Risultati: 1391 per cotechino
Signori, è arrivato l’Anno del Cavallo. Così vuole il calendario cinese, famoso per associare ogni anno a uno dei dodici animali prescelti. Il 2014 sarà dedicato a lui. Al di là della [...]
La Gioebia di Varese CittàLa Giöbia, detta anche “puscena di donn”, si festeggia l’ultimo Giovedì di Gennaio, ed è la risposta femminile alla “puscena di oman” tradizionalmente [...]
Ci sono piatti della tradizione regionale italiana che non è facile assaggiare, che possono non piacere a tutti per l'intensità o la rusticità legata a metodi di produzione che conferiscono [...]
Gli antipasti sono le prime portate che vengono servite durante un pranzo o una cena, e più che prime portate possono essere definiti piatti che antecedono i pasti. Generalmente la scelta [...]
Le lezioni saranno tenute dall’ Executive Chef del ristorante George Vincenzo Bacioterracino. Programma delle Lezioni, a partire dal 21 gennaio, ogni martedì, dalle 16.00 alle [...]
Simbolo della pasticceria mantovana, questa torta chiamata anche sbrisolina o sbrisulada, deve il nome alla sua friabilità, alle briciole grandi e piccole che si formano quando viene spezzata [...]
Questa settimana seguo il tormentone delle ricette del riciclo, ovvero come smaltire ingredienti che abbiamo stipati in dispensa e che vogliamo utilizzare in modi alternativi. Oggi è la volta [...]
Agricoltura e cibo. La terra e la ristorazione sono al primo punto del piano di rilancio dell’Italia, insieme a cultura e turismo nel Jobs Act di Matteo Renzi che sarà svelato in tutta [...]
S. Antonio Abate, motivo per coperta da buoi sec. XIX. Stampa a ruggine con matrice cm. 20×25. Stamperia Visini, Meldola Fo. È questa una delle numerose varianti dell’immagine del [...]
Quest'anno, il 31 dicembre, abbiamo fatto il classico cotechino e lenticchie, ma.... prima sgrassato in acqua e poi cotto a lungo nel vino rosso. Un risultato veramente [...]
Da circa tre anni mi riprometto di preparare queste pesche sciroppate ma poi, per una cosa o per l'altra, non l'ho mai fatto. Una vera stranezza perché sono talmente facili e veloci che si fa [...]
Ricicliamo gli avanzi Ingredienti per 4 persone 8 sottili fettine di zampone o di cotechino, 800 g. di patate, 150 gr. di gorgonzola, due cipolle medie, 50 gr. di burro, olio, sale, pepe, [...]
Che siate entusiasti del Natale o che condividiate la posizione di Riccardo Garrone sulle feste l’inusitato calvario di riprendere i ritmi lavorativi quotidiani ci rende tutti uguali di [...]
Buongiorno e buona ripresa.... ....A tutti quelli che sostengono che un ritorno alla normalità ci voleva, la cuoca domanda: "Ma non era meglio quella meravigliosa oziosissima anarchia [...]
Niente di straordinario, niente di eccezionale, nel piattino che oggi voglio insegnarvi; ma quando, seguendo il mio consiglio, lo avrete preparato, anche voi potrete [...]
Tra le Alpi e il mare e con dolci profili collinari, la regione italiana del Friuli Venezia Giulia confina con Austria e Slovenia, realtà con cui condivide parte della storia e della [...]
Ingredienti: per 6 persone. 800 g di codone o scamone di manzo 500 g di punta di vitello 500 g di testina di vitello 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote [...]
Neanche il tempo di metabolizzare il cotechino e il 2014 inizia con una nuova puntata del Bibendagate*. È comparso appena ieri sul sito Bibenda un testo dal titolo perentorio “Adesso [...]
Come promesso, dopo una ricetta per riciclare le lenticchie proposta ieri, oggi è la volta dell’altro immancabile ingrediente della notte di Capodanno: il cotechino (ma, volendo, anche lo [...]
BUON ANNO!!!!!!!!!!!! Vi sarà sicuramente avanzato del cotechino e delle lenticchie, ecco allora un ottimo modo per riciclarle. Ho visto la foto di questa ricetta su una rivista di cucina, [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dal Cotechino in crosta un classico della tavola natalizia all’Aragosta in salsa di [...]
Buongiorno e di nuovo Buon Anno!!!! :-DAbbiamo trascorso una bellissima serata per salutare il 2013 ed accogliere il 2014.. difatti cosa c'è di meglio di una buona compagnia e [...]
Per Capodanno si cucina sempre in abbondanza, per timore di lasciare qualcuno insoddisfatto e così ci si ritrova con il frigorifero pieno. Con qualche ritocco, però, gli avanzi possono [...]
AUGURI, AUGURI, AUGURIquesta mattina il sole splendeva e il buon umore è tornato, una bella passeggiata in campagna con mio marito e Ombra mi ha ritemprato lo spirito e tornando a casa abbiamo [...]
