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Brioche e cappuccino sono la tipica colazione italiana, un binomio perfetto a cui è impossibile rinunciare. Il cappuccino di solito di prende al bar ma anche in casa è possibile avere [...]
Il pandoro gastronomico è un panettone gastronomico salato farcito, che potrete servire in occasione del Natale, presentando un pane morbido farcito, particolarmente vestito a tema delle feste, [...]
PAN BRIOCHE ALL'ARANCIAQuest'anno non mi parlate di fare panettoni e pandoro perché neanche a pagamento mi metterei lì a impastare cose complicate.Sarà che questo Natale non lo sento affatto [...]
Il calendario dell’Avvento segna meno nove (MENO NOVE!), la lista dei regali di Natale si allunga per contrappasso e voi siete ancora indecisi tra il maglione a coste che punge e il [...]
L’occasione per tornare a parlare di vini bianchi, in Umbria, e per tornare ad assaggiare in sequenza un bel numero di Trebbiano Spoletino la si deve ad Antonio Boco e Paolo De Cristofaro. [...]
E se il tre è dolce, ben venga! Perché di dolci si tratta nel terzo libro di quella bellissima sfida mensile che è l'MTC e che a distanza di un anno dalla prima uscita e di sei mesi dalla [...]
Ormai tutti conoscono l'Mtchallenge, la scuola di cucina autodidatta, dove ogni mese c'e' una sfida con un tema prestabilito dettata dal vincitore del mese precedente.Tutte le regole per la [...]
Non c’è due senza tre ed ecco che mi trovo di nuovo a parlare del terzo capitolo della serie “I libri dell’MTChallenge”. Per chi ancora non lo sapesse i libri dell’MTChallenge, curati [...]
Ed eccoci qui a metà dicembre. Anche quest'anno siamo a Natale! Mancano pochi giorni e poi quel giorno che tutti aspettiamo arriverà.I negozi pullulano di idee per i regali, i supermercati [...]
Personalmente non vedo l’ora che arrivi il Natale per poter avere una buona scusa e preparare senza troppi rimorsi questo dolce super goloso. Lo Stollen…almeno la mia personale [...]
Oggi una ricetta-non-ricetta, ovvero come riciclare l’impasto del pandoro in esubero. La ricetta che utilizzo per il pandoro è per uno stampo da circa 3 litri, il mio invece è più piccino [...]
Altro post, altra torta. Arriveranno le insalate, ma saranno nel blog di qualcun altro ;) Per affrontare questa settimana che mi sembra bella densa di impegni, questo freddo che sta arrivando e [...]
Negli ultimi 15 anni ho assaggiato e scoperto molte cucine del mondo: giapponese, nordica, francese, caraibica, coreana, italiana tanto per citarne alcune. Ho lavorato in diversi luoghi [...]
La brioche svizzera è un dolce lievitato buonissimo e versatile che potete gustare a colazione, è il tipico dolce delle feste preparato da tutte le famiglie attente alla tradizione. La [...]
Sembra finita l'era delle grandi abbuffate di fine anno. Anche a Natale gli italiani vogliono restare in forma, forse anche complici la crisi e la cultura emergente, che mette al bando gli [...]
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In molti paesi del nord Italia, ma anche in Sicilia in particolare a Siracusa, si festeggia Santa Lucia che porta i regali ai bambini. Sembra che la tradizione venga dai paesi nordici, [...]
Sono anni che aspetto di trovare il tempo per preparare i Lussekatter. Ogni anno capita sempre qualche imprevisto, ma questa volta mi sono ritagliata qualche ora di tempo per realizzarli senza [...]
Confettura di cachi con Fruttapec 3:1Sicuramente tanti di voi avete albero con cachi e non avete provato ancora la marmellata di cachi perché non vi ispira molto. Io premetto che non ho [...]
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il trenino con Brasil alla televisione, le lenticchie un po’ scotte e tutto l’allegato di [...]
È Natale. Quasi. Ma noi “popolo del web” lo abbiamo anticipato con una tormenta di panettoni, ricette, dolci, usanze. Una tavola imbandita virtuale in cui campeggiano i migliori [...]
Il giorno delle feste di Natale è arrivato. C’è il presepe, l’albero di Natale e i dolci. Innanzitutto sua maestà il Re Panettone, titolo di una fortunata manifestazione di [...]
In questo periodo di festa siamo tutti intenti a trovare ricette inerenti al Natale. Facciamo tante ricette tradizionali tipiche della nostra regione, biscottini decorati, panettoni, pandori [...]
Mi è bastata vederla per restare affascinata....questa particolare treccia ripiena.Il nome tradotto significa nonna...la mia nonnina dei ricordi!La babka è una torta dall'impasto simile a [...]
Il mio spirito romantico mi ha sempre fatto amare il Natale…ho sempre sognato tante cose belle in questo periodo dell’anno…sin da piccola era il momento dove diventavo più [...]
Qualche settimana fà sono stata a fare shopping a Pavia, a pochi km da qui, ma diversamente da come potete pensare, non sono stata per le vie del centro, tra boutique e grandi marchi, ma in una [...]
