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Baratie: il locale milanese porta la sua cucina nelle Langhe

  Due giovani colleghi con la stessa filosofia gastronomica, un po’ di curiosità, tanta passione e un pizzico di amore per i manga. Questi sono gli ingredienti che compongono Baratie, [...]

tags : cantina barolo burro langhe coppia salato punta bar vini zona
dal 11 September 2024 su:
ricetta alcolici locali

Non tutte le cipolle vanno bene per le tue ricette, ad ognuna la sua: quanti tipi esistono ed in quali preparazioni usarle

Come usare le cipolle in cucina per la realizzazione dei piatti più saporiti? Ne esistono tanti tipi e vi sveliamo le differenze. Si fa presto a dire “usa una cipolla per questa [...]

tags : ricette forno dolci ricetta piselli toscana cipolle ortaggi agrodolce
dal 10 September 2024 su:
ricetta frutta verdura locali
Gucci Osteria da Massimo Bottura – Chef Karime Lopez e Takahiko Kondo –   Firenze (FI)

Gucci Osteria da Massimo Bottura – Chef Karime Lopez e Takahiko Kondo – Firenze (FI)

VG AWARDS 2024 – Pranzo dell’anno!  Ci troviamo nel tempio della maison Gucci, l’osteria di Firenze che incarna dai suoi fornelli, con estro e inclusività, i medesimi valori [...]

tags : pinot chardonnay fiorentina igt rubino funghi salato bosco latte frutta
dal 10 September 2024 su:
frutta verdura alcolici vino

Qual è la temperatura giusta da impostare per il frigorifero: attenzione a questo ‘dettaglio’

Il frigorifero è uno degli elettrodomestici più usati in casa ma non bisogna trascurare un dettaglio quando si imposta la sua temperatura. Se c’è un elettrodomestico di cui proprio non si [...]

tags : burro zona latte greco bevande frutta temperatura
dal 10 September 2024 su:
alcolici formaggi

Tartufo: il Mozart dei funghi che ha conquistato il mondo

  Oggi, come veri tartufai, andremo alla scoperta dei tartufi bianchi e neri. Esploreremo la terra per capire come nascono e quanto costano. Metteremo alla prova i nostri sensi per [...]

tags : maiale bianco fritto funghi punta alba vini chilo ricette tartufi
dal 9 September 2024 su:
ricetta vino locali

Pasticciotto leccese, è questo il dettaglio fondamentale che distingue quello originale dalle imitazioni: non farti truffare

Sei proprio sicuro di saper distinguere un pasticciotto leccese originale dalle imitazioni? Ecco tutti i dettagli a cui prestare attenzione. Il pasticciotto leccese è un dolce tipico salentino [...]

tags : farina ricetta latte burro secco dessert biscotto salentina ingredienti cottura
dal 8 September 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Il significato della Stella Verde Michelin, se esiste, abita da Àbitat a Como

Nei suoi quattro anni di vita, la stella verde Michelin è già stata tante cose. Una potenziale colpevole di greenwashing per una guida che promuove una crapula decadente mentre il mondo [...]

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dal 4 September 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Altro che tagliata di carne, l’ho provata di tonno ed è uscita fuori una squisitezza: ti svelo la ricetta

Prova la tagliata di tonno, un’alternativa alla classica di carne: una squisitezza facile e veloce da preparare. Quando sei a corto di idee per un secondo o un piatto completo, la tagliata di [...]

tags : ricetta tonno aglio dieta padella pomodori cottura tagliare tagliere ingredienti
dal 3 September 2024 su:
ricetta frutta verdura

Verdura, tanti modi per tagliarla: quale scegliere in base al sapore

Come tagliare correttamente la verdura, dalle mille varietà? Il segreto per riconoscerne la modalità anche in base al gusto. Buonissima la verdura, di qualsiasi tipologia. Colorata e [...]

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dal 2 September 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Hai mai fatto l’olio all’aglio? Rende magico qualsiasi piatto: ti svelo come farlo facilmente a casa

Per rendere speciali piatti semplici a volte basta solo un buon condimento, proprio come l’olio all’aglio fatto in casa con questa ricetta. I migliori chef stellati e non hanno [...]

tags : ricette bianco greca aglio vergine ricetta condimento siciliana griglia verdure
dal 2 September 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Le ‘regole’ dell’hamburger perfetto esistono: gli errori da evitare per una cottura ad hoc

Come realizzare un hamburger veramente perfetto? Ci sono delle specifiche regole da seguire e sarà superlativo. Vero e proprio simbolo dello street food l’hamburger è espressione di un pasto [...]

tags : inglese lattuga bacon piastra padella formaggio classico griglia condimento
dal 2 September 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Quasi nessuno mangia questo ortaggio, ma è così miracoloso che ti faccio ricredere: devi provarlo ora

Nel vasto mondo degli ortaggi ve ne è uno che è poco consumato, eppure i suoi effetti benefici per l’organismo sono stupefacenti: scopriamolo. Mangiare frutta e verdura è fondamentale [...]

tags : frutta carote dolci russa dieta calorie ortaggi lenticchie carboidrati zucchero
dal 2 September 2024 su:
frutta verdura cucina internazionale

