L’impasto è quello della torta di mele allo yogurt, con in più un pugno di uvetta sultanina, distribuito sugli stampini da muffin in modo da ottenere tortine individuali, [...]
“Grappa, amaro o limoncello?” è una domanda che ci sentiamo fare spesso a fine pasto, e alla quale sappiamo dare risposta certa, a seconda delle personali preferenze. Ma se ci chiedessero [...]
E' l'ultimo giorno di carnevale e come dice la parola possiamo fare uno strappo alla regola!!!Non a caso i dilci di questo periodo sono quasi tutti fritti. Poi avremo [...]
Le chiacchiere al cacao sono una variante deliziosa e golosa della ricetta tradizionale, sono buone e sfiziose e molto semplici da preparare in casa. Le chiacchiere sono il dolce tipico di [...]
I "GALANI"Anche questa ricetta l'ho presa da Valeria, qui la ricetta (con qualche piccola modifica), che a sua volta l'ha presa dalla mamma di una sua amica e vi consiglio di andare a [...]
Ma quanto mi piace il Carnevale!!E' la mia festa preferita.Adoro le maschere, gli interminabili trenini al suono di Pepepepepe.I diecimila coriandoli che mi ritrovo sin dentro la cistifellea [...]
Le Orejas De Carnaval sono la versione spagnola delle classiche bugie o chiacchiere che dir si voglia , famoso dolce italiano tipico del periodo di carnevale e capillarmente diffuso da nord a [...]
Questa ricetta dell’arista alla grappa è per adulti per la presenza della grappa. È un modo originale di cucinare l’arista che io definirei interessante, molto interessante, sia [...]
“Il Brerhattan nasce da una sfida: miscelare il distillato più usato nella tradizione italiana, ma non ancora presente nei ricettari di cocktail; eppure la grappa Cantina Privata Moscato [...]
Le chiacchiere sono un tipico dolce italiano, consumate nella festa di Carnevale. Prendono vari nomi in base alla regione in cui vengono preparate: frappe, bugie, cenci ecc. Le chiacchiere [...]
La venditrice di frittole, Pietro Longhi -1750 . Fritoleee, venghino siori e siore fritoleee! « Ho già accennato dei modi di dire Veneziani e delle parole che, se dette da un foresto, [...]
Buongiorno.. il sole è tornato.. ma fa decisamente freddo!!! però.. nel prossimo week-end.. tornerà la pioggia!!!!Manca una settimana alla fine del Carnevale... e non volevo lasciarvi senza [...]
Le bugie di carnevale con la ricetta vegan sono perfette per tutte quelle persone che seguono un regime alimentare che non prevede l’utilizzo di ingredienti di origine animale. Le bugie [...]
Agli occhi, una limpida trasparenza dove immersi scintillano riflessi solari luminosi e caldi. Appena “stappata” sviluppa una profumatissima aura Al nasi si viene avvolti da una [...]
Iscrizioni aperte fino a venerdì 20 febbraio 2015 per il corso di primo livello per aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti in programma a Cormons, in compagnia di Anag Friuli Venezia [...]
Una grappa giovane che si presenta con un colore limpido trasparente e cristallino. Al naso è intensa sicuramente con una finezza elevata. Un corollario di profumi invadono il naso, la frutta [...]
Nuovo esperimento frittelle. Questa volta alla maniera altoatesina, ovvero rondelle di mela passate nella pastella e fritte. Eh sì, fritte, altrimenti che frittelle sarebbero?Ho tagliato [...]
Premettendo che il mio prossimo dolce per Carnevale sarà (finalmente) un fritto, oggi vi presento un altro classico di questo periodo con cottura al forno. Ovvio [...]
Chiacchiere, Frappe, Bugie, Cenci, Crostoli o...!?Ingredienti: 200 gr. di farina, 2 uova, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di grappa (io ho usato la Grappa di Moscato di Sibona), [...]
Non solo pane, il primo appuntamento del 2015, con la stampa, il trade e un selezionato pubblico di appassionati, proposto per mercoledì 28 gennaio, dalle 16.00 alle 20.00, da Civiltà [...]
Buongiorno!Oggi vi porto a conoscenza di una scuola, è l'Istituto di Kinergia e l'ho scoperta per caso incontrando Alberto Rinaldi a Canzo (CO). Più che della scuola, vorrei parlarvi [...]
Ve l’ho già detto che non sono un’amante dei dolci fritti di carnevale ma che comunque almeno un tentativo lo faccio ogni anno. E dopo le castagnole cotte nel fornetto ecco le chiacchiere [...]
Si lo so, è un po' di tempo che non pubblico ricette mie.....ma il viaggio intorno al mondo mi sta prendendo molto tempo, e devo dire che mi piace davvero tanto esplorare cucine tipiche e [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Chi sale e chi scende? I potenti del vino italiano [parte 2] secondo Intravino, “la Bibbia” (cit.). 2 – Gallo nerissimo alla Lidl. Il [...]
Al foodblogger non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Eh si, perché non vedrà l’ora di sperimentare quest’abbinamento, magari realizzando una torta, questa volta [...]