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Con Bimby, Crostata con Marmellata di Pere CotogneIngredienti per 2 crostate: Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di [...]
La notte del sabato ha piovuto talmente tanto che, la domenica, ci siamo svegliati pensando che il blogtour sarebbe finito. Non so quante volte ho guardato il meteo sperando in un cenno di [...]
1 . . Sburlòn, liquore di mele cotogne Lo Sburlon è un liquore a base di mele cotogne, tipico della pianura e della zona collinare del parmense. Si riteneva che, bevuto a fine pasto, [...]
ΖΕΛΑΤΙΝΗ (ΠΕΛΤΕΣ) ΜΗΛΟΥΑν και πιό δημοφιλής είναι σίγουρα ο πελτές από κυδώνια (συνταγή εδώ), και τα [...]
1 Zucchine tonde ripiene al forno Ingredienti e dosi per 4 persone 4 zucchine tonde, 100 gr. di prosciutto cotto, 250 gr. di mozzarella, 50 gr. di parmigiano, 1 tuorlo d’uovo, sale e pepe, [...]
Marmellata di mele con zenzero e mentasulle immense proprietà delle mele siamo davvero tutti consapevoli, questo frutto così stupendo che vanta anche molte varietà utilizzate in mille [...]
La torta di mele cotogne è un dolce tipicamente autunnale che vi consigliamo di provare al più presto. Per molto tempo le mele cotogne sono apparse ai primi posti della lista dei frutti [...]
Branca lancia in Italia “Tsarine”, il prezioso champagne creato in omaggio alla Russia degli zar Il nuovo prodotto distribuito dalla storica azienda milanese sarà presentato in [...]
Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]
Come addensare la marmellata? A volte facciamo delle marmellate come quella di prugne e non solo che risultano troppo liquide e non vogliamo aggiungere altro alla frutta se non lo zucchero, [...]
Quando si parla di mostarda ci si trova sempre di fronte al grande dilemma: parliamo di “mustard” o “moutarde” oppure di “mostarda italiana”?Eh si, perché la differenza è [...]
Un anti-pasto o un fine-pasto. Non importa questo è un abbinamento d’eccezione che racchiude in se tutto il gusto della tradizione siciliana, sempre tra il salato ed il dolce. I [...]
Capita spesso che riguardo alla paternità di una ricetta si accenda una diatriba, è il caso dei dolci simbolo delle due Riviere: i “cubeletti” del Tigullio ed i [...]
Quando ieri ho scritto il post per ringraziare Giulietta mi sono partite le paranoie. Da brava figlia educata al senso di colpa, ho pensato: "Ma se ora ringrazio una, le altre si [...]
22:22 del 28/03/2015 ultimi minuti per la ricetta del mese proposta da lei, la Baker, vincitrice unica e indiscussa della gara del bacio del mese scorso. Non potevo mancare.Non potevo non [...]
Ingredienti:1 kg di mele cotogne800 g di zucchero di canna7 cucchiai di succo di limoneStrofinate le mele per eliminarne la peluria; tagliatele in quarti e togliete il picciolo e i semi; [...]
Ho interrotto il racconto alla Peschiera Feraxi, dopo la mangiata colossale.Ma il bello è che la giornata non si è conclusa in maniera sobria, ma è continuata alla grande.Ricordate?Sto [...]
Ingredienti:4 mele cotogne4 cucchiai di succo di limone300 ml di vino bianco230 g di zucchero di canna2 anici stellati1 stecca di cannella16 zollette di zucchero di canna20 g di burro a [...]
Ingredienti:per l'impasto200 g di burro freddo200 g di farina200 g di zucchero di canna100 g di mandorle tritate100 g di nocciole tritate1/2 cucchiaino di cannella tritata1 pizzico di chiodi di [...]
Tramandare il passato ai più piccoli? Si può fare anche attraverso la cucina Se spesso abbiamo detto che è il Natale la festa dei bambini, ciò è ancora più valido per il Carnevale: sono [...]
Aperta a mille varianti, è solo questa la ricetta originale del brodo di giuggiole Deriva proprio da questo dolcissimo liquore e dalla sua ricetta originale, la famossisima espressione [...]
La marmellata di arance è una delle conserve più realizzate in inverno. Semplice e genuina, permette di gustare in ogni periodo dell'anno tutta la bontà delle arance fresche di stagione. Con [...]
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Crostata di mele cotogneottime le crostate di frutta, ottime con la marmellata, oggi ve la propongo con una confettura molto particolare, ho usato la cotognata per realizzarlaoltre le molte [...]
Dal pandolce ai panidi Gabriella MolliQuanti pandolci ci sono nell'area lunigianese? E perché si somigliano un po’ tutti? Fare un’analisi supportata da documenti è [...]
. Ed io nel cesto ho trovato: . . . . Confettura di mele cotogne Confettura di prugne Per la Macedonia di zucca cocomerina occorre preparare la Marmellata di zucca aggiungendo frutta a piacere [...]
