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Il presidente della Cassa risparmio della Spezia, Andrea Corradino, il direttore generale, Roberto Ghisellini e il presidente Fondazione Città del Libro, presentano i vincitori del Bancarella [...]
Sembra un piatto facile, ma il polpo bollito, o ‘affogato’, come lo chiamano in alcune regioni italiane, facile non è. Almeno se puntiamo alla perfezione. Un’operazione da non [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghetti400 g di asparagi (solo le punte)200 g di pomodori2 uova1 spicchio d'aglio50 g di pecorino grattugiato2 cucchiai d'olio e.v.o.salepepe in graniPulite [...]
Piatti, posate e bicchieri Villa D'Este Home TivoliCaldo....Giornate dove fare qualcosa a volte diventa difficile, anche mangiare...Dove a volte ti chiedi: cosa preparo per cena?E non riesci a [...]
Camminando mangiando o mangiando camminando insomma come la mettete la mettete il cibo di strada è tornato alla ribalta negli ultimi tempi, sarà effetto della crisi? E' sicuramente ideale per [...]
Ingredienti per 24 polpette:250 g di patate130 g di cous cous precotto250 g di carote1 cipolla grossa2 albumiolio per friggeresalepepeLessate le patate e cuocete il cous cous (secondo le [...]
Focacce, pizze fritte, arancini, panini, panzerotti, bombette, piadine: chi non ama il cibo di strada alzi la mano. Giovedì scorso si è svolta alla Città del Gusto del Gambero Rosso la [...]
Tempo di vacanza. I bambini sono liberi, le mamme dormono un pò di più, non si trascorrono i pomeriggi facendo compiti, si corre di quà e di là molto meno e... si guarda la [...]
Ingredienti per 6 persone:200 g di zucchine250 g di zucca300 g di patate100 g di broccoli1 cipolla1 peperone rosso2 cucchiai di prezzemolo tritato3 uova intere2 albumi3 cucchiaini d'olio [...]
Porto Ferraio (Isola d'Elba) - Se a turisti e buongustai che si spingessero fino al Baia Bianca Bistrot, sulla spiaggia della Biodola all'Elba, dovessero fare corsi di cucina, gli [...]
Arriva l'estate ed immancabilmente compare tanta deliziosa e colorata frutta. In un caldo pomeriggio, cosa chiedere di più di una rinfrescante e gustosa macedonia?Io ne vado matta! Soprattutto [...]
Cosa preparare per una cenetta estiva? Una buona idea è rappresentata dagli spiedini di pesce al forno, niente di più semplice da fare. Basta scegliere il tipo di pesce da utilizzare ed [...]
Ingredienti per 4 persone:4 manciate di rucola500 g di fragole40 g di pinoli60 ml di aceto balsamico1 cucchiaino di succo di limone2 cucchiai di zucchero30 g di parmigiano in scaglie2 cucchiai [...]
Miiiiiiiiii, non ci posso credere........sono stato selezionato da Rovagnati per partecipare alla loro seconda gara tra food blogger, la Snello Blind Box O2.La prima si è svolta a maggio alla [...]
Come mai non scrivo per giorni e oggi, invece, solo dopo un giorno dall'ultima pubblicazione, ripubblico?Perché scade l'MTC! Cioè oggi è l'ultimo giorno utile per postare e io, sul filo di [...]
Buongiorno! so che ieri in molte zone di Roma ha fatto un'acquazzone.. qui da me.. solo nuvoloni neri.. ma niente pioggia.. per fortuna!!! Oggi invece è una bella giornata!!! Non fa [...]
Crespelle di Mele al Miele Mi è appena arrivata una mail che mi richiedeva una ricetta per preparare le Crespelle…pronti via ho preso una delle tante ricette che conservo gelosamente, questa [...]
Un’alternativa ai classici spiedini di carne e/o pesce, sono gli spiedini di melanzane al forno. Adesso che la stagione permette, organizzare cenette estive, magari in terrazza, diventa [...]
Prima di proporvi il secondo post sul il latte è un veleno? Devo tornare alla cronaca attuale o per lo meno di quello che succede nella mia famiglia, è dalla quotidianità che prendo spunto [...]
Questa è una ricetta della Titti, la mia "socia" dei corsi di cucina Il Profumo dei Tarocchi.Ho già parlato di Tiziana nella pagina Corsi e Ricorsi ma ve la racconto meglio per farvi [...]
Ingredienti per 4 persone:1 baguette300 g di catalogna100 g di Roquefort (formaggio)2 dl di besciamella (va bene anche quella pronta)1 tuorlosale pepeFate lessare la catalogna (una volta [...]
Già: cenare in macelleria. Non vi meravigliate: fino a ieri non sapevo neanche io che fosse possibile una cosa del genere. Poi, sono capitata a Matera (dove ho fotografato la [...]
Oggi primo giorno d'estate, dopo una mia lunga assenza per diversi motivi, che per il momento non tratteremo mi limito semplicemente deliziandovi con un riso gentilmente inviatomi dalla Cucina [...]
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Il 28 aprile pubblicavo il mio post sulla focaccia pugliese, in cui mi auguravo che avessi fatto cosa gradita a mio cugino Luca, per metà pugliese e metà campano, ma ormai stabilitosi a Londra [...]
