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Virgilio Pronzati La Prima dell’Alta Langa 2023 si terrà il prossimo lunedì 8 maggio, dalle 9.30 alle 18.30, all’interno della settecentesca Galleria Grande della [...]
Il consueto appuntamento annuale delle 33 cantine si svolge quest’anno in Campania da Alois: i 33 produttori faranno festa dalle 11:00 fino allo sfinimento serale, con la presenza [...]
Di Carmen Autuori Un gustoso intreccio di acqua, farina, storia e memoria ha dato origine ad un formato di pasta fresca – tipico dell’Alta Valle del Sele – davvero singolare, la [...]
Un benchmark del Verdicchio di Matelica. L’azienda Belisario ci tiene a questa etichetta ottenuta da viti piantate sulle pendici est delle sottovalli dell’Alta Valle Esina ai piedi del [...]
Mercatini di Natale, che passione! Decorazioni, gastronomia locale e aria di festa, ma anche luoghi per incontrarsi e rilassarsi o per programmare una gita fuori porta o, perché no, fuori [...]
Lo scorso 17 ottobre la cittadina nolana grazie all’evento “Olivella” è diventata la capitale italiana dell’alta cucina che viaggia di pari passo con la beneficenza. Grande successo e [...]
Only Wine Festival. Il salone nazionale dei giovani produttori under 40 e delle piccole cantine torna nel centro storico di Città di Castello (PG) al Palazzo Vitelli a Sant’Egidio per [...]
Virgilio Pronzati 100 cuvée in degustazione, 40 case spumantiere nel Museo di Italdesign a Moncalieri (Torino) Sarà presentato in anteprima il nuovo calice istituzionale [...]
La Festa dei lavoratori ricade il primo maggio, una data sempre adatta alle gite fuori porta. Un bel modo di festeggiare la ricorrenza istituita, in Italia, nel 1890. Proviamo a suggerirvi una [...]
La stampa 3D approda nel mondo gastronomico e dell’alta cucina: leggi l'intervista e scopri la stampante 3D Foodini, Food Trends, Canale: News & Trends © 2021 Sanpellegrino
Se pensi di conoscere il sapore del baccalà, non hai mai provato quello di Bacalhau Osteria… Come tanti associavo al baccalà, l’idea di un mantecato pieno d’aglio, molto [...]
Per la Rosa di Gorizia è stato un anno eccezionale, che ha visto il celebre radicchio varcare i confini nazionali per qualificare i piatti dei migliori ristoranti a Parigi, Londra e in [...]
Sabato 12 febbraio al Fondaco del Gusto di Pieve di Soligo un seminario sulle valenze storiche, sociologiche e culturali del maiale e una ricognizione sulla suinicoltura nel [...]
Le feste natalizie e la fine dell’anno portano in tavola ogni genere di bontà tradizionale italiana. Ci riferiamo ad un mercato florido e dai numeri più che interessanti che unisce la [...]
Colle di Val d’Elsa si mostra in tutta la sua grazia già da lontano, adagiato sul rilievo di un poggio dell’alta provincia senese. Per rendersi conto dell’importanza del luogo basta [...]
Al giorno d’oggi il tè è la prima tra le bevande più consumate al mondo. Il consumo di tè supera addirittura quello dell’acqua in bottiglia e sembra che ne vengano bevute circa [...]
Il caseificio della Campania si presenta al mondo dell’alta cucina internazionale a Parigi con i latticini di Napoli e la firma di tre grandi chef della Campania per i piatti: Peppe [...]
Il resident pastry chef Ciro Chiummo di Velo apre le porte della sua boutique a misura di gourmand ai panettoni artigianali dei quattro più importanti pasticcieri italiani. Dal prossimo 25 [...]
Mentre stiamo attendendo - a distanza - i dati della Michelin 2022, scriviamo questa bella notizia - l'ennesima potremmo dire - che riguarda Enrico Bartolini. Il suo Ristorante al [...]
di Roberto Giuliani Desidero fare una premessa, poiché trovo fondamentale precisare cos’è l’agricoltura rigenerativa od organico-rigenerativa, visto che spesso e volentieri termini [...]
Scopri Cucine Nervi a Gattinara, il ristorante del giovane chef Alberto Quadrio, astro nascente dell'alta gastronomia, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
Eccoci al quarto appuntamento con la nostra ricerca sullo stato dell’arte che esiste e sussiste oggi tra il mondo del cibo e quello del vino. In queste scorribande nelle cucine più nobili e [...]
Un argomento che da sempre affascina e fa discutere la maggior parte degli appassionati bevitori è quello legato alla longevità di un vino. Caratteristica che di norma è sempre stata più [...]
Ristorante Amistà, il ristorante stellato del Byblos Art Hotel Villa Amistà in provincia di Verona propone un autunno gourmet con cene “a quattro mani” e serate a tema pensate da Mattia [...]
Charlotte con crema di castagne, sapori d’autunno Oggi vi presento la charlotte di castagne (o meglio con crema di castagne), una torta davvero speciale e in grado di conquistare occhi e [...]
