Tutto il meglio bevuto a Les Champagnes Bio a Roma

dal 11 November 2015 su www.intravino.com

Innanzitutto un indice delle ragioni di una degustazione – di una bevuta – quasi perfetta.
1. Il quasi deriva da un rimpianto e un appunto per celia: mancava Jérôme Prévost, il discepolo che avanzò il maestro Anselmo. Lo attendevo trepidante ma non c’era, mancava quindi La Closerie Les Béguines. Ammetto, peraltro, che i presenti hanno più che compensato l’assenza. La 99 Posse ha la panchina lunga.

2. La risposta di uno degli andres dikastai e co-organizzatore alla domanda circa il criterio di selezione dei produttori [...leggi]

tags : pinot chardonnay bosco greco latte amaro succo pesche segale panino
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