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Anche quest'anno si rinnova l'ormai consueto appuntamento con l'evento enogastronomico per eccellenza rivolto agli appassionati del mondo del vino."Cantine Aperte" ci accompagnerà nell'ultima [...]
Articolo a cura di Simona Bizzarri. Referente regionale per la Campania e la Basilicata. Per il primo appuntamento con l'eccellenze enologiche in terra campana, ci dedichiamo per la prima [...]
Sabato 5 e Domenica 6 giugno 2010 ANTEPRIMA IRPINIA 2010 – PRIMA EDIZIONE Castello Marchionale – Porta Maggiore, Taurasi (AV) ANTEPRIMA IRPINIA, TORNANO I GRANDI EVENTI DEDICATI AI [...]
Mario PlazioUn grande vino del sud dalla compattezza nordica.Ha bisogno di qualche giorno di apertura per rivelarsi completamente.Inizio ostico, crudo di nocciola e fieno tagliato.Al palato è [...]
Il viaggio in Irpinia: il racconto e l’invito Dalla passione per la propria terra di un consulente turistico avellinese, nasce un innovativo portale dedicato al viaggio, rivolto ad aziende, [...]
Ingredienti per 25 persone: mezzo carrè di maiale “pesante”,2 kg di castagne sbucciate,1 bottiglia di Fiano di Avellino da 0,75 lt, 150 cl di olio, sale , carote, sedano, cipolla, [...]
Come promesso, riportiamo l'esito delle degustazioni tenutesi al Vinitaly presso il nostro stand, per il confronto Taurasi - BaroloAbbiamo offerta in degustazione i seguenti Taurasi di [...]
Vallo della Lucania, 16-17 maggio. Presentazione Guida degli Oli di Slow FoodAis Calabria, 4 maggio. Incontro su tecniche di servizioAvellino, 29 gennaio. Si presenta la nuova Guida ai vini [...]
Grandi etichette e chef a confronto a La Dolce Vite, la cantina del Capri Palace. Venerdì 14 maggio appuntamento con Quintodecimo.Incontri tra territori, storie, uomini: tutto il 2010 per il [...]
Associazione Italiana Sommelier AIS delegazione di Avellino e Tenuta Montelaura 22 Maggio 2010 ore 18:30 Serata di Gran Gala’ dei Diplomi per i neo-sommelier “Favolate, vuccularo [...]
Il Circolo dei Buongustai e le "buone cose" ancora vicino allo sport per valorizzare le tipicità italiane. Il Circolo dei Buongustai parte per il 93° Giro d'Italia con lo chef Fabio Campoli, [...]
... nonostante di vino ne bevo sempre e tanto!Fra gli ultimi che ho trovato buoni/molto buoniCANTINA TERLANO - MONITGL PINOT NERO RISERVA 2005: 87COLLE DUGA - FRIULANO 2008: 86DORO PRINCIC - [...]
Scroll down for English version La leggerezza del pollo e delle verdure sono ideali per chi vuole mangiare sano ma con gusto. Questi involtini sono un esempio in quanto il prosciutto crudo dà [...]
Il Rapporto sui rifiuti dell’Ispra, presentato ieri a Roma, propone una fotografia dell’Italia, ancora una volta, a “due velocità” per quanto concerne l’andamento [...]
Stiamo cambiando impaginazione al blog, scusate i disagi....Cercavo un formaggio che si adattasse ai bruscandoli, gli asparagi selvatici...ho scelto il Raschera, un formaggio DOP [...]
Finalmente, dopo una lunga attesa, il 28 e il 29 aprile a Roma saranno presentati il Rapporto sulla Qualità dell’Ambiente Urbano 2009 e il Rapporto Rifiuti 2009 dell’Ispra [...]
JOAQUIN Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: dai 15 ai 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Chisto è pazzo! Inutile nasconderlo, è stato il primo pensiero che mi ha assalito quando [...]
VILLA DIAMANTE Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione acciaio Quando un vino è stato proclamato bianco dell’anno dall’Ais e ha [...]
Campione da vasca ancora irrequieto e non filtrato ma interessane per capire come la materia del Fiano sia una specie di magma calmo in evoluzione importante nei primi mesi di vita. Ci sono [...]
Spesso ci chiediamo che fine fanno i contributi finanziari erogati dalla Comunità Europea, spesso non ci sono chiare risposte, più volte pensiamo che facciano una fine balorda, ma poi, come [...]
Lo scorso settembre vi abbiamo raccontato la nuova avventura della famiglia D’Alessandro, proprietaria di una delle più vecchie e rinomate trattorie campane, “e’ curti” di [...]
Per il terzo anno consecutivo La Grande Bufala offre l'opportunità di conoscere le eccellenze gastronomiche direttamente nei luoghi di produzione. Degustazioni, laboratori didattici, mostre e [...]
Si chiude con soddisfazione il Vinitaly delle aziende campane dellenologo Vincenzo Mercurio. Il vino è storia di terra, di vitigni, di uomini.La Campania del vino di Vincenzo Mercurio esce [...]
Vinitaly 2010, a Tenuta Cavalier Pepe il Premio "Cangrande Benemeriti della vitivinicoltura". Grande successo di pubblico e critica. Il Vinitaly 2010 ha messo in luce i punti di forza [...]
di Marina Alaimo Non ho mai nascosto la mia passione per questo vino capace di emozionare coniugando eleganza ed intensità di profumi, mai deludente, può avere annate più o meno buone, ma [...]
