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Nell’archivio delle granite di Milady mancava, ecco colmata la lacuna! Portato in Sicilia dai Fenici, la “noce greca” dei romani, il mandorlo si è poi diffuso in tutto il [...]
Questa ricetta fu creata da Escoffier a Parigi il 17 dicembre 1864, per celebrare la prima rappresentazione dell’operetta “La Belle Hélène” di Jacques Offenbach, che [...]
Cantine Spelonga Uva: nero di Troia Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 26/30 – Non omologazione:30/35 [...]
La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]
Cantine Paradiso Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: 18,00 – 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non [...]
Antica Enotria Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: 12,00 – 15,00 euro Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 [...]
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Il 28 aprile pubblicavo il mio post sulla focaccia pugliese, in cui mi auguravo che avessi fatto cosa gradita a mio cugino Luca, per metà pugliese e metà campano, ma ormai stabilitosi a Londra [...]
“Ricorderemo questa edizione per la qualità dei vini in concorso, per l’alta professionalità delle giurie, ma soprattutto perché il grande consenso di pubblico” con queste parole [...]
La 6 Grande Festa del Vino – Mirano – Venezia Duecento vini in degustazione, provenienti da 17 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 34 aziende vinicole e 7 [...]
"Secondo un'antica leggenda Greca il timo nacque dalle lacrime versate dalla bella Elena,la moglie di re Menelao,il cui rapimento da parte di Paride fece scoppiare la guerra di Troia,un migliaio [...]
Di fronte all’exploit dei bianchi irpini e alla deriva rossista etnea, spesso ci dimentichiamo di tanti buoni vini bianchi in giro per il Sud. E ancora di meno ci potrebbe venire in testa la [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha l’immenso piacere di comunicare che ha avviato una prestigiosa collaborazione con l’azienda agricola Tarantini di Corato in provincia di Bari. I fratelli [...]
Villa Schinosa Uve: Aglianico, Uva di Troia e Cabernet Sauvignon Fascia di prezzo: 10,00 – 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 [...]
Sulla mozzarella di bufala è arrivato anche il contrattacco della Cia, la confederazione italiana agricoltori, che plaude alle norme più restrittive che impongono la scelta da parte dei [...]
Mai apprezzato molto Jamie Olivier. Ok, la sua cucina pedagogica per taluni ha un certo valore culturale, però l’uomo che guadagna a scatafascio blaterando sulla cucina in 15 minuti non [...]
FIRENZE - Oggi pranzo dal Sostanza detto il Troia in via del Porcellana a Firenze per la bistecca (della quale leggerete venerdì sul QuiFirenze) ma c'è un'altra specialità [...]
Il Gaglioppo è un vitigno molto antico, da sempre diffuso sulla costa adriatica e ionica. Durante le Olimpiadi Greche veniva offerto ai vincitori delle discipline sportive. Il nome dovrebbe [...]
Qualcuno fa risalire le origini di quest’uva ai Micenei e alla città di Troia. Meno fantasiosa è la versione che la vuole legata all’omonima cittadina in provincia di Foggia. [...]
Complimenti grandissimi a Fabrizio Torchi , vincitore della prima edizione del Premio Gambelli voluto da ASET Associazione Stampa Enogastronomica Toscana per l’enologo che abbia nel suo [...]
Piove a dirotto!! Strade deserte. Torno dal lavoro stanco e stressato e mi rincuora il piacevole calore familiare e l'abbraccio "dell'altra parte del cielo" che, su invito di un'amica, lancia [...]
Azienda Agricola Santa Lucia Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: 7,00 – 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio, legno e vasche vetrificate Vista 5/5 – Naso 26/30 – [...]
La Puglia nella top ten dei territori mondiali del vino. Il successo, sancito dalla rivista internazionale 'Wine Enthusiast,' dà il via a una serie di iniziative per l'enoturista.La Puglia sale [...]
MERCOLEDI' 23 gennaio 2013 - Hotel Michelangelo**** - Via Scarlatti, 33 - Milano. Programma: Ore 16,00 -18,30: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad un operatori professionali [...]
Orecchiette fresche condite con cacioricotta, grigliate di carni locali, ma anche pesce, mozzarelle, e poi Nero di Troia, Castel del Monte, Primitivo e Negroamaro. Insomma, dalle Murge al [...]
Si chiude il 19 gennaio 2013 la rassegna Bulles Notes organizzata dalle Cantine d'Araprì in collaborazione con Casa Sollievo della Sofferenza.L'iniziativa, infatti, è nata allo scopo [...]
