Ieri sera per cena avevo dei filetti di merluzzo e avevo deciso di farli alla pizzaiola...poi dalla fantasia del mio amore è nata questa ricetta...e come non accontentarlo se te lo chiede con [...]
Ingredienti: 300 g di cavolfiore cotto a vapore 1 patata grossa, cotta a vapore 1 spicchio d’aglio tritato prezzemolo tritato sale Impanatura di mais acqua o altro sostituto di uova Olio [...]
Per San Valentino vi proponiamo questi voluttuosi gamberetti, o meglio gamberi molto grandi, al cocco. Si tratta di friggere i gamberi, dopo averli puliti e privati del guscio ed avvolti in una [...]
Scrivere questo post stasera è un pò masochista. Eh sì, perchè grazie al freddo polare che regnava oggi, ben sottolineato dal vento a dir poco gelido, il mio stomaco delicato si è rimesso a [...]
Sono sempre stato a disagio con i PEU [Piccoli Esseri Umani]. Forse a causa della mia scarsa attitudine alla lallazione, forse per la formidabile capacità dei bimbi di ricopiare le [...]
Ingredienti: 200 g di okara 150 g di farina 20 g di burroVeg 1 pizzico di sale 100 g di zucchero 1/2 mezza bustina di lievito acqua q.b. Marmellata Procedimento: Frullare l’okara con [...]
Ingredienti: 225 g di farina 1 bustina di lievito per dolci 120 g di zucchero 5 cucchiai di olio 200 ml di acqua pangrattato o impanatura di mais per lo stampo 50 g di uvetta Procedimento: [...]
Avevo avanzato un po’ di ananas dalla pasta di oggi..cosi’…guardate,sono venute veramente fenomenali!!!! Ingredienti: (per 5 polpette) 200gr fagioli borlotti lessati 100gr [...]
Vediamo se ce la facciamo…è un post impossibile!! A parte il pdf che si rifiuta di essere creato per un qualche suo conflitto con open office è la terza volta che cerco di scrivere ma [...]
Rieccomi dopo la lunga pausa natalizia. Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e buonissima: la feta fritta (o feta in carrozza, come avrei preferito chiamarla :D). Ho preparato la feta [...]
Stasera avevo voglia di POLPETTEEEEEEEEEEE!!!!!!!! Ed eccole qui!! Ingredienti: 150g di seitan 1 melanzana 1 cucchiaio di salsa berbera (comprata all’equo&solidale) 1 cipolla [...]
Abbiamo già parlato del baccalà, della sua storia e della sua conservazione, nella ricetta del baccalà mantecato, ma questo tipo di pesce è davvero molto utilizzato in questo periodo di [...]
Questa ricetta, che affonda le sue origini nella cucina veneta, in realtà, anche se il suo nome è baccalà mantecato viene preparata con lo stoccafisso. In questo caso però noi utilizziamo [...]
Dopo antipasto, primo, secondo e contorno, il Dissapranzo di Natale si chiude oggi con il dolce. Speriamo di essere riusciti a darvi qualche idea per il pranzo più complicato dell’anno. [...]
Dopo una breve attesa, ecco la seconda ricetta originale tratta dal film Soul Kitchen in uscita il prossimo 8 gennaio 2010. Siete curiosi e volete dare un’occhiata al trailer? Eccolo. E non [...]
Durante le feste natalizie si preparano tanti dolci e spesso ci si ritrova anche ad improvvisare delle ricette. Un figlio che organizza una cena con gli amici e chiede alla mamma di preparare [...]
Appena letto il titolo di questa ricetta ricordo di aver subito pensato che si trattasse di una specie di cotoletta di pesce, di baccalà, appunto. Ma man mano che scorrevo con lo sguardo gli [...]
Tra i protagonisti più nutrienti e salutari dei mercati invernali c’è lui, il cavolfiore, che possiamo ritrovare sui banchi del mercato sotto forma di più varianti. Può essere bianco, [...]
Inutile negarlo, New York mi piace, e molto. Ricca di vita, e`una citta` vera. che vive 24 ore al giorno. Lascio le valigie in appartamento e mi precipito subito ad assaporare la Grande Mela. [...]
Esausti ma felici per avercela fatta: ieri sera Pinchiorri ha messo a tavola più di 100 persone per una raccolta fondi particolare: comprare un’attrezzatura per la riabilitazione da [...]
Il merluzzo è un pesce buonissimo e molto versatile in cucina, io di solito lo faccio impanato al forno ma questa ricetta del merluzzo al pesto di rucola mi stuzzica parecchio, credo proprio [...]
Appunti visivi dall'iPhoneL'altra sera a cena in riva al lago, serata calda e piacevole, tanto che mangiamo all'aperto, arriva in tavola del Bagoss e una bottiglia di Eretico della cantina [...]
Avete presente i bastoncini di pesce o il surimi? Ebbene sembra, che siano composti per la maggior parte dal pollock,o merluzzo giallo, un pesce molto abbondante nel mare dell’Alaska, [...]
Quante volte avete comprato un pesce, un frutto, una verdura, un qualcosa senza aspirazioni, solo per il fatto di mangiare qualcosa di diverso, senza una idea molto precisa di quello che [...]
TEMPO: 50 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il sedano rapa fa parte della famiglia del sedano a coste ed è una varietà [...]