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di Carmen Autuori Il riallacciarsi al filo dei ricordi è uno dei tratti distintivi delle produzioni de La Tramontina – Caseificio dal 1952, soprattutto di quelle di punta come la [...]
Tartare classica Montesacro e con lui anche Talenti si sta riscoprendo e i romani stanno animando questi quartieri che offrono sempre più proposte molto interessanti nel panorama [...]
Il 20 marzo, oltre ad essere l’Equinozio di Primavera nel 2023, è la Giornata Internazionale della Felicità, un evento che ha come scopo quello di sensibilizzare e promuovere la [...]
Il tofu è un alimento non molto amato dagli occidentali. Spesso o si ama o si odia. E chi lo odia a volte non lo ha mai semplicemente assaggiato nelle sue preparazioni migliori. C'è chi lo [...]
Pizza con crescenza, scamorza affumicata e porri e pomodori secchiNonostante le temperature sono ancora un po' bassine, sarà perché le giornate si sono allungate, sarà per la luce che è più [...]
A pochi minuti dal centro di Brescia si trova il ristorante Forme, situato all’interno del quartier generale di Atena. Una società specializzata nella formazione per aziende, privati e [...]
Cerchi idee per degli antipasti di Pasqua sfiziosi e veloci o velocissimi da fare, ma anche leggeri e appetitosi per stupire i tuoi ospiti e non sai ancora cosa preparare per l’occasione? [...]
Conoscete il salmone selvaggio, sì, no, più o meno. Ma il Black Cod (aka il pesce carbonaro dell’Alaska, che disgraziatamente spesso chiamano Black Code)? E l’ikura (uova rosse di [...]
L’albero dei Visconti, aperto da solo un anno e della pizza napoletana contemporanea ha fatto la sua la sua bandiera. Marcello Fontana e Gianni Barone, hanno dato forma alla passione per la [...]
Shuba è un piatto tipico dell’Europa dell’Est composto di pesce affumicato in genere aringa, che viene coperto da strati di ortaggi: patate, carote e barbabietola come se fosse una [...]
Queste ricette di cannelloni di pesce che abbiamo selezionato per te sono ideali se vuoi cucinare qualcosa di speciale, in particolar modo se hai deciso di realizzare dei piatti di mare [...]
La Pista nasce da un progetto nel complesso industriale di valore storico, artistico e documentario del Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, affacciato tra le [...]
Si chiama Nabucco come l’opera verdiana il ristorante storico in Brera, conoscete? Si chiama Degustazione Verdi il nuovo menu che lo chef Giancarlo Vetrei ha ideato ripercorrendo i gusti [...]
Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]
Il cavolfiore è un ortaggio non solo salutare, ma anche ottimo in mille preparazioni. Provatelo in questa ricetta ricca di gusto e bontà, pensata dalla nostra amica foodblogger Julia. Si [...]
Sono dei tramezzini, in questo caso di pane integrale, con una purea di broccolo romano, aromatizzato al lime e fettine di salmone affumicato. L’abbinamento è veramente gustoso.Ingredienti:4 [...]
Una delle ricette con barbabietole più realizzate perché facilissima da fare è quella dell’insalata. Ma come condire le barbabietole rosse precotte oltre alla solita emulsione fatta di [...]
Risotto con barbabietole, scamorza e zenzero Adoro le barbabietole, fin da ragazza le apprezzavo, soprattutto condite con olio e aceto. Nel corso degli anni le barbabietole, hanno avuto un ruolo [...]
Foto Shutterstock | New Africa Con queste ricette di snack light, sani e veloci per un aperitivo – o come spezzafame in qualsiasi momento della giornata – che trovi di seguito vi [...]
A Beer&Food Attraction sono state premiate le migliori birre artigianali del 2023. Presso la Beer&Tech Arena alla Fiera di Rimini si è tenuta XVIII edizione di Birra dell’Anno. Il [...]
Perfetto per gli aperitivi ma anche per un ottimo piatto principale: scopri come abbinare alla perfezione il salmone affumicato su Fine Dining Lovers., Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks [...]
Apriamo questa nuova settimana con una combo di due ricette: crakers di soli semi con maionese al latte di mandorla senza uova. Entrambe le ricette non vogliono essere etichettate con la [...]
Per il tuo menu di oggi abbiamo scelto la ricetta del giorno dal nostro ricettario dedicato ai primi piatti. In particolar modo, il piatto di oggi è un primo piatto classico molto stuzzicante [...]
Voglia di insalatona per una pausa pranzo sfiziosa e veloce da preparare? Non lasciatevi sfuggire questa insalatona light ma con gusto a base di salmone affumicato, valeriana, crostini, [...]
Tutto, per il pranzo o la cena di San Valentino, deve essere preparato nel migliore dei modi, e allora noi ti suggeriamo di preparare una ricetta del giorno decisamente scenografica, partendo [...]
