Le ricette dei liquori lucani, tramandate da generazione in generazione, non si sono perdute nel corso degli anni, e sono oggi un patrimonio comune da preservare. I primi documenti che [...]
Ok, è tempo di outing. Lo confesso, a me Franco Fiorito detto “er Batman” esalta. Voglio dire, come si può non amare l’ex capogruppo Pdl finito nei guai per la gestione dei [...]
Eccoci qui, nonostante le ferie e il caldo soffocante che non invita ad accendere i fornelli, ho ricevuto parecchie ricette. Ne sono davvero felice perchè sono davvero notevoli.Dalla afosa [...]
Ma chi l’ha detto che preparare il gelato è una cosa difficile? Dopo la versione mascarpone e caramello e quella alla vaniglia con ciliegie e fragolino, eccovi la ricetta per esaltare i [...]
Volete stupire con un dolce al cucchiaro davvero sofisticato? Con queste coppette che ho deciso di chiamare Delizie ai frutti di bosco potrete realizzare un dolce con largo anticipo e lasciare i [...]
Gli ingredienti scelti da Tiziana del blog Pecorella di marzapane nel mese di luglio per il suo contest " chef per un mese : prendi la sporta e porta " in collaborazione con il giornale scelte [...]
Stanchi del solito cocomero e del solito gelato per concludere il pasto? Le cocotte di ciliegie e pistacchi sono un’ottima alternativa per una cena tra amici in terrazza, o semplicemente per [...]
Oggi prepariamo un dessert facilissimo e di grande successo. Si può fare con tutta la frutta, anche se le ciliegie e le fragole danno i migliori risultati. Queste ciliegie glassate al [...]
Tutti conoscerete le brioche con il tuppo, quelle che in Sicilia si utilizzano per accompagnare gelati e granite. So bene che prepararle in casa non è un gioco da ragazzi e che ci vuole [...]
Avete delle gelaterie preferite nelle vostre città? Io si, ed una di queste è sicuramente la gelateria dei Gracchi a Roma, nell’omonima via vicino la metro Lepanto. Prodotti [...]
Sui banchi del mercato finalmente comincia a fare capolino la frutta estiva, succosa, colorata, golosissima! La mia preferita di questo periodo è la ciliegia, che in questa ricetta per un [...]
ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΑ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΕΝΗ!Για την γλυκεια μας Ελενη, πολυτιμη συνεργατιδα που [...]
ΣΟΡΜΠΕ ΦΡΑΟΥΛΑΤο σορμπέ, ή σορμπέττο στα ιταλικα, ειναι ουσιασιτκα το παγωτο χωρις γαλα. Παρασκευαζεται [...]
Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi, sensazioni odorose, aromatiche più che sapori o sensazioni tattili. Quando non vi sono [...]
Volevo parlare della brutta esperienza provata con la Menabrea Top Restaurant 7.5… Forse un altro giorno, meglio parlare di una birra particolare. Lo ammetto, le birre acide in generale non [...]
Καλο Πασχα σε ολους!Βαλτε κατα μερος τα προβληματα και τις εννοιες για μια μερα, καλεστε αυτους που [...]
Con il racconto “Poesia in bottiglia di una vecchia fermentazione”, Vanessa Dal Lago ha partecipato al concorso letterario 2011 di Villa Petriolo “Wine on the road”.“Mi chiamo Vanessa [...]
Ecco allora che per il Menu di Capodanno proposto dallo chef Daniele Zennaro.I due prodotti tradizionalmente protagionisti del cenone di fine d'anno sono stati 'ripensati' e 'riproposti' con un [...]
Buongiorno!Oggi ho un sacco di cose da raccontarvi ! Ne ho dovute unire tre insieme altrimenti non me la cavo più! Sono oberatissima di cosa da fare e la giornata non mi basta mai [...]
Pagello al Forno, oggi vi mostro la ricetta del pagello al forno, il pagello chiamato anche fragolino o ancora pagello fragolino è un pesce di eccellente qualità, le sue carni sono magre e [...]
Dosi: 350 g di fragoline di bosco, 1 l di alcool, 700 ml di acqua, 1 chiodo di [...]Continua a leggere... »
Archiviata con pieno successo di pubblico e di critica la prima edizione della Rassegna di cucina ischitana della tradizione presso lo storico Hotel Villa Sirena di Casamicciola [...]
di Gaspare Pellecchia Cucineremo questo pesce in modo tale da poterlo impiegare come base per condire pasta (tubetti ad es.), patate lesse (meglio se di montagna), bruschette (con un nulla [...]
la sangria è una tipica bevanda di origine spagnola e si prepara con vino rosso, frutta e spezie; anche in spagna ne esistono varie ricette, in catalogna per esempio si usa prepararla con [...]
È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo raggiungo, lo saluto e mi complimento ancora. Rilassato, dopo la sua performance, sembra ancora più giovane. [...]