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Osteria Rosso di Sera | Ristorante e Vineria – Chef/Patron Cristiano Gramegna – Castelletto sopra Ticino (NO)

È un benvenuto caloroso quello di Cristiano Gramegna Head Chef e Patron dell’Osteria Rosso di Sera, insieme alla compagna di una vita Tiziana per tutti la “Tunz“, a Castelletto [...]

tags : syrah campana passito moscato cantina erbaluce chardonnay pinot filone franciacorta
dal 27 June 2023 su:
vino alcolici carne e pesce

Pollo con salsa pepe e limone

LISTA INGREDIENTI per 4 persone: 2 grandi petti di pollo senza pelle disossati 2 cucchiaini di condimento al pepe limone, vedi note 31,25 g di farina 1 cucchiaio di olio d’oliva Salsa [...]

tags : succo salsa fuoco farina burro pollo secco aglio brodo panna
dal 22 June 2023 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pasta cruda chiara o scura: quali sono le differenze che devi tenere bene a mente

Perché alcuni tipi di pasta hanno un tono di colore diverso rispetto agli altri? La risposta è assolutamente inaspettata. Perché a volte la pasta secca cruda sembra avere una tonalità più [...]

tags : kg grano naturale alimentare temperatura
dal 19 June 2023 su:
ricetta pane pasta riso

Previeni le intossicazioni alimentari evitando tutti questi errori in cucina: mi ringrazierai

Quando utilizzi gli alimenti devi fare molta attenzione alle contaminazioni che possono provocare intossicazioni anche molto gravi: il pericolo è sotto i tuoi occhi, ma molti lo trascurano! [...]

tags : tagliare verdure igiene alimentare ristorante rosticceria gastronomia temperatura
dal 18 June 2023 su:
locali ricetta

Pico de Gallo

Il Pico de Gallo è un contorno o condimento tipico messicano,  conosciuto anche come salsa fresca,  salsa cruda, salsa huevona  (salsa pigra),  salsa mexicana, salsa bandera [...]

tags : salsa succo aglio mescola pomodori messicana peperoni condimento
dal 12 June 2023 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Una pasta così cremosa ed avvolgente devi farla subito: altro che il solito pranzo

Prepara un primo piatto diverso dal solito, così cremoso e saporito che farà impazzire tutta la famiglia, non farti sfuggire questa ricetta perché è davvero fantastica! A pranzo vuoi [...]

tags : pentola ricotta ricetta fuoco pomodori cottura condimento pomodorini mescolando ingredienti
dal 6 June 2023 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tipi di zucchine: le 10 più famose

Forse non lo sai ma ci sono tantissimi tipi di zucchine, diverse per forma, consistenza e colore. Ed esistono anche altrettante ricette da sperimentare, più o meno adatte ad ogni loro [...]

tags : ricette ricetta calorie vapore dolci riso zucca fiore inglese griglia
dal 4 June 2023 su:
ricetta locali

Come riempire il cestino del picnic: tutti le soluzioni gustose ed insolite suggerite dai migliori chef

È tempo di gite: ecco tante idee per riempire il cestino del picnic con ingredienti e ricette suggerite dai migliori chef. Quando decidi di fare una scampagnata con tutta la famiglia, una gita [...]

tags : soia succo burro ricette pollo fragole zenzero torta riso fave
dal 3 June 2023 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Come si prepara l'hot dog americano

L'hot dog è un classico americano, il sandwich da street food più famoso al mondo composto da un morbido panino che racchiude una salsiccia di maiale, il tutto condito con maionese, ketchup o [...]

tags : latte panino burro bacon pollo manzo maiale fritto pomodori tacchino
dal 3 June 2023 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso

Ristorante Santa Elisabetta @ Brunelleschi Hotel Firenze (FI) – Executive Chef Rocco De Santis

La torre della Pagliazza, probabilmente di origini bizantine, oggi custodisce uno dei più interessanti ristoranti gourmet della città di Firenze: il Ristorante Santa Elisabetta, all’interno [...]

tags : taralli sauvignon merlot pinot cabernet malvasia bufala farina panino frutta
dal 26 May 2023 su:
alcolici vino carne e pesce

Le verdure è meglio mangiarle cotte o crude? La risposta che ti toglierà qualsiasi dubbio

Come mangiare le verdure: cotte o crude? Non tutti lo sanno, ma è meglio consumarle così: la risposta è sorprendente! Che le verdure siano un alimento sano e genuino che non può proprio [...]

tags : verdure spinaci cipolle vapore carote fibre zucca zucchine pomodori fagiolini
dal 25 May 2023 su:
frutta verdura ricetta

Gnocchi di ricotta al vapore con crema di asparagi

Sorprendenti gnocchi di ricotta cotti al vapore fatti con due ingredienti, morbidi e delicati serviti con una crema di Asparagi Verdi di Altedo IGP. Questi gnocchi di ricotta con crema di [...]

tags : fuoco vapore ricette punta grano dop zucca ricetta ortaggi asparagi
dal 24 May 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

Dove mangiare a Salerno. I migliori ristoranti e locali, in città e dintorni

Scegliere un ristorante o un locale di diversa natura per trascorrere qualche ora non è cosa banale. Ognuno ha delle esigenze, i propri gusti e le proprie preferenze: ecco perchè (visto che [...]

tags : campana nocera osteria farina zucca vini sala pizza locanda classico
dal 8 May 2023 su:
locali alcolici vino

Spanakopita

 CrudaCottaPer 4 persone150 g spinaci già puliti15 g cipolla250 g ricotta180 g scamorza2 uova6 fogli pasta filloolio evosemi di sesamoLavare accuratamente gli spinaci, cuocerli a vapore [...]

tags : vapore forno spinaci ricotta tagliare mescolare
dal 2 May 2023 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Polpette di agnello al pomodoro.

