Risultati: 2049 per Cracco
Lo chef Angelo D’Amico ha un’esperienza ventennale. Il suo è un bagaglio ricco di esperienza culinarie, basti pensare ai cinque anni al Palazzo Sasso di Ravello con Antony [...]
Scopri tutte le pasticcerie e i nuovi format dolci degli chef stellati: da Carlo Cracco a Viviana Varese, da Isabella Potì ai Cerea, Indirizzi da non Perdere, Canale: News & Trends, Chef [...]
Le ultime polemiche sul web sulla pizza di Cracco sono la metafora di un paese che non riesce a liberarsi dallo scontro fra la tradizione e la cucina d’autore Una delle caratteristiche [...]
Sì, è tardi: per questo il titolo è “Idee lat minute per San Valentino”. Ma non tutti sono previdenti come Fedez, che ha portato la sua Chiara a cena da Cracco un paio di [...]
Ricordate la pizza di Cracco e le polemiche e le polemiche del 2018? Un altro mondo. La pizza resta sempre in carta ed è andato Enrico Porzio a provarla facendo una recesione su Tik Tok, [...]
Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2022 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei nostri viaggi e meeting con i nostri associati [...]
Golosaria 2021, il paradiso dei gastrogolosi , è tornata in presenza a Milano dopo 1 anno di sosta (e che sosta), con tutti i controlli per la sicurezza. La manifestazione ideata da Paolo [...]
Amaro bianco, gin organico e limoncello: ecco quali sono i tre prodotti della linea Cracco Distillati che potrete degustare nei ristoranti dello chef o portare direttamente a casa vostra!, Chef [...]
Ogni volta che penso a Alessandro Pipero mi vengono due facili e semplici giochi di assonanza col suo cognome che sono perfetti per descriverne il suo carattere e i suoi attributi. Ogni volta [...]
Si chiama Ilaria Caneva, ha 26 anni. è di Ronchi dei Legionari e ha frequentato l’istituto alberghiero Pertini di Grado. Perchè ne scriviamo? Perchè si è aggiudicata il prestigioso primo [...]
Il budino sbagliato, quando la creatività incontra la tradizione Il budino sbagliato è una ricetta di Carlo Cracco, il famoso chef stellato ha deciso di interpretare liberamente la ricetta del [...]
Dopo lo strapotere dei paesi nordici (l’anno scorso il podio era stato Norvegia – Danimarca – Svezia) è stata la Francia ad aggiudicarsi finalmente il “suo” Bocuse d’Or [...]
Identità Golose: tema 2021 è Costruire un Nuovo Futuro E non potrebbe essere altrimenti dopo l’anno e mezzo più duro di sempre per il settore. Il congresso internazionale di Cucina [...]
Pare che il mondo craft non riesca a fare breccia nel cuore di chi si occupa di cibo di qualità. Per tanti cuochi meglio la sponsorizzazione dell’industriale, meglio tenere in vetrina [...]
Panettone Day 2021 è la premiazione dei migliori panettoni secondo il maestro Iginio Massari che ha incoronato tre pasticceri Il Panettone Day 2021 ha visto il trionfo di tre pasticceri [...]
Ci siamo quasi: dal 24 settembre uscirà su Prime Video il nuovo cooking show Dinner Club: chef Carlo Cracco viaggerà in giro per l’Italia, pranzando, cenando e “merendando” [...]
Dinner Club è un cooking travelogue, un diario di viaggio e di cucina guidato da Carlo Cracco. Che guida in prima persona camper, auto d’epoca e biciclette, e porta i suoi ospiti in giro per [...]
Chef Carlo Cracco sceglie la comunità di San Patrignano per intraprendere un nuovo percorso nel mondo del vino. Le uve della vendemmia 2020 e 2021 dell’azienda agricola Vistamare di Carlo [...]
Ma di cosa parli maledetto Guardiano del Gusto? Gastrocrazia? Gastrofighetto e Gastrofregno? Ohibò, care lettrici e cari lettori, Gastrofighetto e Gastrofregno sono le due categorie massime [...]
Perché il semifreddo al pistacchio è così buono? Il semifreddo al pistacchio e cioccolato bianco è una straordinaria variazione sul tema dei classici semifreddi. E’ una ricetta di Carlo [...]
La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]
Ristorazione e crisi del lavoro: cercasi giovani chef e camerieri. Le testimonianze e ricerche di chef stellati e ristoratori, da Cracco a Oldani, a Bowerman , Vita in Cucina, Canale: News & [...]
Carlo Cracco sta per aprire un nuovo ristorante a Portofino. Tramite un post su Facebook, lo chef ha fatto sapere che il nuovo locale si chiamerà Cracco Portofino, mentre tramite quanto [...]
Non sarà ancora possibile sfrecciare in macchina lungo la pista sopra il Lingotto, ma si potrà mangiare: riapre il ristorante “La Pista” situato sul tetto di uno degli edifici più [...]
Luigi Taglienti a Portofino. Lo chef del Lume a Milano, 1 stella Michelin, chiuso l’anno scorso, ritorna a cucinare. Anzi, è un doppio ritorno: il primo, nella cucina di un ristorante, e il [...]
