Risultati: 602 per Davide-Scabin
Scusate, ma citare James Brown era obbligatorio. Se ieri vi abbiamo mostrato la prima volta della triade chef-piatto-ristorante in un film italiano (nell’ordine: Davide Scabin, cyber-egg, [...]
La pietanze di cui ci fa fare indigestione la tv sono i programmi con i cuochi, del tubo catodico diciamo ormai che ricorda un canale digerente. Basta, della Tv come arma di nutrizione di [...]
Dal 26 aprile al 6 maggio un mare di proposte sulla sponda del lago, dalle grandi cene allo street food senza dimenticare shopping e hospitality.Brillano le stelle della cucina italiana a Fish & [...]
Incosciente o altruista: Davide Scabin denunciato per guida in stato di ebbrezza. Il 18 febbraio 2012 alle 12:16 alex guzzi commenta: Il limite del tasso alcolico è stato portato a livelli [...]
Chiude oggi la quindicesima edizione di RistorExpo: un appuntamento che non conosce la parola crisi e che offre lo spunto per riflettere sugli scenari della ristorazione.Il futuro entra in noi, [...]
1. Predisposizione agli eventi inattesi. Al Noma ventiquattro piccoli piatti conditi raramente con il nostro (amato) olio d’oliva, piuttosto burro danese ricco e caratterizzato, o burro [...]
Fino al 22 febbraio Lariofiere a Erba (Co) ospita una nuova edizione di RistorExpo. Da sempre la manifestazione si è posta l’obiettivo di anticipare le tendenze.Ha aperto i battenti ieri [...]
In questi giorni, esattamente dal 19 al 22 febbraio, a Lariofiere si tiene il RistorExpo. E' la 15esima edizione del salone dedicato ai professionisti della ristorazione che deve il proprio [...]
Preferisco uno chef che mangia ad uno anoressico Un cuoco che beve a uno astemio che non capisce un cazzo di vino Mi fido di un uomo amato dalle donne che ha conosciuto. Ammiro le creazioni di [...]
Capitare, capita, ma quando di mezzo c’è una persona famosa anche i contrattempi finiscono sui giornali, anzi, soprattutto quelli. Per ora a dare la notizia è un’agenzia, [...]
Un dolce perfetto oltre che buonissimo è anche bello da vedere. Ma la decorazione dei dolci è davvero un’arte molto difficile, perchè bisogna apprendere tutte le tecniche e saperle [...]
Se dovessi condensare in poche parole o in una sola espressione la giornata passata lo scorso lunedì a Identità Golose (il congresso internazionale di cucina che si è tenuto a Milano dal [...]
Riccardo Felicetti è più di un imprenditore: è l’anima stessa del suo pastifizio. Basta parlare con lui due minuti per rendersene conto. Ho chiesto di raccontare in flash le sue [...]
Un bellissimo intermezzo poetico segna il passaggio da una settimana imbiancata ad un’altra. Quella che sta per finire è iniziata nel gelo di Milano, dove si è tenuto l’ottavo [...]
Anche quest’anno, dopo la prima esperienza dell’anno passato, mi trovo, a bocce ferme, davanti a tastiera, mouse e televisore. Come l’anno prima sensazioni contrastanti. Ti colpisce la [...]
Per la prima volta mi sono sentita una vera foodblogger.Sono ridicola, lo so, e tante altre "colleghe" molto più scafate di me e abituate a questi eventi mi guarderanno dall'alto in basso [...]
Ad Identità Golose Davide Scabin ha presentato la pasta, della quale è testimonial ovvero Monograno Felicetti in versione Squeeze ovvero condita con salse, preparate con materia prima fresca [...]
Lunedì sono stata ad Identità Golose 2011, una manifestazione che ha visto come protagonisti grandi Chef, grandi produttori e grandi vini.E' stata una bella esperienza seguire le varie [...]
Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l’Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in Francia, la 50 Best non ci [...]
Davide Scabin a Identità Golose: “Quando ho iniziato a fare il cuoco avevamo davanti i francesi. Poi dal nulla sono arrivati gli spagnoli e ci hanno sorpassati. Ora ci sono i paesi del [...]
Questa del 2012 è l’edizione di Identità Golose che le prossime edizioni dirò che edizione discussa quell’edizione. L’edizione dei due punti di vista con risvolti da kit del [...]
Questa è la prima volta che partecipo a Identità Golose. Combinazione proprio quest’anno associato a Identità c’è il Milano Food & Wine Festival, figlio del ben più noto [...]
L’edizione di qust’anno di Identità Golose e del Milano Wine and Food Festival è appena terminata. Vi sono stata rinchiusa per tre giorni di seguito, tra lezioni di cucina, [...]
Mettere insieme una forza della natura come Davide Scabin e un produttore visionario come Riccardo Felicetti può dare solo risultati spiazzanti. Soluzioni di continuità, balzi in avanti. O [...]
Arrivare a Identità Golose, date le condizioni meteo, è decisamente un atto d’amore. Milano, vista da Lazio, Marche, Abruzzo e Emilia Romagna, sembra un miraggio lontano, una meta da [...]
