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Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso (e 3 vini da 20/20)

È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]

tags : pecorino frappato erbaluce malvasia nebbiolo prosecco barbaresco carmignano sangiovese verdicchio
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici locali

Guida Vini d'Italia 2014 - Espresso

VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]

tags : pecorino prosecco franciacorta riesling vitovska nebbiolo dolcetto erbaluce frappato malvasia
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici formaggi
Agroalimentare Made in Italy, in mano a Spagnoli, Francesi, Turchi, Russi, Svizzeri…

Agroalimentare Made in Italy, in mano a Spagnoli, Francesi, Turchi, Russi, Svizzeri…

Agroalimentare Made in Italy, in mano a Spagnoli, Francesi, Turchi, Russi, Svizzeri… Il Made in Italy agroalimentare è il fiore all’occhiello dell’economia Italiana…sicuri? I prodotti [...]

tags : chianti cinese gelati bianco ravioli tedesca birra latte dieta riso
dal 7 October 2013 su:
cucina internazionale alcolici vino

I vini a un passo dall'eccellenza nella Guida Vini 2014 dell'Espresso ...

... 17,5 punti anziché i 18/20 che verranno premiati come eccellenti nella guida Espresso.Eccoli:VALLE D’AOSTAArline NM Maison AnselmetValle d’Aosta Mayolet 2012Feudo di San MaurizioValle [...]

tags : trebbiano sauvignon vernaccia aleatico nebbiolo cannonau lambrusco gattinara franciacorta montepulciano
dal 7 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Ottobre andiamo, è tempo di premiare

Ottobre andiamo, è tempo di premiare

Sfidando i malpancisti anticlassificatori pubblichiamo oggi un altro elenco: quello dei vini che per una frazione di punto non hanno raggiunto l’eccellenza nella nostra nuova Guida dei Vini [...]

tags : trebbiano sauvignon vernaccia aleatico nebbiolo cannonau lambrusco aglianico franciacorta montepulciano
dal 7 October 2013 su:
vino alcolici formaggi

Il Complesso Vegano

Il cibo è buono malgrado l'etichetta. La massima di Soldati sul vino, buono nonostante l'etichetta appunto, vale anche per bollini bio, vegetariani o vegani. Troppo facile pensare [...]

tags : chianti sugo bio dieta ricette classico chianti classico vegano
dal 7 October 2013 su:
vino pane pasta riso

I 5 Grappoli - Bibenda 2014

Ecco il listone... boona lettura.VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLEVallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMETVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée [...]

tags : pecorino barolo malvasia albana nebbiolo prosecco conero riesling ghemme cannonau
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Sondaggio del giorno: userete la lista dei 5 Grappoli 2014 Bibenda per fare acquisti?

Sondaggio del giorno: userete la lista dei 5 Grappoli 2014 Bibenda per fare acquisti?

Me lo chiedo dall’anno in cui decisi di non rinnovare la mia orgogliosissimaa tessera dell’Associazione Italiana Sommelier, rinunciando ad un tomo già allora molto ricco. La ex [...]

tags : pecorino coda di volpe montepulciano ribolla gialla barbera sforzato riesling malvasia nebbiolo prosecco
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici locali
La bella storia di Marcella Hazan

La bella storia di Marcella Hazan

Marcella Polini, Hazan da sposata, era una romagnola di mare, la sua città, Cesenatico le ha fornito un imprinting tutto italiano, quella simpatica cordialità che caratterizza i romagnoli [...]

tags : chianti ricette ricetta limoni forno kg chilo pollo verdure piselli
dal 2 October 2013 su:
ricetta frutta verdura vino

Antinori – risultati e bilancio 2012

Il bilancio 2012 di Antinori è fortemente caratterizzato dall’investimento nella nuova cantina del Chianti Classico. Un colpo da 100 milioni, che è stato però riassorbito dalla struttura [...]

tags : chianti cantina classico chianti classico
dal 1 October 2013 su:
vino alcolici locali

Slow wine 2014: i migliori Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano

Insieme al Chianti Classico, le denominazioni Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano rappresentano le più prestigiose aree vitate toscane, forti di una solida e profonda tradizione [...]

tags : chianti brunello di montalcino montepulciano wine classico montalcino chianti classico brunello
dal 1 October 2013 su:
vino alcolici
Cosa assaggiare a Taste of Roma 2013 oggi che c’è anche Gabriele Bonci

Cosa assaggiare a Taste of Roma 2013 oggi che c’è anche Gabriele Bonci

Taste of Roma giorno 3. Il sabato sarà il termometro della manifestazione all’Auditorium Parco della Musica, è il commento degli chef e dei produttori soddisfatti da un venerdì che [...]

tags : chianti cantina pollo salato panino bufala gelato tonno brodo fico
dal 28 September 2013 su:
locali pane pasta riso carne e pesce
Brand aziendale VS territoriale. Gaeta: “un errore fatale abbandonare le denominazioni”

Brand aziendale VS territoriale. Gaeta: “un errore fatale abbandonare le denominazioni”

Davide Gaeta è una figura centrale nel marketing vitivinicolo italiano. È Professore di Economia dell’impresa Vitivinicola, Politica Vitivinicola ed Economia dei Sistemi Agro-alimentari [...]

tags : igt chianti valpolicella amarone servizi chianti classico classico
dal 25 September 2013 su:
vino alcolici
I vini spumanti e frizzanti in Italia: il Veneto.

