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LISTA INGREDIENTI per 20 persone: Burro Marrone 397g di burro non salato Torta al burro marrone 227g di farina per tutti gli usi 113g di farina per dolci 2 cucchiai di mix istantaneo per [...]
Riparto da qui.Sembra ieri che ho pubblicato l'ultimo post invece son passati quasi due anni. Quanta vita è trascorsa nel frattempo. Per me, per voi. E allora riparto da un piccolo pranzo di [...]
Una ricetta orientale, molto diffusa in Cina, ma anche Thailandia ed in generale in tutto il sud est asiatico: stiamo parlando degli involtini primavera. Per prepararli, oggi utilizzeremo la [...]
L'articolo Pesto di melanzane proviene da Ricette della Nonna. Il pesto di melanzane è una salsa a base di melanzane cotte al forno, perfetta per condire un primo piatto di pasta estivo o da [...]
Uno street food turco da leccarsi le dita, ecco la mia personale rivisitazione dei Lahmacun, pizzette speziate e piccanti diffuse nell’area mediorientale del Mediterraneo. Spesso definiti [...]
Lo spunto è una ricetta di Yotam Ottolenghi, ma ho fatto alcune modifiche nella grammatura ed alcuni ingredienti. E’ perfetta in questo periodo.Ingredienti:200 g di farro perlato2 peperoni [...]
Cosa bolle in pentola? L’acqua per la pasta, perché la ricetta del giorno oggi è quella di un primo piatto davvero semplice da realizzare con tanta verdura di stagione, ma così [...]
Kentucky Fried Chicken ha rivelato che sta sperimentando un nuovo tipo di bocconcini di pollo. La famosa catena di fast food nota per il suo pollo da leccarsi le dita ha aggiunto un nuovo tipo [...]
Piccoli hosomaki di salmone da gustare in punta di dita con le vostre verdure di stagione preferite, un velo di wasabi e tanta salsa di soia. Con il termine sushi ci riferisce ad un insieme [...]
Una verdura dai molteplici utilizzi: come contorno, condimento per la pasta, come secondo vegetariano cucinata in più modi… Insomma le ricette con le zucchine possono essere davvero [...]
Con una salsa di pomodoro fatta in casa e un ripieno di ricotta, questi conchiglie ripiene all’italiana sono facili da preparare. Servire con pane all’aglio per la cena per il [...]
Gli involtini di bresaola con robiola sono un ottimo antipasto, che possiamo realizzare con semplicità e velocità e presentare in tavola ogni volta che abbiamo voglia di qualcosa di goloso, [...]
Strozzapreti con pesto, cipolle rosse e di Tropea, pomodori e olive E' il piatto jolly dell'estate: perfetto quando fa caldissimo, ottimo nel cestino del picnic, apprezzato per le cene in [...]
Questa deliziosa torta di carne italiana contiene tre tipi di carne: carne macinata, salame e salame piccante (ma potete scegliere voi quello che preferite e sostituirlo negli ingredienti). [...]
Sono grandi protagonisti della cucina regionale italiana. Gli gnocchi li ritroviamo in innumerevoli preparazioni e varianti, tutte goderecce e amatissime. Ma quali sono i segreti per realizzare [...]
Insalata di mozzarella, pesche e songino e rapanelli condita con olio al peperoncino Indubbiamente, per me, il frutto più iconico dell'estate, quello che più amo è la pesca. Mi piacciono [...]
L'articolo Insalata di pasta proviene da Ricette della Nonna. L’insalata di pasta fredda è un primo fresco da preparare con le temperature torride estive per non rinunciare alla pasta [...]
HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization, il principale ente promotore dell'acquacoltura greca e creatore del marchio collettivo Fish from Greece, propone una ricetta rinfrescante e [...]
Un olio di oliva extravergine con sentori naturali di qualità altissima: l’olio aromatizzato Orominerva vanta tutte le caratteristiche che consentono di considerarlo un prodotto di eccellenza [...]
La voglia di piatti caldi e di mettersi ai fornelli è sicuramente ai minimi storici durante l’estate. E allora via libera a piatti freddi, ma comunque gustosi, come per esempio [...]
Pennoni con pomodori, melanzane e scamorza affumicata A Napoli le pennette alla sorrentina, ovvero condite con filetto di pomodoro fresco, melanzane e fiordilatte o mozzarella sono un classico. [...]
Anche il piccolo di casa anche i gamberoni per cui se voglio preparare il pesce d'estate questa insalata fredda è davvero la soluzione ideale.INSALATA DI GAMBERI E PATATE300 g gamberi [...]
Fa caldo è inutile che ve lo ripeta, pertanto solo piatti freddi in questi giorni. Nel blog ci sono parecchie ricette fredde per l’estate ma non avevo mai realizzato un gazpacho verde. La [...]
Insalata di patate, cipolle, piselli e salsa di yogurt L'arrivo del caldo più che dal termometro o del calendario nella mia cucina è sancito dalla presenza dell'insalata di patate. Dire [...]
questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia Il piatto può essere sia un [...]
