Ero rimasta affascinata dal Pesto di perilla della mitica Pina. L’altro giorno ho comprato le foglie di shiso (o perilla) della varietà verde. Il sapore è un mix fra menta e anice in cui [...]
Metti il desiderio di un qualcosa di leggero ed aromatico, tanta voglia di iniziare a sperimentare con l’agar agar, la liquirizia finalmente in dispensa, la folgorazione per i cuoricini [...]
Quest’anno come avrete già letto su Intravino, il tema era decisemente intrigante e ricco di sfaccettature, adatto a discriminare e mettere sulla graticola i candidati ma anche ottimo [...]
Settembre mese di novità, ad iniziare abbiamo deciso di fare "il salto" ed ecco che da qualche giorno ci potrete trovare su:www.ficoeuva.comE' stato emozionante decidere di passare ad un [...]
L’Isola del Giglio non è solo un titolo nelle pagine di cronaca, anche se la “bella addormentata sull’isola” è sempre lì a ricordarcelo. Sull’isola ci vivono [...]
Tra tutte le espressioni del Verdicchio, vitigno che nel cuor mi sta, Villa Bucci è una delle più pure e cristalline. Abbandonata, anzi, mai imboccata la strada delle fruttosità bananose e [...]
La Borgogna è un oggetto di culto, è una squadra di calcio per cui tifare (per le donne una Birkin o una Laboutin), è una forma di idolatria pari a quella destinata ai divi di Hollywood, con [...]
Il mese di Settembre per Colors&Food si tinge di Viola! Chi l'avrebbe mai detto... ma a bene guardare di alimenti di questo colore ce ne sono eccome. Cinzia nel suo post di apertura ne fa [...]
Lo conoscete Eataly? Probabilmente molti di voi non lo conoscono perché non c'è nella città in cui vivono. beh avendo la fortuna di abitare in una città in cui questa catena è presente, ho [...]
Questa marmellata l’ho fatta con i fichi di Elio…….ah già forse non tutti sapete chi è Elio, quindi devo raccontarvi tutto!E’ un uomo con i capelli bianchi ( non immagino quanti anni [...]
C’è una condanna per tutti gli splendidi, e qui parliamo di una, l’anguria, che sta talmente bene in fotografia da essere in pratica una copertina di Vogue. La condanna, si diceva, [...]
Sedici giorni più due che sei entrata a far parte della famiglia e ci sembra di conoscerti da sempre.Hai subito dimostrato di essere una bambina dolcissima e tenera, hai saputo immediatamente [...]
Golden Tulip Vivaldi Hotel - Saint Julian's, Malta La cucina maltese è il risultato di una fusione di etnie e di gusti diversi, derivata dal fabbisogno di materie prime carenti [...]
Ancora una insalata di riso d’autore per uscire dalla noia. Questa volta in scena è Carmine Mazza, del Poeta Vesuviano. Ingredienti 300 gr riso ribe anice stellato 1 limone bacche di [...]
Ero convinto che a Mykonos, per soggiornare in un hotel di gusto, occorresse una cifra importante. Mi sbagliavo! Ho trovato il Fresh boutique hotel nel pieno centro del paese, dal design [...]
Latte di Soia alla VanigliaIngredienti per 1 litro:- 100 g di fagioli di soia gialli secchi (ammollati in 1000 g d'acqua per 24 ore) - 900 gdi acqua - 1 stecca di vaniglia (solo i [...]
Buongiorno cari!!oggi vi propongo una ricetta veramente formidabile.Frutto di un tiro incrociato tra un blog famosissimo "Paoletta Anice e Cannella" e una signora incontrata al mare.Da una ho [...]
Non ho mai avuto dubbi nel considerare il Rossese di Dolceacqua uno dei grandi vini italiani, fin dai tempi eroici in cui la denominazione era pressoché sconosciuta al di fuori del quadrante [...]
Il Rabbino Hazan, una delle personalità più insigni della comunità ebraica la cui autorevolezza è riconosciuta a livello internazionale, ha dichiarato Amaro Ramazzotti prodotto kosher.Una [...]
Voltiamo pagina e parliamo di vino!Il mese scorso ho partecipato ad una degustazione svoltasi al Belvedere di AguglianoLE FORME DEL VERDICCHIODISCORSI DI TERRITORI, PERSONE, ANNATE E…ASSAGGI [...]
INGREDIENTI1/2 cucchiaino di semi di cumino; 1/2 cucchiaino i semi di coriandolo; 1 seme di anice stellato; 1/2 cucchiaino di pepe bianco in grani; 1 cucchiaino di [...]
… dedicato a Mirtilla (per piuccheovvi motivi ). Ingredienti (per 2 coppette): 100 g di mirtilli congelati 2 banane mature e 2-3 rondelle di banana congelata vaniglia qb anice qb avena [...]
Avevo gia’ fatto un pound cake marmorizzato delizioso che il mio amico Mike mi chiede di portare tutte le volte che siamo invitati a casa loro. Oggi invece vi propongo un pound cake con [...]
Un hot finger-food semplice e stuzzicante... per non farci mai mancare niente ;)I MIEI "FIORI di ZUCCHINA RIPIENI" Ingredienti:20 fiori di zucchina 1 mozzarella sgocciolata (o [...]
di Carlo Macchi “Cos’è la pianura padana/ dalle sei in avanti/ una nebbia che sembra/ di essere dentro a un bicchiere/ di acqua e anice/.” Questo dice Paolo Conte, riferendosi in [...]