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Burro o carta forno, questo è il dilemma! Ecco i consigli da seguire per usarli correttamente in stampi e teglie

Se non sai mai se usare burro o carta forno, da oggi risolverai questo dilemma: ecco come scegliere correttamente. Quando cucini le tue preparazioni in forno non sai mai se rivestire stampi e [...]

tags : amaro forno dolci burro dieta salato ricette alimentare cottura verdure
dal 15 October 2024 su:
ricetta locali

Polli con zampe ustionate: solo NaturaSì risponde all’appello

Le catene della grande distribuzione sono state interrogate sulla questione dei polli con le zampe bruciate, fenomeno provocato dagli ustionanti composti ammoniacali sprigionati a seguito [...]

tags : reale pollo inglese alimentare
dal 15 October 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale

Spaghetti di soia, gli chef cinesi hanno un segreto per renderli morbidi e digeribili

Irresistibili e gustosi, gli spaghetti di soia sono largamente apprezzati in tutto il mondo, ma come renderli morbidi e digeribili?  Noti nella cultura cinese con il nome di shirataki, gli [...]

tags : soia ricette glutine fuoco calorie cinese verdure alimentare spaghetti cottura
dal 15 October 2024 su:
ricetta frutta verdura

Con il granchio blu si fa anche la birra, e si vincono premi per l’innovazione

Prima che mettiate mano alla tastiera con commenti indignati sull’eccesso di creatività nella birra artigianale, sappiate che quella di aggiungere ingredienti ittici alla birra è una [...]

tags : conchiglie cozze birra pub inglese latte italiana alimentare bollitura servizio
dal 15 October 2024 su:
ricetta locali carne e pesce

Giorgio Locatelli risponde alle accuse di violenza nella sua cucina raccontate nel libro di Davide Nanni

Giorgio Locatelli e accuse di violenza. Ci piace pensare che ci sarà una frangia più o meno nutrita di nostri lettori che, al leggere di una cosa del genere, abbia aggrottato le sopracciglia. [...]

tags : locanda cuoco italiana alimentare ristorante gastronomia
dal 15 October 2024 su:
locali cucina internazionale

Il pollo di Bresse: un’eccellenza avicola tutta francese

  Zampe blu, piumaggio bianco e cresta rossa: una vera e propria bandiera avicola. Il pollo di Bresse è l’unico pollo al mondo ad aver ottenuto la Denominazione d’Origine [...]

tags : pollo collo latte grano dieta vin zona jura salsa forno
dal 15 October 2024 su:
ricetta alcolici carne e pesce

DOC Orvieto: ora bastano anche 10 gradi di alcol. Non ce la possiamo fare

È notizia di qualche mese fa, e non così tanto sbandierata, che il Ministero dell’Agricoltura della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha ufficialmente approvato una modifica [...]

tags : prosecco vini doc wine francese vendemmia alimentare orvieto
dal 15 October 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale

Altro che in busta, il purè te lo faccio furbo ma con le patate vere: è facilissimo

Il purè non farlo col preparato in busta, te lo faccio realizzare furbo con una ricetta velocissima: vedrai che sapore unico! Concede sempre tante soddisfazioni, è particolarmente gustoso con [...]

tags : vapore ricetta latte burro noce manzo pentola classico microonde alimentare
dal 14 October 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Nelle nostre mense scolastiche ci si prende la salmonella, ma nessuno si indigna

C’è una contraddizione nitida e più o meno pruriginosa tra la retorica dell’educazione alimentare, e l’idea della sua implementazione nelle scuole, e lo stato delle mense. [...]

tags : menu punti umbra alimentare
dal 14 October 2024 su:
locali cucina regionale

Io il tagliere di legno l’ho sempre lavato così, poi mio figlio mi ha spiegato cosa succede e l’ho buttato subito

Il tagliere di legno è in grado di trattenere tanti batteri. Ecco come bisogna comportarsi durante la sua pulizia. Il tagliere di legno è uno degli strumenti più utilizzati in cucina. Offre [...]

tags : igiene salumi pulire tagliere alimentare
dal 14 October 2024 su:
carne e pesce locali

Le differenze tra l’Aceto Balsamico di Modena IGP e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

L’Aceto Balsamico di Modena IGP è spesso considerato come un’alternativa economica, e a volte un “fratello povero” del più celebrato Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP. Eppure [...]

tags : trebbiano campana sauvignon sangiovese albana lambrusco fortana montuni grana dop
dal 14 October 2024 su:
vino ricetta alcolici

Per l’Università di Torino la carne coltivata s’ha da fare, con un crowdfunding naturalmente

Era ora. Anche l’Italia entra finalmente nella ricerca e sperimentazione sulla carne coltivata. La notizia bomba, almeno per il governo che finora si era strenuamente (e senza troppo [...]

tags : suine fuoco alimentare
dal 14 October 2024 su:
carne e pesce ricetta

Trasforma il solito limoncello in un’idea stravagante: perfetta per sorprendere gli ospiti

Una bell’idea: così il limoncello si trasforma in un delizioso fine cena con cui deliziare gli amici o concedersi un insolito sfizio. Pare che il limoncello sia presente sulle tavole [...]

