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di Ugo Marchionne In principio fu il Tender Sushi Bar. La versione Tender appunto dell’ammiraglia JapOne e fu subito un successo straordinario. Il piccolissimo ristorante di Cappella Vecchia [...]
Dopo Londra, la kermesse dedicata alla tipica bevanda giapponese sbarca nel capoluogo lombardo, tra centinaia di etichette in sfida, degustazioni e aperitivi.
Deliziose e saporite polpette di polipo che arrivano dal Giappone. Venite a scoprire i Takoyaki.
La dieta Panzironi prende il nome dal suo ideatore Adriano Panzironi, tuttavia non è il nome corretto della dieta in questione: si chiama in realtà Life 120, e il motivo è che il suo scopo è [...]
Un libro che sfata il mito che quella giapponese sia una cucina complessa da realizzare e che occorrano diversi anni per padroneggiare i suoi segreti.
La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
I pancake alle mele sono buonissimi e golosi, un’ottima idea per la colazione di tutta la famiglia. I pancakes sono delle frittelle deliziose che si possono preparare in tanti modi diversi, [...]
Indice Ne sono rimaste ancora poche di aste del pesce come quella di Vibo Marina. Proprio come si faceva una volta, si urla il prezzo al miglior offerente, ci si accalca intorno al [...]
Oggi in Giappone si celebra O-tsukimi, la contemplazione della luna piena di metà autunno. E' il periodo tra l'8 settembre e il 7 ottobre che nell'immaginario collettivo tradizionale è [...]
In piazza Gavinana, in un quartiere residenziale di Firenze non lontano dal centro, giusto in mezzo alla rotonda, spicca una statua di un giapponese in abiti tradizionali intento a cavare fuori [...]
Il Rapporto Coop 2019 parla anche del cibo a domicilio: sembra che il food delivery stia rubando spazio al take away. Secondo il report, gli italiani stanno scoprendo la gioia di ricevere il [...]
In collaborazione con Hagakure Della cucina di Hakagure, la filiera barese della famiglia De Giglio, vi abbiamo già parlato: dai pescherecci alla ristorazione il brand disclocato tra Bari e [...]
L’idea è un mix di idee, in realtà: i NinaRoll sono dei roll giapponesi scovati in Australia e rivisitati all’italiana da una coppia di gemelle, Paola e Sandra Venco, con la [...]
Eccellenze giapponesi: dimostrano creatività, dinamicità ed efficienza. Si tratta di entrare in un mondo magico, con un’educazione a esso peculiare, un determinato [...]
Abbiamo visitato StreetXO a Madrid, il concept “street” del celebre chef David Muñoz, che occupa parte dell’ultimo piano di El Corte Inglés di Calle Serrano. La nostra [...]
Pizza, musica e cultura: 10 giorni di promozione turistica e gastronomica rispettando l’ambiente. Numeri da record per il Napoli Pizza Village, raccontati al Comune di Napoli in [...]
Appena tornata dalla Sardegna, ho ancora nelle narici i profumi della macchia mediterranea. E allora perché riprendere a scrivere ricette con spunti nipponici invece che sardi? Perché ho [...]
Qual è il Paese dominante nelle tavole da pranzo di tutto il mondo? Si è chiesto il celebre settimanale londinese The Economist. Udite udite, ne è venuto fuori un risultato inaspettato, che [...]
Cinque mesi fa Mercato Centrale Torino apriva in un fatiscente Palafuksas, nel popolarissimo, disagiato, quartiere di Porta Palazzo. Dopo averlo visitato molte volte e aver provato tutte le [...]
La settimana della moda newyorchese dedicata alle collezioni donna primavera-estate 2020 apre ufficialmente il fashion month, dal quale emergeranno le tendenze per la prossima stagione [...]
Il curry è una miscela di spezie saporita e deliziosa di origine indiana, le varie spezie vengono lavorate al mortaio fino ad ottenere una polvere sottile di color giallo ocra. Il curry si [...]
Luca Dresda nasce a Roma pochi mesi prima dell’uscita di Freak Out! È scrittore, attore e si guadagna da vivere come adattatore per il doppiaggio. Ha vissuto di sogni. Tra i quali [...]
Nel settembre del 1907 Trieste fu palcoscenico di un avvenimento eccezionale che riempì le cronache dei giornali locali dell’epoca: l’arrivo di una delegazione giapponese a bordo di due [...]
Sono giornate lunghe per il premier Conte e il governo. Oggi il presidente del Consiglio ha infatti incontrato a Palazzo Chigi le delegazioni del Pd e del Movimento 5 Stelle, un incontro [...]
Sembra incredibile, ma in Giappone l’industria del tè è in calo. La speranza, adesso, è che le sue sorti si risollevino grazie alla moda del momento: quella del tè matcha prezzemolino [...]
