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.. Cos’altro posso dirti? Non ci siamo conosciuti, solo rapidamente incrociati in una delle serate Per tutti i gusti Trentino allo Sheraton Malpensa. Eri lì con Diego Rigotti e con una [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di ceci cotti al naturale100 g di crema di sesamo (tahina) 50 g di pinoli1 spicchio d'aglio1 limone (succo)paprica fortesaleper servire100 g di code di [...]
Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d’Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York…). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di filetto di maiale in pezzi2 scalogni300 g di fichi neri3 cucchiai di aceto balsamico1 bicchiere di brodo50 g di bietole40 ml d'olio e.v.o.salepepe258 kcal a [...]
In vista di questa Prova d’assaggio, la sfida settimanale tra prodotti della stessa categoria di Dissapore, ho recuperato i testi sacri, nello specifico un bel libro del 2004: “il [...]
Di DanielaRieccomi, verso il finire della stagione calda, di ritorno in giardino.... Certo, è molto più divertente prepararlo per l'arrivo della primavera/estate, quando, a marzo comincio con [...]
Questi muffin sono adatti per un antipasto o per uno stuzzichino, buoni sia freddi che caldi, rimangono morbidi per alcuni giorni se tenuti in sacchetti di nylon .Sono veloci e facili da [...]
L'altro ieri è uscito il secondo articolo della rubrica di food photography che tengo su Honest Cooking. Lo trovate a questo link e lo riporto anche di seguito. Se vi siete persi il primo [...]
Una bella festa dei sapori da organizzare a Palazzolo.Un’istituzione della zona, l’Osteria alla Villetta, ci ha permesso di riscoprire la vena Slow Food con una serie di piatti [...]
Se già avete gustato con passione la nostra serata speciale con il TrentoDOC a settembre, dovreste cominciare a pensare di venire con noi in questa passeggiata virtuale in Trentino con Nosiola, [...]
Ingredienti per 6 persone:400 g di ricotta120 g di zucchero100 g di farina2 tuorli1 arancia non trattata1 limone non trattato1 bustina di zafferano1 cucchiaio di lievito per dolci300 g di semola [...]
Giardino chiuso tu sei,sorella mia, sposa,giardino chiuso, fontana sigillata.I tuoi germogli sono un giardino di melagrane,con i frutti più squisiti,alberi di cipro con nardo,nardo e zafferano, [...]
Ingredienti per 4 persone:1,2 kg di agnello a pezzi2 peperoncini secchi piccanti4 pomodori secchi1 spicchio d'agliobrodo vegetale1 rametto di rosmarino1 ciuffo di prezzemolo1 bicchiere di vino [...]
Ingredienti per 6 persone:12 uova2 cucchiai di salsa di pomodoro2 cucchiai di grana padano grattugiato2 cucchiai di latte1 cucchiaino di prezzemolo tritato250 g di code di gambero fresche1 [...]
Nel cuore del Parco dell'Alto Garda, sulle rive del lago, c'è un paesino incorniciato da un bel paesaggio con orti, olivi, giardini e limonaie: Gargnano, un piccolo paradiso di tranquillità e [...]
Di GiorgiaVacanze finite da un po' e già ne sento la mancanza! Immersa fino alla gola nella preparazione della tesi, sono ancora qui con voi per valutare i vostri splendidi lavori di questo [...]
Vi siete mai innamorati di una torta? La domanda può sembrare strana, ma non lo è...A me è capitato di recente con un dolce che portava la firma di uno dei più grandi Maître [...]
Buongiorno! Nonostante la pioggia battente e la prima nebbia che, guardando da casa mia, non ti permetteva di capire dov'era il lago e dov'era Palanzo, sabato 29 settembre 2012 si è [...]
Allora allora... è da un po' che non ci si vedeva da queste parti eh? E che sembra si siano messi d'accordo in tutta Italia per fare una marea di eventi contemporaneamente nel mese di [...]
Ingredienti per 4 persone:8 fichi neri20 g di pinoli150 g di caprino fresco50 g di ricottaqualche stelo di erba cipollina20 g di germogli misti (crescione, rapanello, trifoglio....)pepeTostare i [...]
Quando il piccolo Patrick, orfano da pochi giorni, si ritrova con la sua governante davanti alla porta di quell’elegante appartamento di New York, non ha idea di cosa l’aspetti. Nelle sue [...]
L’origine di questa torta è avvolta nel mistero, nessuno infatti sembra sapere con esattezza gli ingredienti necessari a preparare questa deliziosa torta e soprattutto a nessuno è noto [...]
Sono 5 mesi che utilizzo l'abbattitore della Irinox, Fresco per l'appunto. Un abbattitore "domestico", unico sul mercato mondiale sia per le caratteristiche tecniche, che sono quelle di [...]
Manca un mese ad Halloween, la festività americana dedicata all’orrore ed ad attività correlate intorno tema della paura. La zucca è l’elemento simbolo della festività perché [...]
Una delle mie verdure preferite sono i fagiolini, li amo in tutti i modi soprattutto al vapore conditi poi con aceto balsamico ed olio o al sugo con pomodorini freschi che, puntualmente, [...]
