Risultati: 1389 per bordeaux
Pomerol 1973 Château La Rose Figeac

Pomerol 1973 Château La Rose Figeac

Angelo PerettiNiente a che vedere con la terragna austerità che mi piace di Pomerol e neppure vi è – ed è curioso - il tratto distintivo del velluto del merlot, vitigno principe [...]

tags : cabernet merlot beva mica vitigno bordeaux cabernet franc
dal 19 July 2010 su:
alcolici vino pane e pizza

"Parto per un viaggio alla ricerca di vini genuini"...enoturismo a Villa Petriolo

Da ENOTURISMO a VILLA PETRIOLO"(...) il vino non è una entità omogenea né omogeneizzabile. Il vino è qualcosa, sempre, di vivo, di locale, di 'individuale'. Come ebbe più volte a dichiarare [...]

tags : vini bordeaux
dal 17 July 2010 su:
vino alcolici

Biodinamica d’oltremanica, prove di sbarco in Normandia

Studiando la storia del vino ho sempre rimuginato che agl’inglesi alla fine scocci di esser stati il volano del successo dei vini di Bordeaux. Quando la rivalità nazionale è senza [...]

tags : esteri wine vini mica bianco inglese champagne bordeaux decanter biodinamica
dal 16 July 2010 su:
alcolici vino pane e pizza
Come costruire una carta dei vini

Come costruire una carta dei vini

Argomento complesso, controverso e poco estivo. Se hai un ristorante, fidati e leggi. Se ami andare a cena fuori, pure. Andiamo con ordine: “carta dei vini” è l’assortimento [...]

tags : cantina pinot passerina prosecco verdicchio annata bianco birra gambero vini
dal 16 July 2010 su:
alcolici locali vino
Wine Spectator annuncia il ritiro del corrispondente italiano James Suckling

Wine Spectator annuncia il ritiro del corrispondente italiano James Suckling

James Suckling non è più il corrispondente italiano della rivista americana Wine Spectator. La notizia è arrivata qualche ora fa e parla di “retired” (pensionamento) del noto [...]

tags : zona wine spagnola bordeaux americana
dal 15 July 2010 su:
cucina internazionale alcolici
San Leonardo: la lezione di Bordeaux

San Leonardo: la lezione di Bordeaux

Alcuni dei nostri millesimi d’annata sono stati presi in esame da Roger Sesto che dopo un’attenta degustazione verticale ha pubblicato i risultati sul sito www.civiltadelbere.com [...]

tags : frutta vini annata bordeaux alimentare degustazione
dal 14 July 2010 su:
alcolici vino

ACQUA. Che sia ricca di calcio, magnesio e residuo fisso. Non oligominerale

Gli acquedotti che fanno arrivare nelle città l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, che [...]

tags : frutta funghi igiene salumi bianco grammi pietra latte pane pizza
dal 10 July 2010 su:
frutta verdura alcolici
ACQUA. Che non sia oligominerale, ma ricca di calcio, magnesio e residuo fisso

ACQUA. Che non sia oligominerale, ma ricca di calcio, magnesio e residuo fisso

DALLA SORGENTE. Gli acquedotti che fanno arrivare l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo tipo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, [...]

tags : igiene grammo latte funghi frutta pietra bianco salumi dolci pesci
dal 10 July 2010 su:
frutta verdura ricetta

BORDEAUX

QUARTA  TAPPAContinuando il nostro “Tour de France” diretti verso nord, sulla nostra strada troviamo la città di Bordeaux, non possiamo certo perdere l’occasione di fare una breve [...]

tags : campana sauvignon dolci succo pesci doc zona pere salsa vapore
dal 7 July 2010 su:
alcolici ricetta cucina regionale
Il vino inglese è qui per restare. Che vi piaccia o no

Il vino inglese è qui per restare. Che vi piaccia o no

Tutti d’accordo nel dire che se la qualità di un vino fosse giudicata in base a determinazione e marketing, quelli inglesi non avrebbero rivali. Ma anche chi si ostina a mettere la qualità [...]

tags : cantina riesling pinot sauvignon stampa vini esteri inglese wine sylvaner
dal 6 July 2010 su:
alcolici vino locali

Oro e argento mondiali per il Sauvignon dei Colli Orientali. Brillanti risultati al Concorso di Bordeaux

Il Sauvignon dell'azienda dei fratelli Ermacora di Premariacco, si è conquistato la medaglia d'oro al Concorso mondiale del Sauvignon recentemente conclusosi a Bordeaux.L'azienda Comelli [...]

tags : ramandolo schioppettino sauvignon bianco vini vitigno bordeaux colli orientali del friuli internazionale
dal 3 July 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale

Le Donne del vino, viaggio in Borgogna

E’ stato emozionante e ricco di avvenimenti il primo viaggio studio organizzato dalla delegazione campana delle Donne del vino. Destinazione Bordeaux, la patria del vino, la meta cui tutte [...]

tags : campana borgogna bordeaux
dal 30 June 2010 su:
alcolici dolci cucina regionale

Lo zen e l’arte di spacciarsi per esperti di vini francesi

Questo post non contiene solo una vacua rievocazione di fatti marginali avvenuti decenni fa, ma anche un’indicazione precisa, concreta e credo succulenta per i contemporanei. Sui vini i [...]

tags : arabo wine vini cru fossa espresso vendemmia superiore bordeaux statunitense
dal 28 June 2010 su:
alcolici vino pane pasta riso
Dicono che va di moda il vino leggero, ma sarà vero?

Dicono che va di moda il vino leggero, ma sarà vero?

