Risultati: 414 per cotogn
E’ un piatto dal sapore insolito: l’ acidulo della cotogna contrasta con il dolciastro della carne, ma l’insieme è molto piacevole. Girando per il web ho scoperto che lo [...]
Ingredienti per la pasta tipo frolla 250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito, vaniglinato per dolci, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 100 di margarina, sale per il ripieno 250 gr. di cotognata [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual [...]
Attenti a quei due, anzi, a quelle due. Le famiglie di Michel Bras e Peppino Tinari e ai rampolli di famiglia. Arcangelo Tinari (segnate il suo nome) e Sébastien Bras sono nella stessa cucina. [...]
Avevo già citato Le Giare come uno dei dieci ristoranti che, a mio parere, avrebbero meritato la stella, da subito. Una visita più approfondita mi ha reso ancor più lampante il perché. Una [...]
I buchteln, dolcetti di soffice pasta lievitata ripieni di marmellata e cotti in forno sottoforma di palline, le une accanto alle altre, rappresentano una preparazione originaria della cucina [...]
Crostata di marmellata, cotogne e cioccolato Una crostata decisamente invernale per i golosi, anzi, per chi non riesce a resistere al cioccolato, ma anche alla marmellata e alle cotogne. Cioè [...]
La cotognata Una dolcissima bomba calorica dall’ovvia provenienza siciliana: la cotognata. Un dolce semplicissimo, con tre ingredienti di base, mele cotogne, limone e zucchero, ma che si [...]
Voi lo sapevate??? Io no e sono rimasta a bocca aperta quando mi hanno regalato questa ricettina. Ero andata alla ricerca di cotogne, volevo assolutamente rifare la cotognata. La prima sfornata [...]
Il Santerno, il nostro fiume e la sua vallata che si estende fino alla Toscana, per noi imolesi è l'ombelico del mondo. Lo amiamo in modo viscerale, lo preferiamo al mare e ne [...]
"Gli occhietti si aprono, un po' faticosamente, ma alla fine riescono a focalizzare il mondo intorno a loro....c'è la lanterna di ceramica vietrese proprio sulla culla di Caterina (non si [...]
Adoro spiegare i piatti tipici del Piemonte e la cugnà è decisamente tra i miei preferiti.Di non facilissima esecuzione ha il grande vantaggio che si può conservare nei vasetti ed è una [...]
La cotogna e' uno dei pochi frutti dei nostri giardini che non si consuma crudo.Preferite quelle piccole,piu' profumate.Sperimentate questi frutti spesso ammaccati,dalla forma bizzarra e [...]
E’ un periodo in cui la ricetta e le parole che scrivo a vanvera, come fossero un contorno tra gli ingredienti e il come si prepara, non si parlano quasi. Infilo la mano [...]
Durante la IV edizione dei “Sibillini in Rosa” abbiamo avuto modo di visitare l’Azienda Agricola Biologica “Sana Frux” che produce farine, farro, ceci e vini [...]
Pubblicato in: Confetture e Marmellate, Ricette con la marmellata, Ricette con le mele, Ricette Dolci, Ricette per bambiniLa cotognata è la marmellata di mele cotogne, ibrido tra la mela e la [...]
[introduzione] La cotognata è la marmellata di mele cotogne, ibrido tra la mela e la pera. Considerato il sapore poco dolce della mela cotogna, contraddistinta invece da un profumo molto forte, [...]
Nella mia vita la cotognata è stata a lungo un punto fermo: arrivava, rigorosamente in forma, prima di Natale nei pacchi della nonna con limoni, arance, noci, qualche centrino e molta cura e [...]
Ingredienti: per la frolla 2 tuorli d’uovo, 200 g di farina 00, 100 g di zucchero, 100 g di burro; per la composta 300 g di mele cotogne già mondate e 1 pera, 200 g di zucchero semolato, [...]
La cotogna e' uno dei pochi frutti dei nostri giardini che non si consuma crudo.Preferite quelle piccole,piu' profumate.Sperimentate questi frutti spesso ammaccati,dalla forma bizzarra e [...]
La spongata è un dolce tipico di alcune zone tra Emilia Romagna e Liguria. Ciò che accomuna tutte le versioni è l’utilizzo, per la base, di una pasta simile alla brisè, e di un [...]
Beh...in realtà la ricetta base è quella di mia suocera che le ho visto fare per anni.Diventa la mia perchè ho utilizzato le pere cotogne al posto delle mele cotogne, ma anche perchè ho [...]
Ingredientiper la pasta tipo frolla250 gr di farina 00, 1 bustina di lievito, vaniglinato per dolci, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 100 di margarina, saleper il ripieno250 gr. di cotognata (o [...]
E' un piatto dal sapore insolito: l' acidulo della cotogna contrasta con il dolciastro della carne, ma l'insieme è molto piacevole. Girando per il web ho scoperto che lo spezzatino di manzo [...]
Ebbene, si. Ho abbandonato l'ortodossia che riservo nei confronti di questa ricetta.Cantuccini e vin santo per me è il top.Così come non ho nemmeno la pretesa di saper fare questa perla della [...]
