I PROFUMI DELLA GRAPPA

dal 6 May 2012 su proferman.blogspot.com

Se è vero che i puri spiriti non hanno corpo, una buona acquavite dà profumi,  sensazioni  odorose, aromatiche più che sapori o sensazioni  tattili. Quando non vi sono difetti  evidenti,  i profumi prendono il sopravvento e con la loro fragranza, la finezza e  la eleganza  delle sensazioni,  formano un quadro dove lo sfondo ed  i primi piani rivelano l'armonia dell'insieme.  I profumi di un acquavite sono la risultante di fattori  naturali, primo fra tutti l'aroma primario o varietale del frutto, poi le condizioni pedoclimatiche in cui [...leggi]

tags : esteri cocco uva grappe frutta distillato fragolino vitigno carboidrati
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