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Alla Braceria Pastore di Napoli, per una serata di gusto tra carni e olii di qualità

Carni bovine di gran  qualità e oli extravergini dai profumi e dal sapore strutturati: questa la combinazione vincente di una serata   alla  Braceria Pastore di Via [...]

tags : panna fuoco bovine torta olive vini sala trani martino ricotta
dal 15 November 2017 su:
locali dolci vino

Vinix Grassroots Market a Genova

Redazione di TigullioVino.it Vinix Grassroots Market a Genova sabato 2 Dicembre L’innovativo sistema per comprare vini, birre e cose buone in gruppo con gli amici fa tappa a Genova [...]

tags : vini
dal 15 November 2017 su:
vino

CHITARRINE AL SUGO DI MARE

Ritornare dal mare in autunno è sempre un po' malinconico, mi fa l'effetto che fa a tutto il resto del mondo quando l'estate sta per finire.Non c'è niente di più bello del mare in questa [...]

tags : farina ruspo aglio sugo bianco vongole spaghetti cottura chitarra padella
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Gnocchi di Patate con Ragù Bianco alla Birra Rossa

Vi ho sempre detto che noi siamo degli accaniti mangiatori di patate, in casa ne faccio un consumo spasmodico e ne acquisto sempre tanti kg, solitamente scelgo quelle tutti gli usi cosi che [...]

tags : salsa fuoco marino birra manzo kg noce brodo carote gnocco
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Champurrado, cioccolata in tazza messicana

Oggi il Calendario del Cibo Italiano, festeggia la cioccolata in tazza, una vera delizia per il palato.E' stata una delle mie merende preferite per anni, quando veniva qualche amica a studiare a [...]

tags : ricetta pentola anice latte bar panna frumento zucchero cioccolato sciogliere
dal 13 November 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Ciambella gluten-free con pasta di nocciole

Tra le tantissime prelibatezze che si possono degustare a Cosmofood, questa pasta di nocciole prodotta dalla Cascina Masueria ha certamente conquistato il mio palato, e non potevo tornarmene a [...]

tags : glutine farina forno dolci lievito terrina mescolare ciambella zucchero ingredienti
dal 12 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Torta Sbriciolata alla Marmellata di Amarene

Oggi vi propongo un dolce facile facileperfetto per la colazione di domani mattinao per il fine pranzo domenicale, (in questo caso vi consiglio di gustarlo con un bicchierino di vin [...]

tags : dolci forno burro torta vin farina lievito vin santo mescolate zucchero
dal 11 November 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

L’Aglianico con Ais Castelli Romani a Frascati

L’Aglianico con Luciano Pignataro Venerdì 10 Novembre 2017 Ingresso 25 euro Posti Limitati – prenotazione obbligatoria Unico Turno dalle ore 20,00 – Park Hotel Villa Grazioli [...]

tags : aglianico frascati sommelier castelli romani
dal 9 November 2017 su:
vino locali alcolici

Sovracosce di pollo disossate ripiene con crema di patate ai funghi

Mike (Matt Damon): "Se non individui il pollo nella prima mezz'ora di gioco, allora significa che il pollo sei tu..." dal film Il giocatore, 1998      Ed è arrivato l'autunno... [...]

tags : rosato burro lardo latte bosco funghi fuoco pollo brodo rapa
dal 6 November 2017 su:
ricetta alcolici vino

Pancarrè con farina di grano Khorasan Kamut® e semini

Buongiorno... state tutti bene? spero di si.. :-DSarà una settimana piovosa.. preparatevi.. il sole si alternerà a piogge e temporali.. e le temperature subiranno un calo.. L'autunno è [...]

tags : grano farina ricetta
dal 6 November 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Pasta con Broccolo “Arriminata”

Eccomi con un altro appuntamento con l’Italia nel Piatto “Cavolo, è già Novembre!” un argomento molto caro a me e credo a gran parte dei siciliani; badate bene che quando [...]

tags : pecorino pugliese ricette bianco marino ricetta pentola ortaggi verdure forno
dal 2 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Risotto con Fagiolino dall’occhio di Pizzighettone

Quando sono stata contattata da “Andiamo a tavola“, sono stata subito entusiasta di potermi mettere ai fornelli e cucinare qualcosa di tipico con prodotti tradizionali della mia [...]

tags : bardolino panino fuoco salame bianco ricetta ricette dolci brodo riso
dal 2 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Cavolfiore alla Romagnola dell'Artusi

Oggi è la giornata delle ricette regionali, la rubrica L'Italia nel piatto e quale è l'argomento?CAVOLI è già Novembre!!!!Un titolo simpatico e alternativo per introdurre gli ingredienti che [...]

tags : pugliese ricetta broccoli ricette fuoco riso aglio milanese marchigiana minestrone
dal 2 November 2017 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Alfonso Pepe inaugura la nuova Pasticceria.

Una  visibile commozione per Alfonso Pepe e sua moglie Teresa  che con una grande festa hanno inaugurato nei giorni scorsi la nuova pasticceria, dopo un’accurata [...]

tags : monte dolci salato gelati cioccolato
dal 1 November 2017 su:
dolci formaggi salumi

Muffins al Cocco e Mela

Oggi è hallowen, la festa del trick or treat (dolcetto o scherzetto). Certamente io preferiscoil dolcetto magari goloso come questi muffins che vi propongo:MUFFINS AL COCCO [...]

tags : dolcetto latte forno cocco farina secco mele lievito cioccolato mescolate
dal 31 October 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Storia delle bollicine dall’antichità ad oggi. Di Champagne e sorprese. (Post enorme)

Questo post è la rielaborazione di un altro post che ho scritto altrove, e serve a definire quel che dirò alla quarta serata del Corso sul vino di Intravino organizzato da me e Fiorenzo a [...]

tags : pinot soave chardonnay greco frutta fuoco pietra vinacce inglese falerno
dal 26 October 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Cantine Pellegrino e Honor Frost: Il recupero della nave punica di Marsala e una amicizia lunga 50 anni

Ricorre quest’anno il centenario della nascita dell’archeologa inglese Honor Frost, scomparsa nel 2010. Per celebrare la sua figura, la Honor Frost Foundation, l’Università di [...]

tags : cantina vini marsala inglese siciliano siciliana
dal 23 October 2017 su:
vino cucina internazionale locali

Pane intrecciato con la crusca e semi di papavero

Pane intrecciato con la crusca e semi di papaveroIngredienti :700 gr farina 0050 gr crusca500 gr acqua tiepida250 gr lievito madre2 cucchiaini zucchero3 cucchiaini sale50 gr oliosemi di papavero [...]

tags : vapore farina forno lievito terrina alimentare mescolare zucchero ingredienti
dal 22 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso