Sabato scorso ho lavorato a Verona. Ho cucinato con un gruppo di persone che arrivavano da tutta Italia, poi appena finito ho preso un treno e sono scappata a casa.Ho pubblicato una foto di me, [...]
Vinitaly 2014, quello dei grandi numeri qui a Verona. E non parliamo solo di dati di produzione o di export. Sono due i messaggi positivi che arrivano dal convegno su vino e grande [...]
Su Identità Golose, il Congresso Internazionale di cucina tenutosi a Milano lo scorso febbraio, credo sia stato detto tutto, quindi non è mia intenzione ripetermi, ma non vorrei nemmeno [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di fagioli bianchi 2 cipollotti 1 foglia di alloro succo di limone olio extravergine di oliva sale In realtà il fagiolo [...]
I limoni, nostri amiciRicchi di vitamina C, aiutano a curare il raffreddore e le infezioni della gola.Verde o giallo, dolce o aspro, pieno di succo ma, soprattutto, di vitamine e con [...]
“Da quattro generazioni amiamo prenderci cura di preziosi agrumeti” Così recita l’incipit di presentazione dell’azienda “Tenuta Bio Gambino” a pochi km [...]
Questo post è dedicato non solo ai ragazzi che studiano negli istituti alberghieri ma anche a chi come me ogni tanto ha bisogno di ripassare un po' tanti argomenti studiati a scuola molto tempo [...]
Nel precedente articolo “L’alimentazione corretta di un MudRunner” vi ho accennato dell’importanza di seguire una dieta che soddisfi fabbisogno energetico e di nutrienti. Nella [...]
Da oggi seguitemi anche su www.mudrun.it Su queste pagine insieme approfondiremo temi legati alla nutrizione e nello specifico cercherò di informarvi il meglio possibile su come [...]
Natale è alle porte e uno sgarro non si nega a nessuno, soprattutto se ci consente di restare nel range del nostro fabbisogno nutrizionale. In questo caso sapore intenso e consistenza vellutata [...]
Care amiche che state vivendo la magica esperienza di una gravidanza, sapete come scegliere i cibi in questo particolare periodo? Valore alimentare lo spiega in breve nell’infografica [...]
Quando i politici snocciolano dati nei talk show serali tanto per darsi un tono cambio immediatamente canale. Sto per snocciolare dei dati ma non sono un politico, non cambiate blog vi [...]
Lo conoscono meglio i doganieri che Google, Erhard Tutzer, il vivaista altoatesino che per 50 anni, con la sua società Wine Plant, ha fatto ogni tipo di ricerca possibile sulla e con la pianta [...]
I social sono sempre più massicciamente presenti nella nostra quotidianità e se fino a qualche anno fa era il telecomando a rivestire il ruolo di “oggetto del desiderio” ora il [...]
Ottimi trucchi per ‘nascondere’ le verdure in piatti da leccarsi i baffi Sembra facile, far mangiare ai bambini le verdure necessarie al loro fabbisogno giornaliero! Le mamme che sono tra [...]
Con l'arrivo dei primi freddi il mio bisogno di comfort food si fa insopprimibile, immagino sia lo stesso per molti di voi.Come resistere alla tentazione di concedersi una pietanza grondante [...]
“SALVA LA TUA BIRRA”, AL VIA LA PETIZIONE ASSOBIRRA PER FERMARE L’AUMENTO DELLE TASSE L’Associazione dei Produttori della Birra e del Malto “chiama all’azione” gli [...]
Come sapete da qualche tempo mi sono dedicata alla panificazione in casa con pasta madre (o lievito madre). Non capita tutti i giorni ovvio, ma almeno una volta alla settimana sforno un pane, di [...]
Come vi avevo già accennato una settimana fa, torno a parlarvi brevemente dell’equilibrio nutrizionale dei salumi. Sempre nell’ambito del progetto di valorizzazione di questi [...]
La dieta ideale della neo-mamma, ovvero le corrette abitudini alimentari della donna che ha partorito e che sta allattando, con le naturali restrizioni, raccoglie tante ricette [...]
Qualche giorno fa vi ho parlato di come sia cambiato il mondo dei salumi IGP e DOP. Per chi sia perso il mio articolo, lo trovate qui. Il mondo dei salumi italiano è molto vasto, i [...]
Buongiorno! Esistono i giochi di specchi e i giochi d'acqua. Entrare all'Aqualux Hotel è un gioco di specchi d'acqua. Un labirinto che scorre, riflette e adorna. Siamo a pochi minuti [...]
Golden Tulip Vivaldi Hotel - Saint Julian's, Malta La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e di gusti diversi, derivata dal fabbisogno di materie prime carenti [...]
L'organizzazione dei pasti è importante quando si segue un regime controllato, infatti non è sempre possibile, a causa di vari impegni ed imprevisti, provvedere alla preparazione dei pasti [...]
[Fotografia di Petr Kratochvil ] Cara Mamma, a te che stai attraversando uno dei momenti più belli e al tempo stesso più delicato della tua vita, dedichiamo la nostra attenzione. [...]