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L'articolo Sangue di Giuda, il vino traditore che viene dall’Oltrepò Pavese proviene da Ricette della Nonna. Il Sangue di Giuda è un vino dell’Oltrepò Pavese, nell’area a [...]
Andiamo alla scoperta del Sangue di Giuda, un vino particolare, già dal nome, prodotto in Lombardia: la storia e qualche curiosità sulla… L'articolo Sangue di Giuda, un vino dal nome [...]
Oltrepò: un arcipelago di vallate e vigneti, un mosaico di varietà Il profilo collinare dell’Oltrepò mi è apparso più volte come una sorta di miraggio, viaggiando sull’autostrada [...]
L’Oltrepò Pavese è una terra che sin dalla Preistoria venne abitata. Si alternarono popolazioni Galliche e tribù di Liguri, per poi arrivare ai conquistatori Romani. Fu la vicinanza [...]
Torrevilla porta in tavola la tradizione enogastronomica dell’Oltrepò Pavese. Pasqua si avvicina, e grazie all’Associazione Torrevilla, tutti potremo deliziarci con i prodotti del [...]
Questo risotto alla zucca, scampi e guanciale è il piatto forte del menu autunnale dell’Osteria delle Corti, in via Fauché a Milano. Una buona alternativa alle salsicce. In carta in [...]
Lo chef Andrea Fusco, di origini romane e figlio di piccoli industriali, intraprende gli studi culinari dopo aver lasciato quelli di ragioneria e lavora prima come addetto di sala fino a [...]
Lino Maga nella sua cantina storica È una bella sera di una domenica di marzo, con una luna marzolina che fa nascere l’insalatina, e vado in quel di Broni a visitare l’Azienda [...]
Ci sono vini che sono dell’enologo. Ci sono vini che non sono dell’enologo. E poi ci sono i vini dell’enologo che è anche viticoltore, e che quindi si presentano come i vini [...]
Cene a lume di candela, piatti freschi e due Ristoranti da provare arricchiranno L’Osteria di Sopra IL BALIGIO a luglio, IL GAMBERO ROSSO ad agosto L’estate di Eataly è piena di sorprese [...]
Come si suol dire, "nella splendida cornice di..." Mercoledì scorso, il 17 giugno, lo chef stellato Andrea Fuscodi Giuda Ballerino!, all’ottavo piano dell’Hotel Bernini Palace, in un [...]
Una grappa giovane che si presenta con un colore limpido trasparente e cristallino. Al naso è intensa sicuramente con una finezza elevata. Un corollario di profumi invadono il naso, la frutta [...]
LE PANOCCHIE AL SUGO CON PATATEIncontri ..." imparare a barare e sembrare più vero due miserie in un corpo solo"il sangue di Giuda Ingredienti1 kg di panocchie4 patateuna carota1/2 cipolla [...]
Queste in foto non sono farfalle notturne schiacciate con la paletta delle mosche, né i cugini della fatina Trilli dopo un coca party. Si tratta di alcuni esemplari di tortelli ripieni di [...]
Riccardo Modesti In realtà sono vini prodotti entrambi dalle stesse uve e nello stesso territorio, cioè quello delimitato dalle valli Versa e Scuropasso. Le uve sono Croatina, [...]
...E dopo la versione classica di questi biscottini che adoro non poteva mancare quella al cacao... Ciotola Cartaffini - Tessuto Con le mani creazioni di Nadia FilipponiVino consigliato: [...]
Piatto Ceramiche Tapinassi - Tessuti LabottegadiluluOggi vi lascio con una ricetta di biscottini semplicissima, si fanno in mezz'ora compresa la cottura! Con questa dose vengono [...]
"La felicità sta nel gusto e non nelle cose; si è felici perché si ha ciò che ci piace, e non perché si ha ciò che gli altri trovano piacevole" (Françoise de la [...]
Una lezione anomala l'ultima che ho fatto al corso Terroir di Armando Castagno all’AIS Roma.Una lezione memorabile!A differenza delle precedenti su Trebbiano e Schiava, questa volta il tempo [...]
In genere aspettiamo il conto alla rovescia per il nuovo anno, con una bollicina secca e poi ci troviamo davanti il pandoro, il panettone o il torrone. Certo poi si ripassa al salato con il [...]
Il controfiletto di bue al Sangue di Giuda dell’Oltrepò e menta è un secondo piatto gustoso ed originale, secondo me a dir la verità è un secondo piatto di elevata struttura ed [...]
{lang: 'it'}Ricevo e pubblico con piacere questo abbinamento libro vino proposto da un lettore, che unisce le suggestioni del mondo arabo alla viticoltura siciliana Un romanzo particolare con un [...]
Trap è “coetaneo di Miguel Bosè e di Veronica Lario (nessuno è perfetto), trap è un GIP (Grigio Impiegato Pubblico). Anonimo per nascita e vocazione. Consuma vita e suole delle scarpe in [...]
Con il racconto “Poesia in bottiglia di una vecchia fermentazione”, Vanessa Dal Lago ha partecipato al concorso letterario 2011 di Villa Petriolo “Wine on the road”.“Mi chiamo Vanessa [...]
{lang: 'it'}Pubblico con piacere un nuovo abbinamento libro-vino proposto da una lettrice, che unisce Candido di Voltaire ad un vino dal nome biblico e leggendario insieme il “SANGUE DI [...]
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