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Questi saporiti e semplici spicchi di patate dolci avvolte nel prosciutto crudo sono pronti in 30 minuti e possono accompagnare sia pietanze di carne sia di pesce. Ho condito con qualche spruzzo [...]
L'articolo Chiacchiere ripiene, variante golosa delle classiche chiacchiere di Carnevale e come farcirle proviene da Ricette della Nonna. Le chiacchiere ripiene sono una variante golosa delle [...]
Modena è piazze, botteghe storiche e un centro che ruota attorno al Duomo e alla Torre Ghirlandina, tra strade che conducono al Mercato Albinelli, da sempre punto di riferimento per chi cerca [...]
L'articolo È l’alternativa elegante e di effetto alle classiche chiacchiere di Carnevale: ricetta e come fare i dolci a forma di roselline proviene da Ricette della Nonna. Le rose di [...]
Chi mastica un po’ di cucina si è imbattuto prima o poi in Yotam Ottolenghi. Lo chef inglese di origine israeliana d’altronde è dappertutto, specie sulla carta stampata. I suoi pezzi [...]
La pietanza che vi suggeriamo di preparare oggi seguendo la ricetta del giorno è molto particolare, si tratta di una torta salata ma è ben diversa dalle classiche, pur avendo come base un [...]
Se i malanni di stagione ti danno il tormento, non disperare. C’è più di qualcosa di buono che puoi prendere per sentirti subito molto meglio. Quando raffreddore e mal di gola [...]
La storia del Carnevale la conosciamo tutti, ce la raccontavano alle scuole elementari prima dell’attesissima festa di Carnevale che dava da lavorare a mamme e nonne, impegnate nella loro [...]
Focaccia con 24 ore di lievitazioneCredo che ognuno di noi dia alla vita il senso che più è in sintonia con la sua personalità. Per me il senso della vita sta nella curiosità e nell'imparare [...]
FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del [...]
La mousse cioccolato biscottino è quanto di più goloso tu oggi potrai preparare e se ti dico pure che è light, devi assolutamente provarla: una bontà estrema! A volte l’unica cosa che [...]
Il nuovo giudice di Celebrity Chef è Andrea Aprea e si sta facendo conoscere dal pubblico, ma quanto costa mangiare nel ristorante stellato? Ecco il menù. Lo chef napoletano, anche se ormai da [...]
Un plumcake al cioccolato morbido e delizioso, ma soprattutto light: senza zucchero e farina, ti basta una forchetta e il gioco è fatto! Quante volte avremmo voluto addentare una deliziosa [...]
Il turismo enogastronomico è un fenomeno in costante crescita, e tra le sue molteplici sfaccettature sta emergendo con forza la capacità attrattiva del settore caseario. Secondo il primo [...]
La cucina è sicuramente tradizione ma anche evoluzione e sperimentazione. In un’epoca dove crescono le diete, diciamo “alternative”, sempre più prodotti vengono veganizzati. [...]
La birra arriva dal malto di cereali, certo. È anche vero però che può essere prodotta a partire dagli scarti di qualunque cosa. Dalle croste di pane alle capsule del caffè, fino al [...]
Non sono bravissima con i lievitati ma credo che questa torta sia di una facilità estrema anche chi in questo campo è alle prime armi come me.Voi l'avete già provata?TORTA DELLE ROSE300 [...]
Un italiano su due (54%) apprezza il miele per le sue proprietà antibatteriche naturali. La colazione resta il momento preferito per il consumo per 7 italiani su 10, ma c’è anche chi lo [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto di rucolaContinuo a sfornare pizze cotte con la pietra refrattaria. Ogni volta il risultato è decisamente soddisfacente. Di recente ne ho [...]
Cosa saranno mai 1000 sterline in cambio di un elisir che inebria i sensi come non vi ricapiterà mai nella vita? Se siete disposti a spenderli per vivere l’esperienza, preparate le valigie [...]
Se Netflix occupa uno spazio importante delle tue giornate, non puoi non visitare questo posto. È il ristorante dedicato alle sue serie tv più celebri ed amate. Lo sapevi, c’è un [...]
di Gennaro Miele Da bambini spesso ci si incanta ad osservare il vino che macchia di colore il calice, prim’ancora che la passione per il calice, da grandi, ci porti alla ricerca [...]
Per la settimana di Sanremo non possiamo non preparare i famosi baci di Alassio: croccanti e morbidi, con un ripieno extra-goloso al cioccolato: che cosa si può volere di più? La settimana di [...]
Questa ciambella al miele e gocce di cioccolato è aromatica e profumata, perfetta per accompagnare un tè, e da inzuppo a merenda o a colazione! Mamma mia che giornate uggiose…non [...]
Il caramello, con il suo irresistibile sapore dolce-amaro e il suo invitante colore ambrato, è l’elemento che rende dessert indimenticabili come il crème caramel, la panna cotta e la [...]