I vini spumanti e frizzanti in Italia: il Veneto.

Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]

tags : chianti malvasia prosecco ricetta martino toscana vitigno doc verdiso bianco
dal 24 September 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale
Trent’anni di Colle Bereto, il Sangiovese di Radda che divenne Merlot

Trent’anni di Colle Bereto, il Sangiovese di Radda che divenne Merlot

“Questo angolo di paradiso è il nostro buen retiro, è per questo che non riuscivamo a rinunciare al grano per poterlo accarezzare al tramonto”. Anni prima del Gladiatore di Russel [...]

tags : pinot chianti merlot campana sangiovese frutta anice bosco china grano
dal 23 September 2013 su:
vino alcolici dolci
Cosa mangeremo a Taste of Roma 2013 ora che c’è anche il Dissapore Media Camp

Cosa mangeremo a Taste of Roma 2013 ora che c’è anche il Dissapore Media Camp

Taste of Roma 2013 apre le porte dei giardini pensili dell’Auditorium giovedì 26 settembre per la prima sessione serale. È la seconda edizione della manifestazione che l’anno [...]

tags : pecorino tofu campana taralli chianti malvasia pesche salsa dolci birra
dal 18 September 2013 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Robert Parker supera se stesso e recensisce un Chianti che non c’è

di Aldo Fiordelli Nei giorni scorsi Robert Parker, penna internazionale del vino, ha recensito un vino toscano, il Chianti classico di Fonterutoli “Gran selezione” attribuendo [...]

tags : chianti toscano classico internazionale chianti classico
dal 17 September 2013 su:
vino pane pasta riso cucina internazionale
Recensione del Chianti classico che non c'è

Recensione del Chianti classico che non c'è

Nei giorni scorsi Robert Parker, penna internazionale del vino, ha recensito un vino toscano, il Chianti classico di Fonterutoli "Gran selezione" attribuendo all'etichetta un apprezzabile [...]

tags : sambuca chianti riserva fiore zona vini toscano internazionale francese classico
dal 16 September 2013 su:
vino alcolici cucina internazionale

Slow Wine 2014: i migliori Chianti Classico li trovate qui

Partono le anticipazioni della guida Slow Wine coordinata da Giancaro Gariglio e Fabio Giavedoni. Si parte ovviamente con il Chianti Classico Ecco le scelte, le valutazioni, le scelte, le [...]

tags : chianti wine classico chianti classico
dal 16 September 2013 su:
vino alcolici

Slow Wine 2014 - Chianti Classico

Cominciamo anche con i premi Slow Wine. Si parto con il Chianti Classico.GRANDE VINOCastello di Rampolla - Sammarco 2009 Felsina - Fontalloro 2010           [...]

tags : chianti wine classico chianti classico
dal 16 September 2013 su:
vino alcolici
Entrecôte di manza chianina grigliata al formaggio di fossa.

Entrecôte di manza chianina grigliata al formaggio di fossa.

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 4 entrecôte di manza chianina di 150-200 g ciascuna 300 g di formaggio di fossa 4 pomodori medi, ben maturi 200 g di fagiolini [...]

tags : trebbiano sangiovese chianti latte ricetta fossa fuoco panna vini zona
dal 14 September 2013 su:
alcolici vino ricetta

La mia prima volta. Ovvero: l’etichetta che m’ha fatto diventare quello che sono/9

Il luogo è di quelli che hanno battezzato tanti miei concittadini: il FuoriPorta, tra i primi locali in Italia (parliamo degli anni ’90) a sbicchierare pesi massimi e supertuscan. La mano [...]

tags : brunello di montalcino pinot chianti sangiovese riserva bosco cru toscana frutta classico
dal 14 September 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

Vino Al Vino a Panzano in Chianti (FI)

E’ in programma da giovedì 12 a domenica 15 settembre 2013 a Panzano in Chianti (FI) la diciottesima edizione di Vino al Vino, dove saranno di scena alcuni dei più noti interpreti della [...]

tags : chianti igt vini classico viticoltura chianti classico
dal 11 September 2013 su:
vino alcolici
Introduzione all’introduzione

Introduzione all’introduzione

Andare in cianografica è un’espressione ormai anacronistica per descrivere una fase medievale del lavoro di chi scrive e pubblica un testo stampato: si va in cianografica, in sostanza si fa [...]

tags : taurasi barolo novello chianti cabernet barbaresco stampa vini uva reale
dal 9 September 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Chianti classico Rampolla 2010

Chianti classico Rampolla 2010

2010 Castello Di Rampolla Chianti Classico Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 08/set/2013. Bright medium purple in appearance. Dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, overall [...]

tags : chianti merlot sauvignon cabernet sangiovese wine chianti classico cabernet sauvignon classico
dal 8 September 2013 su:
vino alcolici