Angelo PerettiL'altro ieri, conversando in due momenti diversi con due diversi produttori ho ricevuto un identico parere: c'è una tendenza di mercato che premia i vini più leggeri e bevibili. [...]

tags : wine vini stampa tannino ristorante bordeaux internazionale
dal 26 June 2010 su:
vino alcolici locali
Bordeaux 2009: grande anche per Wine Spectator, ma...

Bordeaux 2009: grande anche per Wine Spectator, ma...

Angelo PerettiAspettavo l'uscita del nuovo numero di Wine Spectator per vedere cosa la rivistona a stell'e strisce dicesse dei Bordeaux del 2009, dopo le entusiastiche recensioni del magazine [...]

tags : annata wine vini tannino servizio vendemmia bordeaux decanter statunitense
dal 25 June 2010 su:
alcolici locali vino
Tutti gli assaggi di MareDiVino a Livorno: il grande laboratorio della Costa Toscana

Tutti gli assaggi di MareDiVino a Livorno: il grande laboratorio della Costa Toscana

Prima edizione coraggiosa per MareDivino ma già di grande respiro e a tuttoggi l’unica occasione per abbracciare tutti i vini della costa livornese da Bolgheri fino all’Elba con Val [...]

tags : sauvignon vermentino syrah aleatico cabernet sangiovese passito merlot ansonica rosato
dal 15 June 2010 su:
vino alcolici locali
Sud Africa 2010 | Tutto il vino dei mondiali di calcio minuto per minuto

Sud Africa 2010 | Tutto il vino dei mondiali di calcio minuto per minuto

Della nazionale di calcio conoscete i più intimi segreti ma dei vini del Sud Africa quanto ne sapete? Se la vostra conoscenza è pari a zero, Intravino ha pronta per voi una serie di post da [...]

tags : cantina merlot pinot syrah cabernet passito sauvignon chardonnay vini dolci
dal 10 June 2010 su:
alcolici vino locali
Château Mouton Rothschild in verticale è una figata pazzesca

Château Mouton Rothschild in verticale è una figata pazzesca

È stata la verticale più entusiasmante della mia vita. Penso a cinque annate di Château Mouton Rothschild e ho ancora la pelle d’oca. Sputate per modo di dire, sia chiaro. Si sa che [...]

tags : merlot passerina cabernet zona vini cru oca vin sala frutta
dal 1 June 2010 su:
alcolici vino frutta verdura
Arrivano i Bordeaux della modernità: sarà vera gloria?

Arrivano i Bordeaux della modernità: sarà vera gloria?

Angelo PerettiQualche giorno fa ho scritto dei diversi pareri che stanno arrivando dai critici enoici in merito alla grandezza o meno della vendemmia 2009 nella zona di Bordeaux. C'è chi, come [...]

tags : cantina zona vini mica annata vendemmia decanter servizio bordeaux
dal 25 May 2010 su:
alcolici locali pane e pizza
La settimana che ci dà un taglio ai tagli bordolesi

La settimana che ci dà un taglio ai tagli bordolesi

1 – Siamo stati enovirali e abbiamo twittato di Lambroosky. Non fare quell’espressione smarrita, resistere è vano. Unisciti a noi. 2 – Oggi se dici “anfora” pensi [...]

tags : nebbiolo rosato barolo verdicchio brunello di montalcino etna vin bianco brunello montalcino
dal 23 May 2010 su:
vino alcolici

Bordeaux 2009: non capisco

Angelo PerettiMumble, mumble: dicono così i personaggi dei fumetti quando sono pensierosi. Ecco, è il mio stato d'animo ora che ho letto alcune recensione delle degustazioni en primeur [...]

tags : annata reale vini mica inglese naturale bordeaux decanter espresso servizio
dal 22 May 2010 su:
ricetta alcolici vino
Traditionalists vs modernists: a battle royale?

Traditionalists vs modernists: a battle royale?

The current copy of The World of Fine Wine just landed on my desk with a thud. Since it’s based in London and costs $169 a year, it’s not something you can readily pick up at Hudson [...]

tags : wine bordeaux
dal 21 May 2010 su:
alcolici
Ops, mi è rifermentata la bottiglia nel bagagliaio

Ops, mi è rifermentata la bottiglia nel bagagliaio

Il Bordeaux, o il Porto. Da sempre il vino viaggia e porta con sé il territorio in cui nasce. Il primo, la denominazione più famosa del mondo, si sviluppa grazie al fiorire dei commerci tra [...]

tags : cantina sauvignon lambrusco vini marsala bordeaux temperatura
dal 21 May 2010 su:
vino alcolici locali
Promemoria per Montalcino: il taglio bordolese è passato di moda

Promemoria per Montalcino: il taglio bordolese è passato di moda

Prendete un campione di eno-popolazione tra i 20 ed i 35 anni, siano essi addetti ai lavori o semplici appassionati. Parlate loro di vino, citate nomi e denominazioni a caso ma non mancate di [...]

tags : merlot sangiovese cabernet vini montalcino toscana bordeaux
dal 20 May 2010 su:
vino alcolici cucina regionale
Brindisi Pommery al ''Concorso d'Eleganza Villa d'Este'' di Bmw Group

Brindisi Pommery al ''Concorso d'Eleganza Villa d'Este'' di Bmw Group

Lo Champagne Pommery, marca prestigiosa dell'omonima maison francese fondata nel 1837, ha accompagnato con le sue raffinate bollicine il gruppo BMW in uno dei più noti eventi al mondo dedicato [...]

tags : chardonnay pinot vini cru lievito francese champagne bordeaux biscotto perlage
dal 19 May 2010 su:
alcolici vino pane pasta riso