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Ho aspettato che tornasse il sole per pubblicare questa ricetta. L'avevo preparata dieci giorni fa quando sembrava iniziata la bella stagione e questa fotografia sa proprio di estate, di verdi [...]
Le polpette di zucchine e tonno light rappresentano un'alternativa più leggera, ed a prova di dieta, rispetto alle classiche di carne. Realizzabili con pochi ingredienti, sono [...]
Dal 9 al 12 maggio scorso Parma ha ospitato la 18° edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, la grande kermesse dell’agroalimentare italiano, la grande [...]
Come si pulisce e si taglia l'anguria? [...]
Eccomi ancora alla prese con una cheesecake, ma questa volta salata...e sempre per la sfida n.57 dell'MTC.Questo mese parliamo di cheesecake e ci terrei a partecipare con tutte le prove [...]
Mammalorita: come sono i Yogurt alla Soia?Da diversi anni ci sono sul mercato i prodotti che comunemente vengono chiamati yogurt vegetali per distinguerli dai yogurt con latte di mucca, la [...]
Il 12 maggio scorso Franco Impelliccieri e Luca delle Donne, imprenditori d’esperienza e di talento nel settore della ristorazione, con lo chef residente Denis Ambruoso, [...]
I pigmenti minerali scuri sono i nostri [...]
Ci sono giorni in cui si ha bisogno di un dolce semplice, di quelli che si preparano alla vecchia maniera, come si faceva come quando eravamo bambini. Quei dolci preparati in un'unica ciotola, [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Muesli o Müsli (in svizzero tedesco Müesli o Birchermüesli), ed è una miscela di cereali e frutta secca solitamente, viene consumata solitamente [...]
Amo molto le torte salate però ogni tanto è bello variare e in effetti non avevo mai provato ad usare un ripieno a base di riso.Molto comune in Liguria qui è leggermente rivisitata.Buon [...]
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Super veloce, super goloso e soprattutto si prepara in anticipo e si degusta con amici. Cosa volere di piu? Basta un semplice panetto di feta e tanti aromi che piu` amate per rendere saporito [...]
Buona festa della mamma con la ns mousse alle fragole.Vuoi anche tu una fresca e gustosa mousse?Vieni a trovarciPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà [...]
La pasta di sale è compagna dei nostri [...]
Verdura a km zero, meglio ancora se del proprio orto, carne bio e proveniente da allevamenti eticamente corretti, frolla-sfoglia-brisée fatta a mano, la pasta per la lasagna? A mano off course. [...]
Tra le tante cose, mi piace molto fare le focacce. Le trovo buone, versatili ed anche belle, soprattutto se farcite con patate, pomodori o erbe aromatiche. La focaccia di patate in particolare, [...]
Si chiuderà oggi a New York la quinta [...]
Dormire bene è un'arte, ma la primavera [...]
Se avete voglia di biscotti che vi diano energia in più per affrontare la giornata vi propongo questi tozzetti gradevoli e "sgranocchiosi":). Inizialmente volevo [...]
Devo dire che con il freddino di questi giorni, accendere il forno per fare il pane fa davvero piacere. La cucina si trasforma in una stanza ancora più accogliente, caldina e [...]
Prendete un manciata di mandorle (non [...]
