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Se volete moltiplicare le vostre energie potete seguire il consiglio di Vladimir Nabokov. Nel suo più famoso romanzo, il protagonista Humbert Humbert cerca di reggere alla passione per una [...]
Indice Non servono cani per scovare questo tartufo, basta andare a Pizzo Calabro! Qui infatti nasce il primo gelato in Europa ad aver ottenuto il marchio IGP, grazie alla qualità [...]
Sono le piante aromatiche spontanee dell’Appennino Tosco-Emiliano a dare a Gli Essenziali del Villaggio della Salute+ un gusto gradevole e unico. Queste erbe crescono nell’area [...]
… a volte ritornano e anche il Rosolio torna di moda, grazie a Giuseppe Gallo, personaggio di spicco della bar industry italiana nel Regno Unito, ideatore e fondatore di ITALICUS®, il [...]
Se c’è un liquore versatile, adatto ai beveroni tropicali come ai drink che ci scaldano in inverno, usato per giunta in parecchi dei nostri cocktail preferiti —daiquiri e mojito, [...]
Il liquore di ciliegie è una bevanda alcolica dal gusto dolce e fruttato che si prepara con frutta fresca, zucchero e alcol. Facilissimo! Procuratevi delle belle ciliegie di un bel rosso scuro, [...]
Indice Vi abbiamo già parlato di quanto spesso nei ristoranti definiti “etnici” le cucine vengano mediate e riadattate ai nostri gusti, come nel caso di quella cinese; oggi è [...]
Ne parlano ormai in molti sui social, sulla carta stampata e soprattutto con il passa parola, e, a più di un anno dalla sua apertura, nel novembre del 2016 (e ricordiamo che il primo ad andarci [...]
In Valtellina il benessere fisico passa anche attraverso il palato: prodotti genuini dal gusto inconfondibile per una dieta completa e sana Valtellina è sinonimo di natura, ma anche di [...]
La torta con crema chantilly è uno dei dolci più classici della pasticceria italiana. Si tratta di una torta a base di genoise, farcita con una chantilly all’italiana [...]
Indice Come per molti prodotti made in Italy, anche per il limoncello la paternità sulle origini e l’unicità è cosa seria. La sua bandiera è da sempre contesa tra sorrentini, [...]
Siete tra i lettori di Dissapore che attendevano impazienti la ricetta della torta protagonista del Royal Wedding tra il principe Harry d’Inghilterra e Meghan Markle? Sappiate allora che la [...]
A me piace di più dire #fiory, con l’hashtag e con la y finale (per dare un po’ di ironia e leggerezza ad una passione di lunga data). Ma davvero, in questo momento, le suggestioni [...]
Quando ho un po’ più di tempo mi piace sperimentare alternative per i miei dolci. E così ho scoperto la pasta biscuit: è soffice e malleabile, utile per sostituire il pan di spagna [...]
La base morbida per crostate è davvero molto semplice da realizzare e si presta a mille farciture, in particolare per quelle di crema e frutta Io la realizzo senza burro per via della mia [...]
Ogni tanto ricevo mail dal supermercato Pam ed insieme anche qualche ricettina. Ecco, questa è una di quelle che avevo custodita perché alla vista mi era piaciuta tanto e volevo comunque un [...]
Collocato nella incantevole Val Campelle nel Trentino, a 1100 metri di altezza, l’Osteria Rifugio Crucolo propone pietanze genuine della tradizione locale. In Trentino, l’affascinante [...]
di Marina Betto Creato con gli stessi ingredienti della torta nuziale scelta dal principe Harry e Meghan il St-Germain Spritz sarà il cocktail più richiesto per i brindisi matrimoniali. La [...]
In occasione dell’anteprima dello Spìule Chardonnay DOC FCO 2016 all'azienda Angoris si è svolta una degustazione di vini dolci, vini che nell’ultimo secolo sono stati relegati a vini da [...]
IL tequila (proprio così, al maschile, come vuole la vulgata più recente dei food writer internazionali) si ricava distillando il cuore di una pianta spinosa e grassa, l’agave. Con una [...]
Preparo la pasta fatta in casa molto spesso, variando dalle ricette classiche a qualche nuovo esperimento.Siccome impasto quasi sempre nel fine settimana, in mezzo a tante cose da fare, non [...]
La torta con cocco cioccolato e nocciole è un dolce estremamente gustoso di consistenza morbida. Il connubio di sapori nati dall’unione tra cocco, cioccolato e nocciole genera una [...]
Un nuovo liquore casalingo il bananino liquore cremoso e perfetto come digestivo per la prossima stagione estiva che ancora stenta a partire. Ho assaggiato per la prima volta questo liquore [...]
Dolce al cucchiaio in bicchierini ricetta veloce Preparare questo dolce al cucchiaio in bicchierini alla ricotta è facilissimo e superveloce. Dessert di fine pranzo o cena oppure da buffet [...]
Conosco e preparo la Chiffon Cake da oltre 10 anni. Anzi, è uno dei dolci lievitati che più regalo a parenti e amici, perché sempre tanto gradito. All'inizio mi limitavo a preparare questo [...]
