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Claudio Gatti, pasticciere a Tabiano, si prepara per la Pasqua proponendo in aggiunta alle sue dolci creazioni tutti i gusti delle sue focacce a forma di colomba. Un lavoro fatto da [...]
INGREDIENTI: 300 gr di farina “0”, 500 gr di fragole mature, 150 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 110 gr di latte fresco intero, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio [...]
La ricetta di oggi è una bomba, in tutti i sensi: è una bomba calorica indubbiamente, vista gli ingredienti. E’ una bomba di gusto, perché quando avrete assaggiato un cucchiaino di [...]
Questa volta è andato in scena a Milano, per due giorni: RoeroDays ha acceso i riflettori su un zona appena fuori dalle Langhe più nobili, ma che ha numerosi assi nella manica, in grado di [...]
Le merendine allo yogurt (simil yogo brioss) sono delle classiche merendine scelte dai bambini per la colazione o la merenda pomeridiana. Soffici e profumate, grazie alla presenza dello yogurt [...]
Tutto il ‘nero’ del cioccolato di Modica e la ‘sublime’ dolcezza delle fragoline di bosco… La colomba di Pasqua è il dolce tipico pasquale, immancabile sulle tavole in questi giorni [...]
In questa seconda parte di appunti, ecco la riva sinistra bordolese, negli assaggi tenuti presso Millesima, durante Panorama Primeurs. Vi rimando alla prima parte per le considerazioni generali [...]
Oggi vi presento dei ravioli dolci ideali per la colazione , perfetti da abbinare al the del pomeriggio . Questi dolcetti i sono realizzati con una pasta frolla sottile e farciti con Confettura [...]
L'ispiratrice per questa terrina è stata Christine Ferber e un libretto molto bello che mi regalò anni fa la mia cara Sandra, Mes aigres-doux, terrines et pâtés che ringrazio di cuore per [...]
Presto che è tardi, presto che è tardi!! Non so cosa mi stia succedendo, ma ultimamente arrivo sempre sul filo di lana per quanto riguarda le scadenze, sia che siano le bollette da pagare, [...]
Il kiwi è il frutto della pianta Actinidia chinensis (famiglia Actinidiacee), una liana rampicante con foglie cuoriformi che può raggiungere anche i 10 metri di altezza, caratterizzata da rami [...]
La video ricetta della crostata integrale con marmellata alla pesca è un dolce semplice e veloce che potete fare in casa in appena due ore, riposo e cottura compresi! La crostale [...]
Eccoci di ritorno in uno dei locali più chiacchierati del panorama milanese. Già perché Essenza, la prima avventura come chef/patron di Eugenio Boer, sin dalla sua apertura [...]
Una sfida piccante: il peperoncino di Carnia. E c'è anche il Carnia hot! Chi l’avrebbe mai detto? O meglio, chi l’avrebbe mai solo immaginato che in Carnia potesse crescere e prosperare [...]
Meraviglie fresche fresche di arrivo!!! Drink Riso 250ml Riso - +Calcio +CacaoSucchi dalla natura - Original CocoSucchi di Frutta e Té - Succhi Premium 200ml - Premium Arancia [...]
Ricetta per preparare una torta un po’ speciale, fatta con le pere e la farina di grano saraceno (quella che normalmente si usa per fare i pizzoccheri). INGREDIENTI 100 g di burro 120 g di [...]
Lo zeppolone di San Giuseppe è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della festa del papà in alternativa alle classiche zeppole monoporzione. A differenza delle zeppoline che [...]
1922-2017: Galup compie 95 anni e li celebra con la Colomba Anniversary, la Colomba POP firmata dallo chef stellato Davide Oldani e tante nuove originali e colorate idee per la Pasqua, [...]
Buongiorno.. sentito che aria primaverile?? speriamo duri!!!Noi intanto iniziamo la settimana in dolcezza con un'autentica botta di vita!!!!Non ho mai assaggiato la vera e originale torta [...]
Se state pensando al menù per Pasqua e Pasquetta, i vini Duca di Salaparuta e Florio renderanno davvero perfette le vostre tavole e i cesti da pic-nic per la tradizionale gita fuori porta! La [...]
Entrare al Ristorante Inkiostro è come salire su un ottovolante: sapori decisi, delicati, cromature e profumi, riescono a fare del piatto l’opera principale. Il rigore del nord Europa [...]
Non ero un amante della carne alla griglia, così, qualche anno fa, quando un amico mi ha proposto un corso di cottura al barbecue tenuto da Matteo Tassi, il bravo Serial Griller di Gambero [...]
La prima edizione di “Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio, organizzato da Laura Gambacorta e Fabio Oppo, si è svolta ai piedi del Vesuvio, da sempre [...]
Una ricetta che mi ha proprio soddisfatto. Ha la grande comodità di poter essere preparata il giorno prima, quindi ottima per pranzi e cene impegnative e con cui portarsi avanti. In sé non è [...]
Un sorriso che illumina il viso, e che in quelli che guardano Sara Simionato fa l’effetto di trovarsi tra cespugli di lamponi maturi, rossi e leggermente aciduli. Nonostante i premi la [...]
