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Altro che le solite cotolette, ecco la versione che non ti aspetti ma devi provare subito! Andiamo a vedere cosa ci occorre. Non avrai mani mangiato nulla di così buono. Quando arriviamo a casa [...]
Da milanese, la notizia del passaggio del chiosco Giannasi 1967 – il pollo allo spiedo per antonomasia a Milano – a Finiper Parodi è un colpo. Al cuore, ma soprattutto allo stomaco. Anche [...]
Rame di Napoli golose e con tanto cioccolato: altro che il solito torrone, è questo il dolce che non ti aspetti per il giorno dei morti, ma che ti conquista al primo morso! Per il giorno dei [...]
di Marco Milano Ha visto i suoi natali, a Vercelli, “Quanto”, la “start up del riso che promuove la conoscenza scientifica sui temi dell’alimentazione (e non solo)”, spin off [...]
Se parliamo di Dim Sum forse sappiamo cosa aspettarci, ma se parliamo di MU Dim Sum a Milano invece si apre tutto un mondo da scoprire, e non solo per il cibo. Questo ristorante nasce nel 2018 e [...]
Colpi di pizze tra la famosa foodblogger Sonia Peronaci e il marito: sarà già aria di crisi tra i novelli sposi? La pizza è uno dei piatti preferiti da noi italiani e non solo. Di certo a [...]
L'articolo Pan dei morti. La ricetta tradizionale e la versione morbida per Ognissanti proviene da Ricette della Nonna. Il Pan dei morti è un dolce tradizionale della Lombardia legato [...]
Ai piani alti della The World’s 50 Best Bars continua a vigere la regola del monolinguismo. Dopo la vittoria spagnola dello scorso anno, infatti, l’alloro dell’edizione 2024 va [...]
Golosaria 2024 celebra il panettone come protagonista assoluto, con la presenza del rinomato Maestro Iginio Massari, che presenterà il suo nuovo libro. L’evento si terrà dal 2 al 4 [...]
Viaggiare non solo per raggiungere e visitare un luogo, ma per coglierne la vera essenza, entrando in contatto diretto con chi lo abita, la sua cultura e la sua storia. Viaggiare per guardare il [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto che fa parte della cucina tradizionale, una pietanza ricca e gustosa da preparare con un piccolo trucco. Se anche voi volete gustare un [...]
IZU è un ristorante giapponese presente da oltre trent’anni in corso Lodi a Milano con la sua cucina creativa e fusion. Non per niente il nome completo è IZU – Japanese Creative [...]
Quella fra burro e olio è una battaglia non battaglia, ma se bazzicate spesso su queste pagine non serve neanche starlo a specificare. Ma noi lo ripetiamo comunque, per amore di chiarezza e per [...]
Il risotto allo zafferano è un grande classico della nostra cucina, ma con questi suggerimenti del Masterchef 12 il risultato è speciale. Gli appassionati di Masterchef si ricorderanno [...]
Molino Casillo, leader nella produzione di farine e semole di alta qualità fin dal 1958, in occasione del World Pasta Day il 25 ottobre 2024, festeggerà con un pranzo esclusivo all’Hub [...]
La food company fondata da Tancredi e Alberto Alemagna, che affonda le sue radici nella grande impresa avviata nel 1921 dal bisnonno Gioacchino incontra la tradizione familiare dell’alta [...]
Anche i non carnivori o chi non è un pit master veterano (sono quelli che stanno svegli tutta notte per cuocere la carne al barbecue all’americana, non chiamateli chef che si incazzano), si [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
Vincenzo Capuano, uno dei nomi più rinomati nel panorama della pizza napoletana, ha inaugurato una nuova pizzeria a Milano, in Via Volta 7. Questa apertura rappresenta un punto di riferimento [...]
Borgia Milano si conferma protagonista della scena gastronomica milanese con i nuovi menù “Natura” e “Tartufo tutto l’anno”. Lo chef Giacomo Lovato propone [...]
Friuli Venezia Giulia su Slow Wine 2025. Tutti i numeri della regione FVG nella 15esima edizione della Guida ai vini. Sabato 19 ottobre dalle 14 grande degustazione al Superstudio Maxi di [...]
In realtà lo abbiamo sempre prodotto, ma poi abbiamo smesso e ce ne siamo dimenticati. Oggi però sta tornando, con un numero di piccoli produttori in aumento e, persino, una figura [...]
Qual è la ricetta originale del famoso e tradizionale risotto alla milanese? Ci vuole un ingrediente, che non può assolutamente mancare. Piatto storico della cucina italiana, il risotto [...]
Il pane è atto creativo, trasformativo, artistico. E sì, anche performativo, specie quando viene impastato e cotto specificatamente per il MUDEC, Museo delle Culture in Via Tortona a Milano. [...]
Cru Caviar, realtà italiana di eccellenza artigianale da oltre 50 anni, è oggi la prima produttrice italiana di caviale beluga. In occasione delle festività, l’azienda presenta il Cru [...]
