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Mancano ancora un paio di serate alla fine del Festival di Sanremo, ma sembra già che questa edizione passerà alla storia come quella della “preta”. Per chi, come il sottoscritto, abbia [...]
Alessandro Borghese ha preparato qualcosa di veramente speciale per San Valentino per chi vuole passare una serata romantica e speciale: ecco di che cosa si tratta. Uno dei volti più amati del [...]
La pizza di Confine è a Milano. Ho specificato che siamo a Milano. Perché solo a Milano, in Italia, questo può succedere. Ma Francesco Capece l’ho scoperto tanti anni fa in un paesino del [...]
Segnaliamo due tipi di menu di San Valentino del locale 1861 Diciottosessantuno, bistrot di nuova apertura, enoteca con cucina, situato a Milano in via Goldoni 77 angolo Via Sidoli. Due [...]
Si è tenuta a Glasgow, al Kelvingrove Art Gallery & Museum, la presentazione della Guida Michelin di Gran Bretagna e Irlanda 2025. Un’edizione che vede 1,147 locali censiti di cui 220 [...]
Stucchevole per qualcuno, delizioso per altri, il maritozzo è da tempo uscito dai confini della pasticceria romana tradizionale per atterrare in quasi tutti i banconi d’Italia. Lo stesso [...]
È stato presentato alla stampa presso l’Istituto Marangoni Milano Design il progetto envy™ Passion Week che ha visto studenti dell’Istituto. creare un esclusivo [...]
Dopo l’apertura di oltre 400 ristoranti in tutto il mondo, tra cui due a Napoli e uno in viale Bligny, O’Tacos, l’inventore e leader di mercato dei French Tacos – piadine [...]
di Marco Milano Nuova creazione dello chef pizzaiolo Ciro di Maio che ha ideato una variante della regina della tradizione napoletana, con l’acqua della mozzarella nell’impasto che [...]
Alla stessa maniera del Duomo, del Teatro alla Scala, del Castello Sforzesco e dello Stadio di San Siro, a Milano esistono delle istituzioni di carattere culinario. C’è il risotto con [...]
La Latteria La Cicala a Milano era un locale poco appariscente, come Anna, la proprietaria. Certo, se non si considerano la saracinesca riccamente illustrata e la vetrina sottostante, ricca di [...]
Se si va a Sanremo e non si vuole fare la figura del boomer che si limita cantare la sua canzoncina sdolcinata sul palco dell’Ariston e spera di rifarsi vivo l’anno successivo, bisogna [...]
La pizza da piatto semplice e povero si è trasformata in una pietanza gourmet e per ricchi. In questi anni abbiamo visto il piatto italiano per eccellenza subire vari stravolgimenti: tanto [...]
La festa più romantica dell’anno è sempre più vicina: manca meno di una settimana a San Valentino, il giorno che più di ogni altro celebra l’amore. E come festeggiarlo se non con [...]
La verità, alla fine, trionfa sempre e così, dopo tanti anni, lo chef Carlo Cracco finalmente “sputa fatti” e confessa perché ha detto addio a Masterchef, uno dei programmi di [...]
Quella di Langosteria è una delle storie ristorative di maggior successo del panorama milanese. La creatura di Enrico Buonocore nata nel 2007, dalla prima sede -e attualmente ancora insegna [...]
di Marco Milano Il Mercato della Terra Costiera Sorrentina di febbraio celebrerà i grani antichi. A Piano di Sorrento domenica mattina ci sarà un appuntamento per un viaggio tra gusto, [...]
Focaccia con le cipolle rossePoco prima di Natale sono stata al lago per scambiarci gli auguri con gli amici della zona. Per l'occasione ho invitato tutti gli amici a casa. Come d'abitudine, [...]
Uno dei Vip più famosi in tutto il mondo ha deciso di aprire un ristorante nel capoluogo lombardo, piazza sicuramente strategica ma per nulla facile. Ce la farà? Di sicuro il suo menù [...]
Il Gruppo Langosteria annuncia l’apertura di un nuovo ristorante, a Milano, all’interno di Palazzo Fendi, prevista entro la fine del 2025. I lavori all’edificio, che si trova [...]
C’è un annuncio che Benedetta Parodi ha fatto ai suoi followers a mezzo social. Lei si appresta a fare le valigie e ad andare via, è ufficiale. Benedetta Parodi, c’è qualcuno che [...]
Esistono prodotti e preparazioni che, di primo acchito, possono colpirci e incuriosirci proprio per il loro nome. Uno di questi è il Salame di Felino, una produzione dalla storia antichissima, [...]
Celebrity Chef 3 è sbarcata a Milano per le nuove puntate in onda su Tv8. Alessandro Borghese ha messo a disposizione il suo ristorante: ecco il menù e quanto costa mangiare. Nella terza [...]
Conversazioni sul Mare, un viaggio di venti tra il mare e il vulcano Etna, racconta come in Sicilia mare, venti e vulcano si intreccino per dare vita ad una tradizione gastronomica unica. Il [...]
Con i consigli dello chef Alessandro Borghese la cacio e pepe ormai mi viene perfetta: la ricetta imbattibile per fare bella figura davanti agli ospiti. La cacio e pepe è una ricetta tipica [...]