Ingredienti africani: 10 cibi più o meno popolari che dovrebbero stare sulle nostre tavole

C’è una lenta, inesorabile “invasione” che sta avvenendo sotto i nostri occhi, e spesso nella totale inconsapevolezza. Se dico che arriva dall’Africa scatta qualche campanello? [...]

tags : albicocche salsa lipidi birra latte burro dolci frutta farina vapore
dal 28 August 2024 su:
ricetta frutta verdura

Agosto aggiunge 15 nuovi ristoranti alla Guida Michelin

Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]

tags : pecorino vernaccia pugliese salumi gelato verdure capperi ricotta vitello vongole
dal 27 August 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

Dovevo consumare della rucola, ci ho fatto degli gnocchi favolosi: colorati, allegri e gustosi

Ecco come fare gli gnocchi di rucola, un piatto sfizioso per usare quella rimasta in frigo prima che vada a male, la ricetta è facilissima. Scommettiamo che anche voi è capitato di comprare [...]

tags : farina menu kg ricette ricetta ingredienti mescolate pentola primi piatti
dal 25 August 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

Succhi di frutta: scoperto quali sono ottimi e quali da evitare, non scegliere più a caso

La verità sui succhi di frutta, finalmente si è scoperto quali acquistare rispetto ad altri, da evitare: risultati scioccanti. Antidoto contro la calura estiva, soprattutto se freschi, i [...]

tags : frutta fibre banana bevande zucchero vitamine alimentare
dal 25 August 2024 su:
frutta verdura pane pasta riso

Questa verdura la cuociamo sempre, ma andrebbe mangiata cruda: non capiresti mai qual è

La verdura si mangia spesso cotta ma può essere mangiata anche cruda, soprattutto questa (anche se non lo diresti mai). In estate tantissimi sono i vegetali di stagione che fanno bene alla [...]

tags : vitamine verdure succo peperoni cottura formaggio agrodolce condimento
dal 24 August 2024 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Condimenti già pronti per insalate di riso, secondo Gambero Rosso solo alcuni sono buoni: la lista completa

I migliori condimenti per insalata di riso da comprare al supermercato li svela Gambero Rosso, e non sono poi tanti. Scopriamoli. Con l’estate fa la sua comparsa in tavola anche [...]

tags : bianco ricetta funghi olive riso punti verdure ortaggi condimento ingredienti
dal 19 August 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Hai mai fatto l’insalata con le verdure grigliate? Provala perché è buonissima: pronta in 5 minuti

Oggi vi sveliamo una ricetta facile per un piatto gustoso, l’insalata con le verdure grigliate è perfetta per la cena d’estate. Quando volete una idea originale per usare le verdure [...]

tags : vergine ricetta verdure pollo tonno feta olive ortaggi salmone melanzane
dal 19 August 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Street food delle capitali Europee: un viaggio tra i sapori del Vecchio continente

  L’estate è il momento perfetto per esplorare l’Europa, immergersi nelle sue culture così diverse e, naturalmente, gustare il suo delizioso street food! Dalle coste del [...]

tags : salsa dolci frutta panino maiale bacon panna ceca bar riso
dal 19 August 2024 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Ordine in frigorifero: come disporre i cibi su ogni ripiano in base ai gradi

Organizzare al meglio il proprio frigorifero è la soluzione migliore per evitare sprechi alimentari: l’ABC della disposizione in base ai gradi. Spesso, per mancanza di tempo o di voglia, [...]

tags : latte burro zona frutta pollame ingredienti superiore bevande temperatura
dal 18 August 2024 su:
ricetta formaggi

Come recuperare un piatto salato con 7 rimedi: uno (con la frutta) ti sorprenderà

Hai esagerato con il sale? Niente paura: ecco sette rimedi efficaci per recuperare un piatto salato in un attimo. Capita a tutti, almeno una volta, di ritrovarsi con un piatto troppo salato, per [...]

tags : soia salsa succo panna salato frutta zucchero naturale arrosto verdure
dal 14 August 2024 su:
frutta verdura ricetta

Come mai il cibo continua a essere un tema centrale in queste Olimpiadi 2024?

Probabilmente pensando alla figura del gourmet, l’immagine che associamo non è certo quella dell’atleta olimpico, un professionista (anche) dell’alimentazione che assume calorie e [...]

tags : inglese calorie francese britannica ristorante cioccolato statunitense
dal 6 August 2024 su:
cucina internazionale locali

Frittella di pollo con verdure, così le fai mangiare volentieri anche ai bambini e puoi usare gli avanzi in modo originale

Questa della frittella di pollo con verdure è una ricetta facilissima da eseguire ottima anche per recuperare degli avanzi, è un piatto economico che piacerà a tutti, grandi e bambini. In [...]

tags : ricette ricetta verdure spinaci farina carote pollo salsa forno funghi
dal 4 August 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

I fagottini di pasta fillo con pollo e curry sono l’idea-aperitivo che stavi cercando

L'articolo I fagottini di pasta fillo con pollo e curry sono l’idea-aperitivo che stavi cercando proviene da Ricette della Nonna. I fagottini di pasta fillo con pollo e curry sono [...]

tags : greca pollo ricette ricetta
dal 3 August 2024 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce