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Sono ricchi di luteina, beta-carotene e gamma-tocoferolo.Sostanze antiossidanti che contribuiscono a tenere a bada il colesterolo, ma soprattutto, di betasitosterolo, del gruppo dei [...]
'In attesa di conoscere il definitivo esito del contenzioso giurisprudenziale sulla procedura autorizzativa per la messa in coltura di organismi geneticamente modificati in vigore nel nostro [...]
Nello storico mercato ortofrutticolo di Piano di Sorrento si è celebrata la festa mondiale di Slow Food del cibo locale. Per una settimana, ogni anno in tutto il mondo si promuovono le [...]
CENA DI TERRA MADRE PORCELLIAMO ??? Giovedi 13 dicembre ore 20.45 presso il ristorante la Cantina via Canneto n 41 Angri Cena di Terra Madre :PORCELLIAMO????. Il menù sarà interamente [...]
'MODELLO SOSTENIBILE E VINCENTE' SECONDO IL VICE PRESIDENTE E ASSESSORE ALL'AGRICOLTURA DELLA REGIONE PAOLO PETRINI.Vetrina nazionale, venerdì 30 novembre, nella sede della Provincia di [...]
6 proposte per un migliore regolamento sul biologico. Semplificazione burocratica, gestione sicura delle importazioni, apertura a forme di certificazione diversa che diano garanzia ma si [...]
Tanto per capirci: questo è un post dichiaratamente di parte. La mia parte. Tessera Slow Food appena maggiorenne, quando sento la parola rottamare avverto un principio di orticaria. Non voglio [...]
Pier Luigi Nanni La contraffazione alimentare può essere di due distinte tipologie: a) Falsificazione, adulterazione o sofisticazione dell’alimento. Trattasi della preparazione di [...]
Si è svolto a fine Ottobre a Parigi il Sial 2012, il salone dell'agroalimentare unica importante fiera a livello internazionale dove le aziende hanno presentato tante novità.Quello che si è [...]
Saranno due giorni di mobilitazioni e dibattiti a 'celebrare' il 10° anniversario dell'Efsa, l'Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare con sede a Parma.Così il 12 e il 13 novembre a [...]
Una serata organizzata presso lo Spazio Eventi de La grande i per festeggiare il primo esempio in Italia di partnership tra una grande azienda della GDO nota per l'impegno nell'eccellenza e [...]
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Buongiorno! Sarà Villa Job di Zugliano di Udine l’unica azienda vitivinicola chiamata a rappresentare il Friuli Venezia Giulia nella sezione Bio&Dynamica del Merano Wine Festival di [...]
Ormai ci siamo, avete già deciso quali dolci portare in tavola per Halloween? Non vorrete mica farvi trovare impreparati di fronte ai piccoli visitatori quando vi porranno la fatidica domanda [...]
Con la crisi è boom di assunzioni in agricoltura che è il settore che fa registrare il piu' elevato aumento nel numero di lavoratori dipendenti con un incremento record del 10,1 per cento, in [...]
“Behind the label”, il docufilm che indaga il dramma ambientale e sociale causato dalla coltivazione di cotone Ogm in India, continua il suo percorso di promozione e si aggiudica un [...]
Mais Ogm, noi l’avevamo detto che il dibattito era solo all’inizio. Sarà stato per la reazione piccata dell’Efsa, l’Agenzia europea per la Sicurezza Alimentare, [...]
'Ricordiamo al ministro che pochi giorni fa l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), la massima autorità regolatoria europea, ha bocciato la sullo studio francese che metteva in [...]
Ogm, il Ministro Catania scrive al Ministro Balduzzi per chiedere di verificare la solidità scientifica dello studio francese su mais NK603."Ho scritto al collega Renato Balduzzi in merito ai [...]
'Un'uso distorto della scienza a supporto di un'operazione mediatica che non ha niente a che fare con la ricerca'.Questo il commento a caldo di Alessandro Sidoli, presidente di Assobiotec, che [...]
Ingredienti per 6 persone:400 g di ricotta120 g di zucchero100 g di farina2 tuorli1 arancia non trattata1 limone non trattato1 bustina di zafferano1 cucchiaio di lievito per dolci300 g di semola [...]
'Quando gli agricoltori possono scegliere non esitano e la loro scelta è per innovazione e sostenibilità' così Alessandro Sidoli, presidente di Assobiotec, l'Associazione Nazionale per lo [...]
Carni bianchissime, basso contenuto di grassi e lavorazione di eccellente qualità: sono queste le caratteristiche dello Storione allevato e prodotto da Agroittica Lombarda, azienda bresciana [...]
Il latte ipoallergenico e proteico ottenuto direttamente da una mucca geneticamente modificata (ogm) non piace a tre italiani su quattro (71 per cento) che ritengono gli ogm meno salutari dei [...]
Il Vice Presidente del Settore Latte del Copa Cogeca interviene alla prima sessione del Congresso Europeo degli Agricoltori in programma a Budapest fino a mercoledi.Budapest, 1 ottobre 2012 - [...]
L'arrivo per porta di contenitore rettangolare di solito è sinonimo di Fernando ed è sempre una sorpresa. Apro il pacco pensando al vino in esso contenuto e i giorni scorsi ho fatto la [...]
