Se ti piace l’aragosta prova questa ricetta che ti farà sentire orgoglioso come un grande chef! Prima, però, bisogna pulirla, ecco come. In estate i piatti a base di crostacei sono molto [...]
Se usi la caffettiera solo per preparare il caffè stai perdendoti la possibilità di realizzare dei piatti gourmet da vero chef! Come dici? Non hai nessuna intenzione di usare la tua preziosa [...]
L’isola sarda è molto conosciuta e amata per i suoi mari meravigliosi e per i boschi selvaggi, ma anche per la sua cucina tradizionale, frutto di una storia millenaria. Se si presume che il [...]
Pranzo strepitoso al ristorante Namarè: lo chef patron Angelo Arrichiello, 34 anni, si supera con piatti di mare eleganti e di sostanza. Angelo ha messo su un gioiello di ristorante nel cuore [...]
Dal sapore delicato e pervasivo, ha proprietà benefiche e aiuta la digestione. Mi piace aggiungerlo in alcune ricette perché dà un tocco originale. Ecco come fare: Regola generale: togliere [...]
Ecco come fare la ricetta dell’insalata di patate e gamberi, un piatto unico estivo che puoi servire anche come antipasto sfizioso. Vediamo insieme come si prepara questa gustosa insalata [...]
Sulla paella ci sarebbe molto da dire. Intanto il nome. Con paella in realtà si indica il recipiente di cottura. In spagnolo paella significa "padella", ma con il tempo a questo nome è [...]
Se stai seguendo una dieta proteica, o altre, puoi inserire nei tuoi menu diverse proteine animali per dimagrire, ecco quali sono. In genere si pensa che le ricette dietetiche con il pollo o il [...]
Questa ricetta dell’orzotto freddo con frutti di mare è facile e il piatto è buonissimo, un primo squisito da gustare con gli amici d’estate. Stai organizzando tutto per un pranzo [...]
La ricetta del giorno che abbiamo oggi per te è quella di un primo di pasta con il pesce facilissimo da fare, una pasta fredda buonissima! Economica ma gustosissima, ecco la ricetta del giorno [...]
Casa Baglioni Milan è il nuovo gioiello della Collection Baglioni Hotels & Resorts, situato nel quartiere di Brera, vanta 30 camere e suite, un’area living, il Ristorante Sadler firmato dallo [...]
Non solo su torte e macedonie. Le fragole sono ottime anche per realizzare condimenti salati. Mi piace usarle perché danno un tocco esotico e un sapore delicato. Ecco come fare: Vinaigrette [...]
Il trucco infallibile per pulire alla perfezione i gamberetti ve lo sveliamo noi: assurdo, in questo modo saranno pronti in qualche minuto. Ecco come fare. Pulire i gamberetti non sarà mai [...]
Ti piacciono i primi di mare? Allora scopri con noi le ricette delle linguine allo scoglio all’ischitana e alla procidana: una bontà! Decretare quale siano le migliori tra le linguine [...]
La bisque di crostacei o di gamberi è un brodo intenso e saporito che si prepara usando gli scarti dei CROSTACEI e viene chiamato anche fumetto di pesce . Una volta preparata il mio consiglio [...]
Sono tante le idee per preparare degli sfiziosi antipasti estivi da servire ai propri ospiti durante un pranzo o una cena estiva. Economici, semplici, rustici e velocissimi, perfetti anche per [...]
Un grande classico oggi la ricetta degli spaghetti allo scoglio , un primo piatto di mare di grande bontà con molluschi e crostacei e che possiamo cucinare anche aggiungendo altri tipi di [...]
Una delle regioni italiane più conosciute al mondo è proprio la Toscana, specialmente grazie alla sua ampia scelta gastronomica. La cucina toscana vanta numerose ricette sfiziose e facili da [...]
Una raccolta di ricette con le linguine più sfiziose per cucinare dei primi piatti di mare o di terra, anche vegetariani, super saporiti. Quando vuoi soddisfare i tuoi ospiti a tavola con dei [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di pesci , molluschi, crostacei... tutto il mondo ittico, è un argomento che affrontiamo poco, nonostante tre partecipanti vivano al mare, perchè sappiamo che [...]
Pungente, versatile e ottimo per la salute. Il rafano è base per deliziose salse. Mi piace usarlo perché dà un tocco piccante, ma anche fresco alle ricette. Ecco come fare: Sul pesce: unire [...]
A Lallio, non lontano dal centro città di Bergamo, la lungimiranza imprenditoriale della famiglia Agnelli ha investito in una ristorazione moderna con il progetto Bolle Restaurant. [...]
Per uno spuntino veloce, un aperitivo o con finger food. L’hummus mi piace perché si prepara velocemente, è buono e molto versatile. Ecco come fare: Ceci: frullare 100 g. di ceci [...]
Questa crema di fave e gamberi è un antipasto elegante e raffinato, facile e veloce da realizzare, con tutto il profumo della primavera. I miei gamberi con crema di fave possono essere [...]
La nostra ricetta per il menu del giorno è un ricco primo piatto molto colorato a base di pasta e frutti di mare, un piatto profumato e saporito perfetto da inserire in menu ricco per [...]