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Un argomento che da sempre affascina e fa discutere la maggior parte degli appassionati bevitori è quello legato alla longevità di un vino. Caratteristica che di norma è sempre stata più [...]
A San Zeno di Montagna fino al 7 novembre 2021 quattro menù degustazione abbinati al vino del “distretto” bardolinese più in quota. Il Montebaldo, il “cru” del Bardolino che [...]
Dopo le verticali del Fogliano di Bisci e il Cambrugiano di Cantine Belisario nella prima parte, le altre due verticali e alcune considerazioni finali. Il nostro tour in verticale continua: [...]
Pendenze e altitudine rendono diffiicle la vendemmia nei vigneti terrazzati: i 150 ettari di vigneto di Cantina Valle Isarco sono disposti in un’area seducente dal punto di vista paesaggistico [...]
Celebrate insieme a noi la Giornata Mondiale dell’Uovo, che si tiene ogni secondo venerdì di ottobre, cucinando tante ricette con le uova, ingrediente perfetto per realizzare un [...]
Double Tree by Hilton Hotel di Trieste. Le Vie delle foto propone una personale del fotografo Elio Ravalico: "Il cielo d'Irlanda". Inaugurazione lunedì 4 ottobre 2021 alle 18.30. La [...]
Gli insetti sono il cibo del futuro, un futuro che ormai non è troppo lontano. Di questo sono convinti Davide Rizzoli e Aurora Pintarelli, promotori e fondatori di Mini’s Food, [...]
È passato più di un anno dall’inizio della pandemia di coronavirus ed è venuto il momento di dare un’occhiata più da vicino al suo impatto sulla vendita al dettaglio di vino. [...]
Maxi richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio lotti di prodotti vari a marchio Isolabio (o Isola Bio) a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di pubblicazione [...]
Anche Carrefour ha pubblicato un altro richiamo sul suo sito: sono stati richiamati diversi lotti del Granulare per brodo di Dialbrodo Gusto Ricco a causa della presenza di allergeni non [...]
Gusti off. L'assessore Bellan: “Gorizia si conferma la città del gusto e della gastronomia internazionale”. È stata fortemente voluta, come segnale di ripartenza e di volontà di [...]
Andiamo subito al punto: ecco i 5 errori da evitare assolutamente quando preparate la pasta per il pranzo o la cena. Se volete preparare un piatto di pasta perfetto seguite i nostri consigli e [...]
Lo chef stellato Herbert Berger dell’Innholders Hall di Londra, nel Regno Unito, è stato denunciato da un dipendente per discriminazione religiosa. Tutto per colpa di un braccialetto [...]
Dopo l’apertura del suo primo flagship store a Londra, ecco che Lavazza si prepara ad espandere ancora di più la sua presenza in Cina grazie alla società di ristorazione Yum China: entro [...]
La festa dell’uva e del vino in cantina – sabato 2 e domenica 3 ottobre visite e degustazioni nelle cantine per assaggiare il Bardolino e il Chiaretto Sul lago di Garda veronese si dà [...]
L’autunno è la stagione perfetta per mangiare i funghi porcini in Abruzzo. Anzi, tutti i tipi di funghi. Funghi che qui in Abruzzo accompagnano con la irrinunciabile pasta: [...]
La Fipe-Confommercio ha chiesto al Governo che venga prorogata la Cassa Covid straordinaria. Secondo Roberto Calugi, presidente di Fipe, servono altre settimane di questo ammortizzatore: è [...]
Mimì alla Ferrovia è il primo ristorante in Italia ad entrare nel prestigioso Registro dei ‘ Marchi Storici di interesse nazionale ‘ istituito dal Ministero dello Sviluppo [...]
Quante cozze esistono in Italia? Anche andando a memoria possiamo contare la tarantina, la pelosa, la salentina, il pedocio triestino, la cozza di Olbia, quella del Golfo di Napoli e il mosciolo [...]
Laurent Perrier si conferma anche nel 2020 la migliore tra le aziende quotate della Champagne, con un recupero prodigioso nel secondo semestre, dopo aver subito in pieno l’ondata COVID nel [...]
Secondo il report estivo di TheFork, piattaforma per la prenotazione online dei ristoranti, agosto è stato il mese dei primati, con performance in crescita rispetto al 2020, ma soprattutto [...]
Vigna eccellente. #trentinowinefest Sul podio nuovamente dopo venti anni: fu lui nel 2001 ad aggiudicarsi per primo questo ambito riconoscimento. Il vincitore 2021 del concorso "Vigna [...]
In collaborazione con Molino Dallagiovanna. Si sono aperte il 1° settembre le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti. [...]
Fipe non ha dubbi: nonostante i risultati ottenuti dalla “Buona Estate”, per la piena ripresa del settore della ristorazione bisognerà aspettare il 2023. Basandosi sui dati diffusi [...]
