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Indice In questi giorni l’Italia è invasa da un’ondata di caldo insopportabile che nelle grandi città fa boccheggiare come non mai. Milano è tra queste ma, come per un rito [...]
Iniziamo dal nome: tè o the? La lingua italiana ammette entrambe le grafie, ma la più corretta e diffusa è tè. Thè è francese e tea ovviamente inglese. Una tazza di questo infuso può [...]
Amo gli asparagi. Quando arriva il periodo, ne faccio scorpacciate. Quest’anno ho la sensazione che gli asparagi siano stati più buoni, più intensi e più colorati del solito. Sul [...]
Tra i pesci azzurri, la ricciola è uno tra i più buoni e pregiati. Le sue carni sode e rosate hanno un sapore delicato, qualità incredibili e sono ricche di Omega 3 e vitamine A e B. La [...]
Cinque posti di Firenze dove mangiare schiacciate (e panini) senza fare la fila Antico Vinaio, tra locali storici e paninerie di nuovo corso, imprescindibili. Firenze. Metà giugno. Passeggio [...]
Oggi vi propongo una ricetta molto leggera e sfiziosa con il cereale più piccolo che ci sia, ovvero il Teff assolutamente senza glutine: teff in insalata esotica con olive taggiasche e fiori di [...]
Cassata casalinga dolce irresistibile La ricetta di questo dolce, cassata casalinga, è super facile, arriva da un vecchissimo settimanale di cucina a cui ero abbonata anni fa e ultimamente [...]
La panna acida è una crema fresca utilizzata oggi in moltissime cucine europee, sia in piatti salati che dolci. Realizzata a partire dalla panna, ha un colore bianco, una consistenza corposa e [...]
Anche se vi stiamo portando in giro per bacari, a Venezia non ci sono solo cicchetti. La gastronomia lagunare è un tripudio di piatti tipici: un susseguirsi di paste, risotti, fritti e arrosti [...]
In cerca di idee per la colazione con l'avocado? Le ricette dolci e salate da poter preparare sono tante, basta semplicemente assecondare i propri gusti. Se una cosa è certa, è che [...]
Sono 30 mila gli ulivi cresciuti in un contesto unico quale il Parco naturale della Maremma, conosciuto anche come Parco dell’Uccellina, situato in Toscana, nella provincia di Grosseto. Un [...]
Che ne dite di questo toast di avocado su crema di ceci? Il nostro consiglio è di provare a realizzarlo e ovviamente mangiarlo con gusto! L’Avocatoast per me rappresenta uno di quei [...]
Credetemi: selezionare le migliori gelaterie di Napoli (e provincia) del 2019 è stata una faticaccia. E non perché a Napoli non si mangi il gelato, anzi, tutt’altro. Penso che Napoli sia [...]
Per essere cool quest’estate cosa berremo? Dal mondo della mixology arrivano i cocktail salini: sapore sale e di acqua di mare, sapore di molluschi, crostacei, ma anche di formaggio. [...]
Io e Diocleziano abbiamo avuto il piacere di partecipare ad alcuni degli eventi che si sono svolti lo scorso sabato 15 giugno 2019 per la 5^ edizione di Easy Fish - Lignano Sabbiadoro 2019, il [...]
C’è una parte di mondo in cui la canapa è un argomento spinoso ai massimi livelli – come da recente pronunziamento di Salvini e soprattutto della Cassazione, che fan passare il [...]
La corona di verdure al forno è un contorno sfizioso e scenografico preparato con patate, melanzane e pomodori! Una ricetta facile e originale con ingredienti di stagione! In estate è facile [...]
Fare i cocktail è diventata una vera e propria arte, che si chiama anche mixology, e shakerarli a casa è sempre la marcia in più che vi fa conquistare gli ospiti e trovare l’atmosfera [...]
Indice Milano è la patria italiana della mixology, questo è assodato, nessuna città come il capoluogo lombardo ha così tanta offerta in termini di alta qualità e [...]
I biscotti al cocco e cardamomo sono dei morbidi dolcetti, buoni e gustosi, realizzati con solo 3 ingredienti: farina di cocco (o cocco rapè, in scaglie), zucchero e albumi. La farina [...]
Ampliare il tuo bagaglio culturale, assecondare la tua passione per il vino o sperare di approfittare di una nuova opportunità di lavoro:… L'articolo Passione enogastronomia: buoni motivi [...]
Indice Oggi, parole come confini, frontiere, migrazione e migranti, sono entrate a far parte del vocabolario quotidiano e riempiono le pause delle nostre giornate, quando [...]
L'articolo Dialogando con Luca Balbiano alla scoperta del Freisa proviene da Lavinium. Fotografie di Enzo Trento Luca Balbiano Il Freisa è uno storico vitigno autoctono del Piemonte con forti [...]
Spaghetti al limone ed erbe aromatiche Questi spaghetti al limone, erbe aromatiche e parmigiano, sono indimenticabilmente buoni, freschi e saporiti. Un primo piatto estivo che si prepara [...]
