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La focaccia di Recco

La focaccia di Recco

E sono soddisfazioni ......Genova - Giornata storica per la focaccia di Recco: da oggi infatti la famosa prelibatezza potrà vantare il titolo I.G.P., l'Indicazione Geografica Protetta. [...]

tags : grano forno farina punti noce kg zona vergine marroni superiore
dal 11 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Tutto il meglio bevuto a Les Champagnes Bio a Roma

Innanzitutto un indice delle ragioni di una degustazione – di una bevuta – quasi perfetta. 1. Il quasi deriva da un rimpianto e un appunto per celia: mancava Jérôme Prévost, il [...]

tags : pinot chardonnay bosco greco latte amaro succo pesche segale panino
dal 11 November 2015 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Risotto ai porri e castagne con riduzione di vino rosso

Buongiorno, oggi vi tocca in sorte un risotto particolare, ricco di contrasti, che ho elaborato in vista delle feste natalizie, quando – durante il pranzo di Natale o il Cenone o il [...]

tags : pecorino igt cantina amaro grammi ricetta burro fuoco porri dop
dal 11 November 2015 su:
ricetta alcolici vino
Torta dI Rose di Madame D'Orsay....da Dolci Regali

Torta dI Rose di Madame D'Orsay....da Dolci Regali

La ricetta è una delle tante bellissime ricette che trovate su Dolci Regali, il terzo libro di MTC uscito l'anno scorso  e che ha riscosso molto successo. Un perfetto regalo di Natale. La [...]

tags : latte birra dolci burro secco torta farina ricette zucchero maraschino
dal 10 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
ROLLATINI DI VITELLO AL SUGO

ROLLATINI DI VITELLO AL SUGO

Rollatini di Vitello al Sugo INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i rollatini: 12 fettine sottili di fesa di vitello, 12 fettine sottili di prosciutto cotto o crudo a proprio gusto, 120 g di [...]

tags : vitello coperto forno fuoco sugo fesa padella pomodori condimento ingredienti
dal 10 November 2015 su:
ricetta carne e pesce locali
Con e Senza Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e Rucola

Con e Senza Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e Rucola

Con Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e RucolaIngredienti per 6 persone:500 gr. di farina; 200 gr. di acqua; 100 gr. di latte; 1 cubetto di lievito di birra; 10 gr. di sale; 1 [...]

tags : birra salsa forno latte grana mais pizza farina glutine emmental
dal 9 November 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Shortbread alla vaniglia. No, questi non sono senza burro, anzi...

Shortbread alla vaniglia. No, questi non sono senza burro, anzi...

Ormai in rete ci sono tante ricette "senza", e anche questo blog ne è pieno: senza burro, senza glutine, senza grassi cattivi... e sono anche buone, io le sostengo vivamente e se posso evito di [...]

tags : forno farina dolci burro mais araba glutine ricette zucchero tortiera
dal 9 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso locali
Cannolicchi gratinati al Gewürztraminer e scorza d'arancia

Cannolicchi gratinati al Gewürztraminer e scorza d'arancia

Barbossa (Geoffrey Rush): "perdersi è l'unico modo per trovare qualcosa che sia introvabile, altrimenti chiunque saprebbe dove trovarlo." dal film Pirati dei caraibi - ai confini del mondo, [...]

tags : bianco coperto forno pane kg aglio pentola padella giapponese ingredienti
dal 8 November 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Kanelsnurrer- per Quanti modi di fare e rifare

Kanelsnurrer- per Quanti modi di fare e rifare

Oggi siamo nella cucina di Ornella, in Norvegia, a preparare dei deliziosi dolcetti lievitati a base di cannella.Mi piacciono i paesi nordici, sono affascinata dai loro paesaggi e dal loro [...]

tags : panino farina ricetta forno birra torta burro latte lievito coperto
dal 8 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tagliolini ai cannolicchi e salicornia (asparago di mare)

Tagliolini ai cannolicchi e salicornia (asparago di mare)

Jack Sparrow (Johnny Depp): "Noooo! Non bene! Fermaaa, non bene! Che cosa fai!? Hai dato fuoco al cibo, alle palme... AL RHUM!" Elizabeth Swann (Keira Knightley): "Si, [...]

tags : vongole coperto farina fuoco kg salsa saltare pentola tagliolini pasticcini
dal 7 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso locali
Torta di rose salata ricotta e radicchio

Torta di rose salata ricotta e radicchio

La torta di rose salata ricotta e radicchio è simpatica da vedere e buona da mangiare, ideale per un antipasto o una merenda, porta sempre in tavola un tocco di allegria. Per prepararla [...]

tags : forno farina pulire fuoco birra torta dolci latte grammi lievito
dal 7 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
POLPETTONE RIPIENO BARDATO DI PANCETTA AFFUMICATA

POLPETTONE RIPIENO BARDATO DI PANCETTA AFFUMICATA

Il polpettone ripieno bardato di pancetta affumicata l'ho preparato un po' di tempo fa, quando faceva ancora molto caldo e non mi andava di accendere il forno e far salire ancora di più la [...]