tags : campana liquore ricetta limoni dolci fuoco pentola sorbetti alimentare limoncello
dal 14 October 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Mangiare le uova senza correre rischi? La guida pratica per pastorizzarle in modo perfetto

Per mangiare le uova in sicurezza ed evitare inutili rischi per la salute è bene pastorizzarle, ecco come farlo in modo corretto. La pastorizzazione delle uova è consigliabile tutte le volte [...]

tags : pentola ricetta ricette fuoco tiramisu zucchero ingredienti ristorante alimentare temperatura
dal 13 October 2024 su:
ricetta dolci locali

5 cattive abitudini da non commettere più dopo mangiato: se le fai, hai sempre sbagliato

Ci sono 5 pessime abitudini post pranzo da accantonare alla svelta per non avere problemi dopo mangiato. Quello che c’è da sapere. Spesso quando si parla di cibo ci si concentra [...]

tags : vitamine classico espresso alimentare digestione temperatura
dal 13 October 2024 su:
vino alcolici

Pasticcini di Halloween ripieni di spinaci

LISTA INGREDIENTI per 14 pasticcini ripieni: 4 cucchiai di burro non salato 1 cipolla piccola tagliata a dadini 1 cucchiaino di pepe rosso tritato 1/2 cucchiaino di timo essiccato 1 spicchio [...]

tags : forno salato mescola verdure fuoco burro kg noce zucca aglio
dal 13 October 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

L’olio che mangi era destinato a lubrificare i motori: scoperta tremenda

Per un italiano pensare che l’olio che mangiamo fosse destinato a lubrificare i motori è un sacrilegio, ma in un caso era proprio così. Quando pensiamo all’olio per uso alimentare, [...]

tags : soia pollo cocco ricette manitoba fast food friggere alimentare
dal 12 October 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La vegetariana del premio Nobel per la letteratura Han Kang non è quello che sembra

Il premio Nobel per la letteratura 2024 lo ha vinto la scrittrice sudcoreana Han Kang, 53 anni. Il romanzo più noto di Han Kang, quello con cui è diventata famosa, si chiama La vegetariana. È [...]

tags : dieta zona greco vegana anoressia alimentare
dal 12 October 2024 su:
alcolici

Ho frullato le castagne aggiungendo uova e farina: mi è venuto fuori un dolcetto di una bontà unica

Un dolce con le castagne frullate aggiungendo solo uova e farina: vedrai quanto sarà goloso, devi provarlo assolutamente! Certamente l’autunno è una stagione che, nonostante sia di [...]

tags : dolcetto funghi farina forno latte dolci ricetta burro lievito alimentare
dal 12 October 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Metti chiodi di garofano, cannella e zenzero nel tè: poteri enormi, non ne farai più a meno

Preparare un tè arricchito con chiodi di garofano, cannella e zenzero è la vera svolta per apportare numerosi benefici al corpo. Ecco quali. Dopo una lunga giornata al lavoro o in casa a [...]

tags : tisane zenzero vitamine alimentare ingredienti
dal 12 October 2024 su:
ricetta alcolici

Biscotti per Halloween? Prepara la glassa così e le decorazioni saranno spaventose

Halloween si avvicina, così come la voglia di preparare dei dolcetti mostruosi. Ecco come realizzare una glassa perfetta per le decorazioni.   Streghe, vampiri e zucche mostruose, manca sempre [...]

tags : ricette ricetta vegano vegana dolci succo pentola zucchero sciogliere bagnomaria
dal 12 October 2024 su:
ricetta dolci

Sai cosa c’è davvero dentro al tuo gelato preferito? Additivi e non solo

La notizia potrebbe non farti piacere, ma nel tuo gelato preferito ci sono ingredienti che sono tutt’altro che salutari, quindi attenzione. E’ quasi impossibile trovare qualcuno a [...]

tags : gelato latte zucchero superiore alimentare ingredienti
dal 11 October 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Il cibo in scadenza sta diventando un ammortizzatore sociale

A pochi giorni dalla celebrazione della Giornata mondiale dell’alimentazione, in agenda il 16 ottobre e incentrata sul tema del cibo come diritto di ogni persona, ragioniamo, dati alla [...]

tags : forno alimentare internazionale
dal 11 October 2024 su:
ricetta cucina internazionale

Filetti di acciuga ritirati dal mercato per possibile presenza di istamina: i lotti in questione

Ecco quali sono i lotti di filetti di acciuga che sono stati ritirati dal mercato, vediamo i dettagli di questo richiamo alimentare. Riportiamo la segnalazione pubblicata dal Ministero della [...]

tags : ricette grammi ricetta naturale antipasti alimentare
dal 11 October 2024 su:
ricetta locali

Il Gruppo Felsineo, gruppo alimentare bolognese, leader in Italia per la produzione di mortadella e affettati vegetali, lancia una nuova community dedicata alla nutrizione e al benessere, la ‘Open Food Factory’

Una nuova sezione del sito che nasce verso la fine del 2023 come hub per la divulgazione di tematiche legate alla corretta nutrizione. Gruppo Felsineo Open Food Factory vuole promuovere e [...]

tags : alimentare nutrizione mortadella
dal 11 October 2024 su:
carne e pesce