pesche, la cui ricetta si presta al dessert di fine pasto, è un dolce fresco e piacevole al palato. Dalla consistenza…

tags : pesche ricetta dessert
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Crema caffe fredda con nutella Ricetta Bar cremosa

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crema caffe fredda con nutella Ricetta Bar cremosa Lo sapete che mio marito ha un bar? Ecco, non tutti lo sanno e mi e’ capitato nel corso [...]

tags : bar ricetta
dal 19 May 2017 su:
locali ricetta

Tocchetti di tacchino allo zenzero (ricetta velocissima!)

Da quando i nani rimangono a mangiare all'asilo due volte a settimana praticamente non cucino più carne, visto che la mangiano sempre là e poi quando usciamo nei weekend il menù bambini qui [...]

tags : vegana farina pollo aglio sala dieta fritto ricetta tagliare mescolando
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tortino rapido dal cuore morbido

Adoro il tortino dal cuore morbido, solo che bisogna farlo e mangiarlo! Quindi serve una ricetta rapidissima e

tags : ricetta
dal 19 May 2017 su:
ricetta

Beach Club 83 a Paestum con Roji e la prima serata è subito sold out

di Barbara Guerra ROJI, punto di riferimento a Nola per delle piacevoli serate di cucina fusion giapponese, ha trovato la sua casa al mare. Ogni giovedì per tutta l’estate parte della brigata [...]

tags : giapponese
dal 19 May 2017 su:
cucina internazionale

Napoli 12 giugno si sfidano i barman selezionati per il Premio Strega Mixology 2017

Sono oltre cinquecento le ricette arrivate, in queste settimane, da Inghilterra, Svezia, Spagna, Croazia, Messico e, naturalmente, dall’Italia per partecipare alla terza edizione del Premio [...]

tags : ricette
dal 19 May 2017 su:
ricetta

Tartufi al Tiramisù

I Finger food vanno di moda? Bhè allora anche il dessert si deve adeguare ai must dei dettami di stile. Prepariamo assieme queste golose palline, Tartufi al Tiramisù, che con il loro [...]

tags : tartufi bianco amaro burro dessert savoiardi bagnomaria sciogliere cioccolato temperatura
dal 19 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

La pasta con provolone e zucchine semplice da preparare

La pasta con provolone e zucchine è un primo piatto ricco di gusto, semplice e veloce da preparare: potete usare qualunque tipo di pasta corta e optare sia per il provolone dolce, per [...]

tags : ricetta zucchine provolone
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Napoli 12 giugno, Olio in Città i migliori Oli tre Foglie Gambero Rosso

Città del gusto Napoli Gambero Rosso Interporto campano di Nola 80035 Nola (NA) Tel. 0813119813 www.gamberorosso.it

tags : gambero
dal 19 May 2017 su:
carne e pesce

Cos'è la pelle di frutta e come si fa in casa

Un trend quello della pelle di frutta che potrebbe spopolare: ecco come si fa e perché è uno snack salutare da portarsi sempre dietro.

tags : frutta
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura

TORRE DI MOUSSAKA

La moussaka  un piatto buonissimo tipico della cucina greca a base di melanzane con macinato pomodori besciamella. La torre di moussaka  un piatto semplice ottimo in tutte le stagioni e sia [...]

tags : greca pomodori melanzane temperatura
dal 19 May 2017 su:
frutta verdura cucina internazionale ricetta

La ricetta dell'insalata di fave e pecorino

La ricetta dell'insalata di fave e pecorino è un contorno buonissimo e delizioso che potete fare in questi giorni in cui si trovano le fave fresche e sono buonissime e tenere. Fave e [...]

tags : pecorino fave olive ricetta ingredienti
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino