Anche se il sole fatica a soprenderci, con le temperature che si alzano, la primavera che sboccia e l’estate che si profila, io da buon abitudinario quale sono dirotto il mio quotidiano [...]
Mentre sali la strada infinita che porta al passo te lo chiedi più volte: ma chi verrà mai fin quassù. E’ strada da ciclisti: e si sa che i ciclisti sono i più tribolati degli atleti, [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti + 5 ore in frigorifero INGREDIENTI 2 dischi di Pan di Spagna di 20cm. di diametro 500gr. di ricotta 200gr. di panna [...]
Questo post aveva visto la luce sabato notte (post di sera bel tempo si spera!) con l'intenzione di pubblicarlo poi la domenica sera, tra una battuta della Lucianina e una tisana [...]
E così è arrivata anche Pasqua. Vi ricorda il lavorio delle cucine? La macchina sfogliatrice della nonna che sferraglia, il rimbombo cadenzato della pasta lavorata sulla spianatora, o [...]
[Click here to read the English Version]Pasqua è dietro l'angolo, quindi quale miglior momento per parlare dei dolci tipici di questo periodo? "Avremmo potuto parlarne anche qualche giorno fa" [...]
Dalle titole friulane alla scarcedda lucana ma anche cuzzupa calabrese. Non solo uova e colombe, ma dalla scarcedda lucana alla pastiera napoletana, dal dolce salame dell'Emilia alla cassata [...]
Questa ricetta, che trovo si adatti perfettamente al dessert del pranzo di pasqua, è la ricetta di un dolce che ho trovato girovagando su internet alla ricerca di un dolce che fosse a base di [...]
Rieccomi!!! Finalmente di ritorno a casa e tra le pagine di questo blog.Come vi avevo accennato qui, ero in giro per il mondo. Sono andata via che era appena iniziata la Primavera, che sembrava [...]
Forse ce la fò….come direbbe la mia amica Aurelia! Sono in treno, sto tornando a casa dopo una giornata davvero piena di cose belle. Ho riabbracciato tre donne a me molto care che in [...]
Siamo in ritardo di qualche giorno. Ma tutta la “fatica” di scrivere (e soprattutto fotografare) questo post mensile sui libri-che-divoriamo sta nel riuscire a raccoglierli tutti [...]
Mio bisnonno, Niccolò Cipollina, è nato a Porta Carbone (Palermo) nel 1899. Suo padre lavorava al porto dove costruiva le navi e nel 1906 partì per New York insieme alla sua grande [...]
Distillazione, modifiche alla Doc Piemonte, vendite comunitarie, riduzione Iva. In questi giorni Coldiretti Asti si appresta a ridiscutere la corretta rappresentatività economica, politica e [...]
La ricotta nei dolci è un ingrediente speciale. Sarà perchè da buona siciliana mi ricorda tantissimo cassata e cannoli, ma quando devo scegliere una farcia per una crostata penso spesso [...]
Preparate il pan di Spagna*. Ottenete una crema liscia mescolando lo zucchero con la ricotta, aggiungendo mano a mano il latte. Unite la zucca candita, il cioccolato a scaglie e la vaniglia e [...]
Con l’insalata di arance ho completato il mio menu palermitano… beninteso non che sia l’unico possibile, la cucina palermitana, come quella siciliana, è molto varia, ed [...]
Una bella cassata… quando la fai una bella cassata? Posso inventare, innovare, rivisitare, impastare, raffinare, migliorare (forse)…. ma la “bella cassata” la spunta su [...]
Siccome non siete la segretaria dello studio dentistico xyz costretta ad affollare il tavolino della sala d’attesa con tonnellate di rivist(acc)e assortite, ma anzi, persone di mondo, come si [...]
....La pizza margherita,Leonardo da Vinci,La Mole Antonelliana,La Costiera Amalfitana,Vittorio Gassman,Il risotto alla milanese,Luigi Pirandello,I trulli di Alberobello,Massimo Troisi,Alessandro [...]
Si è sentito di tutto su questa festa dell’Unità d’Italia, che quest’anno compie 150 anni: addirittura, ed è stato molto triste, c’è chi gli si è sollevato contro, [...]
Com’era prevedibile, del ritorno in Tv di Salvo Montalbano con Il campo del vasaio trasmesso ieri sera da RaiUno, più degli ascolti da finale di cempions lig — 9 milioni 561mila [...]
Studio di 'Alice Cucina' (Sitcom Editore) sugli alimenti espressione dell'identità nazionale. Da Nord a Sud pasta e pizza la fanno da padrone. E tra i secondi e i dolci? Fiorentina e nutella al [...]
Celebrare il 150° Anniversario dell’Unità d’Italia significa diverse cose: significa verificare da dove veniamo, ma anche dove siamo arrivati e dove andiamo. E quando si visita [...]
Ecco qui il primo aggiornamento FoodBlog del 2011. I uovi arrivi sono sempre tantissimi!!!!! La Lista complessiva non è ancora aggiornata: ogni volta il lavoro è sempre più titanico!!!N.B.: [...]
Un'altra ricetta di quelle salvate nei preferiti... da fare prima o poi... e il suo momento è arrivato! In originale si chiama Dolce alle susine ma nella mia di susine nn ce n'è nemmeno [...]