tags : pecorino pancetta padella ricetta forno coperto tagliare mozzarella temperatura affumicata
dal 6 November 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
PIGNATA

PIGNATA

Pignata INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 1 kg di carne di pecora (spalla o coscia), 2 bicchieri di aceto di vino bianco q.b., 3 cipolle rosse (circa 300 g), 3 grosse carote, 2 coste [...]

tags : pecorino salumi spalla bianco vapore cipolle ricetta lucana carote sugo
dal 5 November 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Polpettine di miglio al forno

Queste polpette di miglio al forno sono una sfiziosa alternativa leggera e vegan a quelle alle classiche polpette di carne. Una panatura croccante con un ripieno morbido e ricco di consistenze. [...]

tags : carote forno vegan noce verdure piselli cottura friggere padella coperto
dal 5 November 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Eat Market Milano: il grande mercato che si ispira a Brooklin e Londra

Siete stati all’East Market di Milano e vi è piaciuto? Beh, sappiate che ora il cibo prende il posto del vintage: nasce l’Eat Market, un grande flea food market. Ricordate quando [...]

tags : coperto
dal 3 November 2015 su:
locali
Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate è un secondo gustoso che io realizzo in padella senza utilizzare il forno e senza uova. Una crosta croccante e dorata che racchiude un morbido ripieno di patate e prosciutto [...]

tags : forno gateau dolci burro kg fiocco ricetta prosciutto formaggio padella
dal 3 November 2015 su:
ricetta locali formaggi
TORTA INTRECCIATA

TORTA INTRECCIATA

Non amo moltissimo i lievitati dolci ma la vera motivazione è perché ho sempre paura di fallire in questo tipo di preparazioni che richiedono un pò di cura, tempo e tanto amore.Devo ammettere [...]

tags : latte bosco dolci burro torta farina lievito cioccolato panettone zucchero
dal 2 November 2015 su:
dolci alcolici pane pasta riso
MEDAGLIONI RIPIENI AI FUNGHI

MEDAGLIONI RIPIENI AI FUNGHI

Medaglioni ripieni ai Funghi INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE: Per i medaglioni di pasta: 300 g di farina 00, 3 uova, sale. Per il ripieno di ricotta e noci: 300 g di ricotta fresca (a proprio gusto [...]

tags : funghi farina pulire fuoco salsa noce panna porcini ricotta mescolare
dal 1 November 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pantartaruga, lievitati con lievito madre

Pantartaruga, lievitati con lievito madre

Pantartaruga. Pagnotta rustica di lievito madre… Volevo fare un esperimento e dall’impasto ho tolto una pallina per fare una “prova panino”…..Ho messo la pallina in [...]

tags : lievito farina forno coperto pagnotta temperatura sciogliere manitoba pane rustico
dal 30 October 2015 su:
pane pasta riso ricetta locali
INSALATA PANTESCA

INSALATA PANTESCA

Insalata Pantesca INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di patate non troppo grandi, 300 g di pomodorini Pachino, 2 cipolle rosse di Tropea, 50 di capperi di Pantelleria sotto sale, 15 olive nere [...]

tags : pachino cipolle verdure ricette olive capperi coperto pomodorini ingredienti mescolare
dal 28 October 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Il giardino d'inverno.

Il giardino d'inverno.

                                                      [...]

tags : inglese pietra coperto bistrot naturale classico paradiso
dal 28 October 2015 su:
locali cucina internazionale ricetta
TOURNEDOS DI TACCHINO AI FUNGHI

TOURNEDOS DI TACCHINO AI FUNGHI

Tournedos di Tacchino ai Funghi INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 700 g di fesa di tacchino, farina q.b., ½ bicchiere di vino bianco secco, 30 g di burro, 3 cucchiai d’olio, sale e [...]

tags : forno funghi farina fuoco burro fesa secco panna bianco pulire
dal 28 October 2015 su:
ricetta vino frutta verdura
Valencia - 24 ore Food and Travel

Valencia - 24 ore Food and Travel

Calda d'estate e piacevole d'autunno grazie al clima mediterraneo che la caratterizza, Valencia è una città che negli ultimi anni ha saputo slanciarsi verso le top destination della Spagna. [...]

tags : bar dos zona frutta coperto
dal 27 October 2015 su:
locali alcolici frutta verdura
Pan bauletto con pasta madre

Pan bauletto con pasta madre

Pan bauletto con pasta madre By Giovanna Bianco 26 ottobre 2015 [...]

tags : campana forno salato birra mais latte farina bianco zucchero coperto
dal 26 October 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Coniglio al vino rosso con le olive

Buongiorno, oggi arriva un’altra video ricetta che potete vedere sul mio canale You Tube: il video è di appena 1.30 minuti, ma per realizzarla davvero ne bastano comunque quaranta. Se [...]

tags : farina grammi ricette ricetta frutta forno sugo olive aglio fuoco
dal 26 October 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura