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Fuorisalone 2021 a Milano: gli eventi per gustare insieme food e design

Fuorisalone 2021 a Milano: gli eventi per gustare insieme food e design

Dopo due edizioni saltate, tornano a Milano il Salone del Mobile e il Fuorisalone 2021. Il Fuorisalone èn concentrato di eventi che mescolano il design al food&beverage, alla tecnologia, alla [...]

tags : prosecco stradella chardonnay ribolla gialla pinot piave cola doc vini menu
dal 8 September 2021 su:
alcolici vino locali

Quel che il Covid mi ha insegnato sulla degustazione

l cervello ci inganna spesso sulle cose più serie. Pensavamo fosse amore e invece era un calesse, un affare che poi si rivela un fiasco, la vita che pensavamo nostra e invece… Figuriamoci [...]

tags : cabernet sauvignon frutta bosco vini bianco zona lamponi degustazione temperatura
dal 6 September 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Green pass, in Danimarca stop all’obbligo in ristoranti, bar e altri luoghi

Green pass, in Danimarca stop all’obbligo in ristoranti, bar e altri luoghi

Stop all’obbligo di Green pass in ristoranti, bar e altri luoghi al chiuso in cui si doveva esibire fino all’altroieri. Un sogno? No, la realtà: ma non qui, in Danimarca. Dal primo [...]

tags : bar danese ristorante
dal 3 September 2021 su:
locali cucina internazionale
Miele: la produzione italiana crolla del 25%, perso 1 vaso su 4

Miele: la produzione italiana crolla del 25%, perso 1 vaso su 4

Questa volta Coldiretti lancia l’allarme api: è stato registrato un calo della produzione di miele italiano del 25%. In pratica manca un vasetto su quattro in questo 2021. Tutta colpa [...]

tags : mele pere chili fragole italiana ciliegie siciliano
dal 30 August 2021 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale
Gelati a gusti vari Nuii: richiamo per rischio chimico

Gelati a gusti vari Nuii: richiamo per rischio chimico

Ancora un richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio diversi lotti dei gelati a gusti vari di Nuii a causa di un rischio chimico. Come nel richiamo precedente, anche in [...]

tags : gelati farina grammi
dal 30 August 2021 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Monte delle Vigne, al via la prima vendemmia interamente biologica

Raccolta manuale e notturna per un’annata che si preannuncia di grande qualità Monte delle Vigne, l’azienda vinicola della famiglia Pizzarotti sui colli di Ozzano Taro (Parma), raggiunge un [...]

tags : parma vini monte annata vendemmia affinamento
dal 27 August 2021 su:
alcolici vino formaggi
Starbucks, USA: sbagliano l’ordine del caffè, donna si ustiona e fa causa

Starbucks, USA: sbagliano l’ordine del caffè, donna si ustiona e fa causa

Negli USA in uno Starbucks una donna ha fatto causa all’azienda per via delle ustioni provocate da un’ordine sbagliato di caffè. La cliente in questione si chiama Mary Simms, lo [...]

tags : bevande formaggio
dal 27 August 2021 su:
locali formaggi
Roma: nuova moria di pesci nel Tevere in zona ponte Marconi

Roma: nuova moria di pesci nel Tevere in zona ponte Marconi

Andiamo a Roma: nel Tevere, più precisamente in zona ponte Marconi, anche quest’anno è stata segnalata una nuova moria di pesci. Nell’acqua galleggiano parecchi pesci morti: si [...]

tags : zona mais pesci
dal 27 August 2021 su:
pane pasta riso carne e pesce
Ristoranti della Sicilia verso la zona gialla, ma l’estate si è salvata

Ristoranti della Sicilia verso la zona gialla, ma l’estate si è salvata

La Sicilia finirà quasi sicuramente in zona gialla per il peggioramento dei dati che, secondo le nuove regole, determinano il passaggio da un colore all’altro. Dovrebbe confermarlo [...]

tags : zibibbo zona italiana superiore siciliano ristorante
dal 26 August 2021 su:
alcolici cucina internazionale

Nocciole del Piemonte: previsto un calo del raccolto del 30% a causa delle gelate

Per le Nocciole del Piemonte si prevede un’annata fatta di qualità, ma di anche di scarsa produzione: la previsione è quella di un calo del raccolto del 30% soprattutto a causa delle [...]

tags : zona turca langhe annata ciliegie
dal 25 August 2021 su:
cucina internazionale vino
Terrancaffè: il Carso e la città di Trieste uniti in un desert

Terrancaffè: il Carso e la città di Trieste uniti in un desert

Terrancaffè. Il teràn è un vino refosco nato e cresciuto sulla terra rossa del Carso. Il sapore è pieno, il retrogusto sa di frutti di bosco. I vignaioli sanno anche farne un liquore [...]

tags : amabile bosco terrano refosco dessert liquore
dal 24 August 2021 su:
vino alcolici locali
Terrancaffè: il Carso e la città di Trieste uniti in un dessert

Terrancaffè: il Carso e la città di Trieste uniti in un dessert

Terrancaffè. Il teràn è un vino refosco nato e cresciuto sulla terra rossa del Carso. Il sapore è pieno, il retrogusto sa di frutti di bosco. I vignaioli sanno anche farne un liquore [...]

