Risultati: 11007 per casseruola
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente al coltello. Pelare gli spicchi d’aglio e sciacquare il prezzemolo. Scaldare l’olio in una casseruola e lasciarvi imbiondire la cipolla [...]
In Val Martello, piccola vallata della Val Venosta, nascono le gustose Fragole di Montagna. In un luogo posto circa 30 kilometri sopra a Laces, tra i 900 e 1800 metri di quota, le fragole [...]
In dialetto napoletano ‘O purpo s’adda cocere cu’ l’acqua soja significa che il polpo deve cuocere nella sua stessa acqua. È una specie di mantra per i pescatori partenopei, il cui [...]
L’insalata moscardini e patate, è un piatto molto leggero, fresco e semplicissimo da preparare. Potete servire questa ricetta come antipasto o utilizzarlo come piatto unico in una calda [...]
La panna cotta bicolore è un grande classico della pasticceria, qui declinato in doppia versione, a base di vaniglia e in un intramontabile cioccolato, un dolce al cucchiaio che non passa mai [...]
L’insalata di avena è una valida alternativa alle classiche insalate di riso o di pasta tipicamente estive, sfiziosa, veloce e piena di sali e minerali e vitamine per la giusta energia. A [...]
Un ultimo giorno di lavoro, poi per me inizieranno le agognate ferie. Non temete qui sul blog ci saranno ancora ricette, ma io sarò in viaggio (o a casa) e non in ufficio alla mia scrivania. [...]
Di solito il pollo con i peperoni si prepara per il pranzo di Ferragosto. A Roma, ovviamente. Dove la ricetta rispecchia l’essenza popolana che, con il pranzo della domenica, voleva uscire [...]
REIDRATAZIONE ED ADDOLCIMENTO DEI LUPINI Mettere i lupini secchi in una bacinella e coprirli di acqua fredda. Lasciarli reidratare per 24 ore. È consigliabile, durante le 24 ore, cambiare più [...]
Il risotto ai lamponi è un primo piatto ricco di gusto, grazie alla nota acidula di questo frutto, contrastata dalla dolcezza del formaggio cremoso. Una ricetta perfetta per una cenetta [...]
Sciacquare accuratamente il polpo, cercando di rimuovere i residui di sabbia che possono trovarsi nelle ventose dei tentacoli. Separare parzialmente la testa del polpo, rivoltandola come se [...]
Il Paris-Brest con crema mousseline al pralinato è un dolce tipico della pasticceria francese, creato da Monsieur Durand nel 1891 per commemorare la gara ciclistica “Paris-Brest-Paris”, [...]
La Lucania, Matera: una regione, una città in fermento dove tutto è in armonia guardando e puntando al futuro senza perdere di vista le proprie radici e tradizioni che ritroviamo nei suoi [...]
Zuppa di pomodori arrosto. Mi sono innamorata della zuppa di pomodoro arrosto del libro “brodo” durante la quarantena. Quando ancora le giornate erano fredde e i pomodori lontano dalle [...]
Il baccalà alla livornese è una ricetta tipica toscana semplice e genuina, che perdura intatto, come prevedeva la versione tradizionale livornese ancora oggi. Una ricetta fatta di ingredienti [...]
Lagostina, storica azienda italiana fondata nel 1901, leader nella produzione di pentole a pressione e pentolame in acciaio inossidabile, ha realizzato una ricerca su un campione di 1200 [...]
Versare la passata di pomodoro in una casseruola ed unire il peperoncino, il sale, il pepe, l’agar agar ed un filo d’olio. Portare dolcemente a bollore, mescolando di tanto in tanto. [...]
Prima di raccontarti le (mie) migliori ricette con salmone, vorrei parlarti un po’ di questo pesce dalla vita movimentata. In natura, nasce e cresce in acqua dolce, poi si trasferisce in acque [...]
I Marillenknödel sono la versione dolce dei classici canederli o Knödel altoatesini, deliziosi gnocchi dolci di albicocche con una crosticina croccante ed il cuore dolce che si scioglie in [...]
La crema di verza e patate è un primo piatto semplice, fatto di pochi ingredienti, accompagnata a crostini di pane e dell’olio buono è un vero comfort food. Una ricetta perfetta da preparare [...]
Una vellutata fredda, una primo semplicissimo da fare, perfetto per aprire una cena estiva, senza stare troppo ai fornelli, solo tre ingredienti per questa vellutata fredda di carote e zenzero, [...]
Nettare i broccoli, rimuovendo le parti più dure e legnose. Con il coltello staccare dal torsolo le infiorescenze (chiamate comunemente “cimette”) scartando le parti rovinate o ingiallite. [...]
Se le amarene non piacciono a tutti al naturale, è difficile che non piacciano in confettura perchè il loro sapore di gran carattere viene smussato dallo zucchero e crea un mix davvero [...]
Saporito e succulento il carrè di agnello in crosta di erbe e pistacchi da accompagnare con una particolare relish di albicocche secche dolce piccante: un secondo piatto che regala sensazioni [...]
Semplice ma saporito, preparato con ingredienti che in casa non mancano mai, a prova di amici vegani o vegetariani e con il giusto mix di spezie che lo rende un perfetto etnico per iniziare la [...]
