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Il Sunday Roast, letteralmente arrosto della domenica, è un piatto tipico inglese che viene preparato nel giorno della festa, ma anche per… L'articolo Sunday Roast: come nasce il piatto [...]
di Antonella Amodio L’Italia, con la sua incredibile varietà di uve bianche, si muove armoniosamente tra tradizione e innovazione, narrando, da Nord a Sud, storie, luoghi e radici. Dalla [...]
Una maggiore apertura internazionale che ha favorito i rapporti commerciali con l’estero e una più solida struttura produttiva e logistica che ha alzato il grado di autonomia delle [...]
Il trucco per preparare lo spezzatino? Ve lo diamo noi. Tutto quello che c’è da sapere in fase di cottura, ma anche in quella di acquisto. Perché il mio spezzatino viene sempre duro? È [...]
Torta al cioccolato sai che puoi farla anche senza uova? Il risultato ti lascerà a bocca aperta, ti diciamo come fare. Quando arriva il periodo natalizio, si sa, ci si mette davanti i fornelli, [...]
In che modo puoi fare colpo a Natale? Ma con dei pregiatissimi panettoni artigianali, specialmente se portano la firma dei grandi chef amati da tutti. Quali sono i più consigliati. I panettoni [...]
Il lievito di birra scaduto non si può utilizzare più in cucina, ma è un errore buttarlo via. Questo perché è utile in un’altra situazione. Uno dei prodotti molto importanti in cucina [...]
Torta ricotta e cioccolato: se ci aggiungi questo ingrediente diventa ancora più buona e soffice: l’abbinamento è da leccarsi i baffi! Se stai cercando una ricetta perfetta per preparare [...]
Con le polpette di patate si salva spesso la cena. Sono veloci da preparare e gustose da mangiare, soprattutto con l’aggiunta di un tocco personale. Le polpette è uno di quegli alimenti [...]
Un team di ingegneri e biochimici della McMaster University ha sviluppato una tecnologia innovativa che potrebbe cambiare il modo in cui rileviamo i batteri nei liquidi. Questo nuovo test, che [...]
Il pollo che conservi in freezer può trasformarsi in un piatto stellato: questa è la ricetta che vi consentirà di servire un secondo unico. Da troppo tempo prepari il pollo alla stessa [...]
Spesso chi ha voglia di assaporare qualcosa di goloso si ritrova a preparare sempre le stesse ricette, per paura di cambiare e di sbagliare, invece il dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto [...]
L'articolo Ti basta una baguette per fare questo delizioso crostone con formaggio e prosciutto proviene da Ricette della Nonna. Vi è mai capitato di andare in montagna e assaporare quei buoni [...]
Prima d’ora non avevo mai fatto la zucca così: ci ho aggiunto un ingrediente diverso dal solito ed è venuto un vero spettacolo. La zucca è un ingrediente buono e genuino, usato di [...]
Martedì 26 novembre è scomparso Gianfranco Sorrentino, proprietario di due celebri ristoranti a Manhattan: Il Gattopardo e The Leopard at des Artistes. Abbiamo chiesto un ricordo personale [...]
La banana di Cattelan è stata venduta all’asta per 6,2 milioni di euro. Il suo nuovo proprietario, Justin Sun, fondatore della piattaforma di criptovalute Tron, ha immediatamente [...]
Oggi un altro stampabile per il Natale, sempre gratuito, per realizzare a casa vostra i cuori danesi intrecciati di carta. Potete prepararli anche senza il template, ma ho pensato potesse [...]
Basta con il classico, a Capodanno quest’anno il cotechino lo facciamo fritto e ti assicuriamo che te ne innamori: croccante, gustoso e sublime! Le tradizioni natalizie in tema piatti non [...]
Si torna a parlare di Michelin, e stavolta non abbiamo da ridire. Siamo in Thailandia, ma stavolta niente chioschi di street food stellati in barba alle nostre pizzerie: la scena gastronomica [...]
L'articolo Non è la solita crostata di mele: basta una piccola aggiunta e ne vorrai una fetta ogni ora proviene da Ricette della Nonna. La crostata di mele e confettura di frutti di bosco è [...]
Lo chef ci dà la soluzione su cosa preparare a Natale, quest’anno la parola d’ordine è risparmio e, per farlo, bisogna tener conto della tradizione. Natale è sempre più vicino, questo [...]
Dolci Terre di Novi torna dal 6 all’8 dicembre 2024 a Novi Ligure per deliziarvi con i prodotti gastronomici del territorio. Giunta alla sua XXVII edizione, quest’anno Dolci [...]
di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto: 1 kg farina multi cereali 500 g farina tipo 0 700 g acqua 3 g lievito fresco 30 g sale Ingredienti per il condimento: 80 g stracciatella di [...]
L'articolo Hai mai provato il gusto delle cipolline arrostite al forno con speck? Ecco la ricetta facile e infallibile proviene da Ricette della Nonna. Le cipolline borettane sono molto gustose [...]
È un po’ una notizia al contrario, un po’ come quando vi raccontammo di Gino Sorbillo che – sorpresa! – non aveva dedicato una pizza a Jannik Sinner dopo la [...]
