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Quanti di voi conoscono lo strudel? E l’angelica? Io ho giustappunto preparato un’angelica alle mele 🙂 Un impasto alle mele con un ripieno di mele e tutto quello che di buono [...]
I panini dolci con impasto alle mele vi sbalordiranno! Resterete ammaliati dal profumo e dalla sofficità di queste brioche con impasto alle mele! Le mele ci sono ma non si vedono, rimane il [...]
I panini dolci con impasto alle mele vi sbalordiranno! Resterete ammaliati dal profumo e dalla sofficità di queste brioche con impasto alle mele! Le mele ci sono ma non si vedono, rimane il [...]
Sono giorni che cerco di pubblicare questo post e non riesco mai a trovare il tempo per scrivere... Sono in ferie e mi sto un poco disintossicando da internet e computer! Non sapevo come [...]
Hanno un sapore salato ma non troppo, sono buonissimi nell'accostamento con formaggi, salumi e alimenti dolci, sono un'ottima merenda e uno spezzafame a tutte le ore: sono bocconcini di pan [...]
E ci speravo. Ci ho sempre sperato su tanto. Di poter lavorare con lui. Nel 2012 lo vidi per la prima volta, tra le mani dello chef Montersino e da lì ho iniziato a sognare di usarlo per [...]
Ho imparato che qui l’autunno ha un altro profumo. E’ quello del sole che ti accarezza il viso mentre osservi foglie venire giù sui viali del lungotevere. E’ quello della [...]
Per natura sono sospettosa nei confronti dei locali aperti a pioggia da grandi chef, soprattutto dopo che diventano personaggi pubblici grazie alla presenza in televisione: penso sempre che uno [...]
Serralunga d’Alba è immersa nei vigneti, che in autunno sanno essere ancora più suggestivi del solito perché sembrano dipinti d’oro e d’arancio. Su queste colline si [...]
Qui continuano i lavori nella nuova cucina e io sono praticamente ko, ma vi posso assicurare che sta venendo davvero una meraviglia e non vedo l'ora di mostrarvi qualche foto! Nel frattempo [...]
Sabato 29 ottobre scorso è stata per me una giornata un po’ speciale: sono stata al Salumificio La Rocca di Castell’Arquato a ritirare il premio del contest a cui ho partecipato [...]
Ieri da più parti (va bene, era solo una persona) mi è stato segnalato il seguente post in un gruppo privato su Facebook: Non essendo iscritta non potevo commentare, e questo mi è dispiaciuto [...]
[introduzione] Un pan brioche alle castagne è un pane morbido da servire per la colazione e un modo per dare il buongiorno alla vostra famiglia o anche se avete avuto ospiti. Un’idea è [...]
Una tre giorni di birra, bretzel e wurstel con Vista Darsena 28-29-30 ottobre 2016, tutto il giorno #VistaDarsena Ottobre, ultimi scampoli d’estate, ultime giornate lunghe prima del [...]
I cornetti per la colazione, il pane per tramezzini e toast, le torte, il pesce. Il metallo non risparmia gli alimenti più gettonati, minacciandoli con una frequenza nelle cronache che comincia [...]
Polpette di cornetti e prosciutto al forno Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 35m Le ricette di Vitto
Caffè, ristoranti, fast food: da sempre i luoghi perfetti per gli appuntamenti al buio. Quindi niente che non si sapesse già, nulla di nuovo all’orizzonte dopo la notizia della [...]
ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΑΠΟ ΤΟ ΡΊΜΙΝΙ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΝΗΜΗ ΤΩΝ ΝΕΚΡΩΝΗ γιορτή του Halloween, δεν έχει εισβάλλει [...]
Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne...... provare per credere, sono con tanti senza, ma molto morbidi e buoni !!!Ingredienti [...]
E così, a Settembre 2017, Starbucks finalmente arriverà a Milano. Non appena terminato di perfezionare l’accordo tra il gruppo Percassi, partner di Starbucks per l’Italia, e il [...]
Tra le tappe imperdibili del tour siciliano di Viaggiatore Gourmet non poteva mancare La Madia di Pino Cuttaia. Il ristorante quest’anno sfoggia una veste completamente nuova: un ambiente [...]
Asola – Cucina sartoriale il ristorante al nono piano del building di Brian & Barry è il regno dello Chef Matteo Torretta. Dalla sua cucina domina Milano e vederlo all’opera dal [...]
Parte in automatico coi cambiamenti, la voglia di mettere le mani in pasta. Parte a ricordarmi di imparare ad aspettare, di saper ascoltare e pazientare. Ancora non ho imparato a non correre, a [...]
Treccia di Pan Brioche (Babka) con ciocolato fondente e noci per Re-Cake 2.0 di ottobre.
