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Rieccomi qui... finalmente!Vorrei prima di tutto augurarvi Buon Anno con lo stesso augurio che faccio a me stessa: che sia pieno di gioia e felicità!Per me e per i miei cari il 2012 è stato un [...]
Borsari 36 introduce nella città scaligera il gustoso brunch domenicale per un incontro esclusivo con i migliori sapori locali e d'oltreoceano.Verona, 10 gennaio 2013 - Situato all'interno [...]
Lo ammettiamo, è ancora un pochino presto per aspettarci di trovare sui banchi del mercato gli agretti, che sono tipici del periodo primaverile, soprattutto del mese di aprile. Ma perché non [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
di DanielaEccoci di nuovo in pista, con me che, come tutti gli anni, rimpiango le vacanze e lo stare tutto il giorno in compagnia delle ragazze! Devo dire che comprendo, e perfino condivido, la [...]
Rieccomi e buon anno a tutti!!!Cominciamo l'anno con la ricetta di questi gustosissimi grissini che ho fatto qualche giorno prima della fine dell'anno.....hanno un solo problema: che una volta [...]
Arrosto di vitello al forno, un piatto classico della cucina Piemontese, meglio se accompagnato da patate anch’esse cotte al forno. La ricetta dell’arrosto di vitello al forno è [...]
Gennaio, tempo di maiale e di maialate. E di tradizioni differenti. Prendete la coppa, ad esempio. Quella Igp cui il pensiero di molti corre è di Parma. Coppa o bondiola ovvero “salame [...]
Ingredienti per 4 persone: riso Vialone nano g 350, 2 scalogni, 3 cespi di radicchio di Treviso, 1 cipolla rossa piccola, 30 g di pancetta stufata o affumicata, ½ bicchiere di vino bianco o [...]
Buon lunedì! Oggi possiamo proprio dire che le feste natalizie sono archiviate... e a dirvela tutta non mi dispiace nemmeno troppo! Ho esagerato con dolci e insaccati... urge dieta [...]
Udite udite, non si parla di biscotti. E nemmeno di torte o crostate. Seguitemi e scoprirete una ricetta che non contiene nemmeno una noce di burro. No, non avete sbagliato indirizzo, siete [...]
L’anno nuovo è come un’agenda immacolata. Pagine bianche da riempire di note, appuntamenti, numeri, nomi. Potenzialità da esplodere ed esplorare. Inizio il duemilatredici con poche [...]
Taaaanto tempo fa sono stata anch'io una "Recipe-tionist" che, per chi non lo sapesse, è un gioco a cadenza mensile bellissimo inventato da Flavia del blog cuocicucidici. Ne ho parlato tante [...]
Eccomi qua di ritorno... A dire il vero è dal 30 che sono di nuovo a Bologna. Le vacanze le ho passate a Jesi e Ancona dai miei....Sono tornata il 30 ma non ho cucinato niente di che tranne [...]
Entro sempre in quei bellissimi negozi di gastronomia che sembrano più delle gioiellerie, anche per i prezzi a dirla tutta, ma a me piacciono sempre molto e mi perdo come un bimbo in un negozio [...]
La cucina Ceca è recentemente cambiata, aderendo a uno stile di vita più sano ma le ricette tradizionali ceche sono ancora estremamente popolari e queste sono piuttosto ricche di calorie, [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Pennoni Pasta Rummo, una coscia e controcoscia di anatra, uno scalogno, una cipolla piccola, una carota piccola, mezzo gambo di sedano, qualche rametto di [...]
Per cottura in salmì s'intende la preparazione della carne di selvaggina, molto famosa nella cottura della lepre, ma ottima con tutte le carni nere (selvatiche) ottima anche utilizzata con il [...]
Ho pensato di impostare un menu per il pranzo della befana prendendo spunti dal menù di Benedetta Parodi. L’Epifania tutte le feste porta via! Si ritorna alla normalità.. e allora [...]
L'altro giorno ho partecipato ad una conferenza sul rapporto tra Media e Alimentazione a Bellinzona, è un ragazzo è saltato su chiamandomi il guru dell'alimentazione, ho fatto un salto sulla [...]
La quarta puntata serale di MasterChef Italia 2, con il suo doppio appuntamento, ci ha regalato altre gustose ricette: oggi vi proponiamo quelle a base di lepre, che sono state oggetto della [...]
Si terrà il 10 gennaio all'Hotel Vergilius. Ad organizzarlo la Confraternita e i ristoratori di Creazzo aderenti alla Confcommercio. E fino all'8 febbraio proseguono gli appuntamenti con la [...]
Preparazione delicata e perfetta da servire per cena, il capretto in umido con polenta risulta essere un piatto completo. Per via del fatto che la carne di capretto non si contraddistingua [...]
Eccoci al primo post del 2013 con i buoni propositi per il nuovo anno.Mi sono chiesta cosa vorrei continuare a scrivere in questo mio spazio e mi sono ritrovata a sfogliare le pagine che più [...]
Un primo piatto molto semplice, veloce e gustoso. Io solitamente lo chiamo il finto ragù, perchè la consistenza è molto simile e come il ragù piace a tutti. Nel mentre la mia vacanza [...]
