È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo raggiungo, lo saluto e mi complimento ancora. Rilassato, dopo la sua performance, sembra ancora più giovane. [...]
Qualcuno di voi l'ha già vista, altri di voi l'hanno anche provata ( ancora non mi fanno sapere se è stato un successone o un fiaschio!) pochissimi hanno avuto l'onore di assaggiarla, parlo [...]
Fragolino al Forno, il piatto che vi propongo oggi è un piatto semplice e veloce da preparare; il fragolino è un ottimo pesce con carni magre e saporite, per preparare questo piatto l'unica [...]
È di nuovo mercoledì, altro giro, altra corsa intergalattica per l’omino verde, nuova ricerca di un locale terrestre per me che di Qwerty questa volta mi devo occupare e sfamare. Le [...]
...ovvero, il tiramisù a prova di F.O.M.!!!! L’unico tiramisù che potrebbe stare ore davanti al suo naso senza rischio che ci affondi il cucchiaio! Vediamo com’è nato, partendo dalle [...]
Il pagello è un pesce molto ricercato e le sue carni sono apprezzate, preparate al forno o in umido. Le varietà in cui si distingue sono tre: il fragolino di colore rosso, l’occhialone con [...]
Ingredienti: 180 g di farina o 50 g di fecola di patate 80 g di zucchero 200 g di latte di soia 45 g di olio di germe di mais 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di vaniglia in [...]
Girando la ruota volante dell’auto, spalle a Brusciano, ti rendi conto che c’è una sottile ma ineluttabile consonanza tra il Vulcano e la cucina di Francesco Sposìto. C’è [...]
Villa Corlo produce Lambuschi fermentati bottiglia di grande raffinatezza formale: tanto che anche l’appassionato frequentatore di questa tipologia può essere tratto in inganno. Questo [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo sciroppo di zucchero: 1 bicchiere d’acqua, 120 g [...]
Angelo PerettiDunque, cerchiamo di ricapitolare. Una volta, quando il prosecco era un vitigno, dava vita a un vino che si chiamava Prosecco (chi mi segue da un po' sa che scrivo i nomi dei [...]
'Pranzo di ferragosto', Festival di Venezia 2008. Ma ambientato nella Roma trasteverina. È un pranzo speciale. In una città semivuota i romani rimasti in città e turisti che si aggirano [...]
Ecco come preparare il fragolino, un delizioso liquore casalingo facilissimo da fare, anzi è molto più facile e veloce da preparare che il notissimo limoncello, . Il fragolino è eccellente [...]
era da un pò di tempo che volevo ricimentarmi nel fare i liquori! bene come babbo natale a ferragosto o come un fulmine a ciel sereno mi hanno regalato dei cestini di fragoline di [...]
A 35 anni dal lancio sul mercato La Gioiosa propone la famosa linea dei Gioiosi in un packaging completamente rinnovato. Il tradizionale motivo a quadretti, caratteristica della linea Gioiosi, [...]
Cinquanta prodotti salernitani sbarcano a Tokyo. Si è conclusa con un enorme successo la missione di cinque giorni nella terra del sol levante organizzata da Coldiretti in partnership con la [...]
TEMPO: 30 minuti + tempo macerazione| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Abbiamo già incontrato le giuggiole in passato, [...]
Ho trovato del fragolino da un amico produttore,la zucca c’era gia’ e allora… via con l’ennesima variante a base di succa,chi [...]
Quantità: per 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti: 1,5 scatola di Pavesini 1 kg di mascarpone 10 uova 10 cucchiai [...]
Quantità: per 10 persone Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti: 1,5 scatola di Pavesini 1 kg di mascarpone 10 uova 10 cucchiai [...]
Sabato 13 giugno ho partecipato all'evento conviviale culturale "Chi mangia la foglia" presso il Garden "Gli amici delle querce", dove Legambiente Marche ha invitato Piero Bisconti Presidente [...]