tags : amabile bosco terrano refosco dessert liquore
dal 24 August 2021 su:
vino alcolici locali
Il pesce “povero” del Mar Adriatico e i piatti in cui è protagonista

Il pesce “povero” del Mar Adriatico e i piatti in cui è protagonista

  C’è un legame forte tra il mare Adriatico e gli storici abitanti della sua riviera. Lo testimoniano le località con porti ancora brulicanti delle imbarcazioni dei pescatori, che [...]

tags : spiedo vapore bianco fritto ricette capperi ricetta veneta forno sugo
dal 19 August 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Latte senza lattosio prodotto da una mucca clonata: i risultati di uno studio russo

Uno studio particolare arriva dalla Russia: far produrre del latte senza lattosio a una mucca clonata. Lo scopo di questa ricerca è chiaro: arrivare ad avere bovini che producano naturalmente [...]

tags : latte glutine vitello proteine
dal 8 July 2021 su:
alcolici carne e pesce
Human Company: la metà di Mercato Centrale che non conoscete

Human Company: la metà di Mercato Centrale che non conoscete

Siamo partiti volendo spiegarvi Human Company, l’altra metà di Mercato Centrale, e ne siamo usciti con una love story dal lieto fine, scoprendo che in realtà Mercato Centrale è [...]

tags : chianti toscana cubana italiana ristorante caraibica gastronomia
dal 7 July 2021 su:
cucina internazionale vino cucina regionale

Salmoni: l’Argentina è il primo paese al mondo a vietarne l’allevamento

Un pesce aggressivo, pericoloso per l’ambiente e pure allevato in modo disumano: ecco perché è stato approvato in Argentina all’unanimità un disegno di legge che vieta [...]

tags : zona pesci fuoco salmone argentina
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce ricetta
Riduzione della pesca: come superare i problemi del settore nel segno della sostenibilità?

Riduzione della pesca: come superare i problemi del settore nel segno della sostenibilità?

  La riduzione della pesca è una conseguenza inevitabile del depauperamento delle risorse marine, sia in quanto constatazione del calo delle catture sia che la si intenda come misura a [...]

tags : soia pesci marino reale greca dop igiene trota lupini italiana
dal 5 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura
I 20 piatti tipici del Lazio da provare

I 20 piatti tipici del Lazio da provare

Fatece largo che passamo noi: sì perché la nostra “società dei magnaccioni” targata Dissapore attraversa il Lazio, dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al [...]

tags : pecorino pugliese soave novello bastone frutta funghi barese romana panino
dal 3 July 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]

tags : pecorino campana cantina bufala bianco pietra eliche marino cipolle sannio
dal 3 July 2021 su:
vino ricetta locali

Bari: furti in vigna, rubati quintali di uva

Cia Levante ha denunciato l’aumento dei furti in vigna nella zona di Bari: quintali di uva sono stati trafugati con ignoti che di notte saccheggiano i vigneti, concentrandosi soprattutto [...]

tags : uva zona olive vittoria
dal 2 July 2021 su:
frutta verdura vino

Portogallo: chiusura di ristoranti e bar anticipata, nuovo coprifuoco in 45 città

Andiamo in Portogallo perché qui è stato ampliato il coprifuoco in 45 città a causa dell’aumento di casi di Covid-19. Inoltre scatta la chiusura anticipata per ristoranti e bar: alle [...]

tags : bar
dal 2 July 2021 su:
locali

Chef Mark Ladner aprirà un ristorante italiano a Cambridge

Vi ricordate dello chef Mark Ladner? Ebbene, l’ex chef del ristorante Del Posto (da poco venduto da Joe e Lidia Bastianich) sta per aprire un nuovo ristorante italiano a Cambridge (non la [...]

tags : pignolo parma dieta menu bar zona cuoco bevande pizzaiolo antipasti
dal 1 July 2021 su:
locali alcolici

Il 17% del cibo prodotto e venduto viene buttato: i dati del Food Waste Index Report 2021 dell’UNEP

  La sostenibilità è un concetto centrale nella vita quotidiana e d’impresa in Italia e in Europa oggi. Definita come la convergenza tra fattori ambientali, economici e sociali capaci [...]

tags : kg reale frutta alimentare
dal 30 June 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Gelati, in Francia ritirate 100 marche: trovate tracce di ossido di etilene

In questo periodo di caldo torrido, le vendite di gelati sono in aumento in Francia. Purtroppo, però, sono in aumento anche le segnalazioni relative a un tasso troppo elevato di ossido di [...]

tags : stampa gelati farina sorbetti francese ingredienti
dal 29 June 2021 su:
ricetta dolci vino

Puglia: gli agricoltori chiedono lo stato di calamità a causa della siccità

Abbiamo già parlato del fatto che la siccità sta provocando gravi danni da Nord a Sud, senza poi considerare quelli provocati dal proliferare degli insetti come la cimice asiatica. Ma adesso [...]

tags : pugliese monte fragole asparagi asiatica
dal 25 June 2021 su:
frutta verdura formaggi cucina regionale