Pasqua è appena passata e io pubblico una  ricetta pasquale post festiva. Gli impegni familiari non mi permettono di programmare i post sul  blog ma niente paura, questa ricetta [...]

tags : pecorino brodo fuoco sarda vergine aglio sugo vitello mescolare cipollotti
dal 11 April 2023 su:
ricetta frutta verdura vino

VERSO Ristorante – Fratelli CAPITANEO – Milano (MI)

Foggiani d’origine e milanesi d’adozione i fratelli Mario e Remo Capitaneo, aprono i battenti in Piazza Duomo, al civico 21 all’interno della storica Galleria Vittorio Emanuele [...]

tags : chardonnay barbera moscato passito pinot pugliese franciacorta esteri fiore anice
dal 6 April 2023 su:
alcolici vino ricetta

Ristorante SCATTO @ Caffè San Carlo – Costardi Bros – Gallerie d’Italia – Torino (TO)

Da sempre interpreti del territorio piemontese i Costardi Bros sono inarrestabili. In quel di Torino sotto i portici del salotto di piazza San Carlo – all’interno dello spazio [...]

tags : barolo chardonnay trebbiano arneis pinot roero esteri rubino fuoco latte
dal 4 April 2023 su:
alcolici vino ricetta

Liguria Friuli andata e ritorno

LIGURIA – FRIULI: ANDATA E RITORNO. A Impronta d'Acqua di Cavi di Lavagna (Genova)  SERATA ENOGASTRONOMICA DI TAVOLEDOC LIGURIA con l'editore Mario Cucci. Il 24 marzo 2023 lo chef [...]

tags : malvasia picolit cantina sauvignon salame latte gelato ligure pane doc
dal 23 March 2023 su:
alcolici vino locali

Tartare di cavallo alla piacentina

 C come cavallo - Tartare di cavallo alla piacentina - ItaliaQuesta volta per ABC- Un mondo di ingredienti ho voluto portare un piatto della tradizione della mia città, la tartare di [...]

tags : limoni ricette succo aglio noce ricetta mescolare ingredienti piacentina cipollotti
dal 9 March 2023 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ricette con gli spinaci: 14 piatti sfiziosi, facili e veloci

Se ancora non sai come cucinare gli spinaci dai un’occhiata alla nostra guida sui vari metodi di cottura, mentre di seguito troverai 14 ricette con gli spinaci facili, veloci e [...]

tags : spinaci ravioli risotto ricotta padella ricette forno menu torta burro
dal 27 February 2023 su:
ricetta locali formaggi

Antipasti per San Valentino: 25 piatti facili e sfiziosi

Foto Shutterstock | nana77777 In cerca di ricette di antipasti di San Valentino? Sei nel posto giusto, niente paura! Prima di iniziare il menu di San Valentino ti proponiamo tanti gustosi [...]

tags : fiorentina carasau ricette verdure salmone classico dessert ricotta funghi forno
dal 2 February 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pasta maccheroni al formaggio con bacon

LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 226g di maccheroni a gomito secchi 8 strisce spesse di pancetta cruda e tagliata a pezzi 2 cucchiai di burro salato (va bene pure senza se preferite) 31g di [...]

tags : fuoco forno salato farina salsa latte aglio bacon gouda burro
dal 18 January 2023 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Pinsa alla romana con tartare di chianina

 Per la giornata mondiale della pizza ecco una pizza mondiale, naturalmente per chi adora la carne cruda come me.Ingredienti (per 2 persone 1 teglia 30x40 o per due pizze) 240 gr di [...]

tags : farina cipolle romana forno pizza birra lievito griglia condimento ingredienti
dal 17 January 2023 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Polpettine di carne al forno

 Queste polpettine sono una portata simpatica per un buffet o un aperitivo e si possono presentare accompagnate con salse a piacere.Si possono preparare anche per tempo e passarle in forno [...]

tags : vitello forno aglio arrosto condire parmigiano ingredienti temperatura
dal 13 January 2023 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Antipasti di carne: 5 ricette facili e stuzzicanti

Questa raccolta di ricette di antipasti di carne è perfetta per chi cerca idee facili da trasformare in deliziosi piatti da servire in tavola per stupire gli ospiti e cominciare il menu nel [...]

tags : ricetta vitello condire vergine ricette menu manzo salsa servizio salsiccia
dal 9 January 2023 su:
carne e pesce ricetta formaggi