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Bocconcini di tacchinella, delicati dal sapore particolare per l'abbinamento zenzero cipollotti, esperimento più che riuscito a mio avviso, naturalmente.Ingredienti500 g di petto di [...]
Prepariamo la mozzarella fritta o in carrozza Ingredienti 250 gr di mozzarella 2 uova sale Pangrattato Olio per friggere Preparazione per preparare la vostra mozzarella fritta o in [...]
Dagli spaghetti alla bolognese ai ravioli ai 3 formaggi fino alla carbonara con panna. Tre italiani su quattro restano delusi dai piatti "italiani" serviti all'estero dove vengono portate in [...]
A volte mi vengono delle idee strane. Capita no ?!Ecco l’idea strana della settimana scorsa era far scrivere il post a LUI Lui, la cui presenza, forse più di altri, aleggia in questo blog. Ho [...]
L'antica coppa per gustare la malvasia oggi dà il nome a un premio rinomato che vede in gara i vini del Consorzio dei Vini dei Colli di Parma. All'evento, che si terrà a Sala Baganza (PR) il [...]
Nulla di scandinavo oggi! anzi, pasta alla carrettiera!!A noi piace molto e quando trovo il tonno buono ( fresco o sott'olio), la facciamo. La ricetta classica, se non erro, prevede: tonno [...]
I bravi artisti copiano, i grandi artisti rubano, mettiamola così, se è stato Picasso a dirlo io un po ci crederei.Non ho potuto esimermi dal copiare questa fantastica insalatina ordinata [...]
Gratuitamente punitivo, maggio per diventare maggio ha impiegato 23 giorni, si parla di riviera adriatica, tipo confine Romagna-Marche. Ed è subito stato cibo da passeggio, piada per la [...]
PRIMOriso con la ricottaSECONDO bocconcini di polloDOLCEcrema frittaDA PROVAREpizza con le cipolle
Eccomi eccomi non mi sono dimenticata della rubrica dei libri, ed ho appena finito di leggerne tre, quindi ho un pò di materiale per voi.Ebbene questo libro l'ho trovato per caso in libreria, [...]
COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]
Hanno molto in comune. Passione, talento, curiosità, attenzione ai particolari. Sono giovani e già grandi e hanno dentro una voglia incredibile di comunicare il loro lavoro. Sono Loretta [...]
Le zeppoline di alghe si trovano spesso nel fritto misto, insieme a crocchè, arancini, scagliuozzi e via dicendo. Questo impasto per le zeppole può essere usato per fare anche zeppole di [...]
Al ristorante Le Colonne si va per fare un’esperienza. Probabilmente ci si aspetterebbe sempre di sedersi ad un tavolo e intraprendere un percorso, gustativo, territoriale e magari umano, ma [...]
Eccoci arrivati al secondo step del concorso di beneficenza “Ricetta al Caffè” organizzata da NeroNero e Chefs sans Frontierès insieme per la beneficenza.Come funziona è semplice: [...]
Dici montepulciano e in Italia pensi 3 cose diverse: la città omonima, il vino da imbottigliare – in purezza o meno – tra Marche e Abruzzo, l’uva da farti mandare se hai poco [...]
Le pizzelle al limone sono una golosità di pasta fritta ripiena di ricotta e pecorino. Sono delle frittelle ottime come antipasto sfizioso o come piatto per una cena a base di pizza e [...]
La rivista La Cucina Italiana, oltre, ovviamente alle ricette, ha una serie di rubriche, tutte molto interessanti.Una di queste è l'intervista fatta ad un persona famosa, privilegiando pittori, [...]
![Pipero, Albano Laziale RM [8.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/pipero-006-800x600-400x300.jpg)
Condurre ad Arbano un ristorante che si schiodi dal rigatone caa pajata è già un azzardo. Gestirlo con mano ferma, occhio diritto verso il futuro e una voglia di fare esplosiva e nello stesso [...]
Poche cose stimolano come quelle della serie “ora o mai più”. In questi giorni si possono pescare le moeche o molleche, ovvero i teneri granchietti “Carcinus Mediterraneus” che [...]
I canederli? Proprio adesso che dovremmo preferire piatti freddi o comunque che vadano di pari passo con l’estate che si avvicina? Concorderei se non fosse che nel momento stesso in cui [...]
Visto che lo scorso febbraio la famiglia Alajmo ha trasformato Le Calandre, una mossa coraggiosa per un locale da anni al vertice della scena italiana, volevamo maneggiare il ristorante veneto [...]
Mi sono resa conto di aver parlato molte volte delle melanzane nella combinazione con mozzarella e pomodoro ovvero di tutto ciò che più somiglia a una parmigiana! Mi sono soffermata sulla [...]
Il lago di Albano, emergenza dell’antichissimo edificio vulcanico laziale, è profondissimo: ben 170m. Guardandosi attorno del resto, anche il ficcanaso gurmè notoriamente assai [...]
Sagra dello Stridolo il: 25/04/2010 Dove: Centro storico Galeata (FC) Emilia Romagna Italia Fonte: Time Out "SAGRA DELLO STRIDOLO" FIERA MOSTRA MERCATO DOMENICA 25 APRILE 2010 GALEATA [...]
